Курица на шпажках (original) (raw)

Ну что, холодные времена мы с вами благополучно пережили. У нас, по крайней мере, на улице около нуля, светит солнце, тает снег и совсем по весеннему чирикают птички. И это очень радует)

Несколько самых холодных зимних вечеров я провела лежа в обнимку с нетбуком и собирая информацию об интересных местах Одесской области, которых у нас оказывается не так уж и мало. Так что теперь на теплые выходные у нас запланирована поездка в самую большую пустыню Европы, Кинбурнскую косу, Актовский каньон, украинскую Венецию, центр культуры вина, долину роз. И это еще не полный список. А по дороге будем устраивать пикники на траве, наслаждаться солнцем и свежим воздухом)
А пока наслаждаемся мечтами обо всем этом и куриными шашлычками, обязательным атрибутом весенних пикников.

1 крупная куриная грудка
1ст.л. меда
1ст.л. горчицы
2ст.л. соевого соуса
2ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
щепотка соли

1.Мясо помыть и нарезать полосками.
2.Чеснок мелко порезать и вместе с солью растереть в ступке. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.(если будете жарить на мангале в маринад добавьте столовую ложку растительного масла) Мясо положить в маринад минимум на час. Нанизать мясо на шпажки и обжарить на сковороде с растительным маслом со всех сторон до золотистого цвета.
Смачного!

Я очень люблю присутствие чеснока в маринаде, но ужасно не люблю запах подгоревших кусочков чеснока на поджареном мясе. Поэтому всегда для таких вот маринадов чеснок растираю в пасту, тогда он отдает весь свой вкус мясу при этом не пригорая потом не красивыми кусочками.

И конечно же всех мальчиков, юношей и мужчин поздравляю с 23 февраля!!!

я вчера мучительно выбирала подарок Аниным одноклассникам, мне, как маме двух девочек, совершенно не понятно что любят мальчики, теперь с нетерпением жду отчета от дочки) апд. ура! подарки понравились)