Фрикадельки в томатном соусе (original) (raw)

Давно собиралась приготовить фрикадельки в таком соусе как эта курица И виделись мне они в формочке красного цвета в белый горох) Мечтала я о них мечтала, Марина даже ездила специально для меня за ними в магазин, но к сожалению того что хотелось там не было. А пару дней назад я получила передачку от еще одной своей замечательной френдессы Наташи . Вот же радости у меня было когда я увидела там целых 2 формы в горох! А кроме этого там был чай, карамельный сахар и очень красивое полотеничко в украинском стиле) На следующий же день форма была опробована на тефтелях

На 500г свинины
1 луковица
1 яйцо
соль, перец

для соуса
стакан томатного сока
зубчик чеснока
5-10листиков базилика
по вкусу соль, перец, щепотка сахара

Мясо порезать небольшими кусочками, сделать фарш. Лук мелко порезать и пасеровать на растительном масле до золотистого цвета. Смешать фарш с луком и яйцом, посолить, поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформовать круглые тефтели и опускать в кипяток. Варить минут 15. Выложить в форму, залить соусом и отправить в духовку минут на 30.
Для соуса смешать сок с мелко порезанным чесноком и базиликом, солью, перцем и сахаром. Мы кушали с пастой на гарнир. Вполне подойдет и гречка, и рис, и картофельное пюре.
Смачного!

Наташа спасибо за подарки!

Уже попрбовали и остались довольны:
http://saloidka.livejournal.com/5726.html