White Opéra* cake /Белоснежная ОПЕРЕТА (original) (raw)

Замахнулась на* Оперу*,а в итоге получилась *Оперета*.

В основе рецепт торт белая *Опера*.

Мои примечания. Торт вкусный но сладкий.

Белый воздушный мусс- восхитительный. Вкусный французский маслянный крем. Хорошо пропитанные бисквитные коржи. Белый ганаш из за своей сладости кажется там абсолютно лишним. (нужен белый шоколад не очень сладкий тогда будет намного лучше) Я готовила с белым шоколадом Nestle) Торт нельзя подавать охлажденным,только комнатной температуры! Холодный маслянный крем мешает гармонии вкусов. Поэтому очень хочется заменить крем маслянный на крем на основе белого шоколада и сливок.но тогда это будет из другой оперы)))

Рецепт торт белая* Опера*на английском языке можно посмотреть здесь и здесь

Украшения -Меренга рецепт на английском языке здесь