Charlotte strawberry- rhubarb fraises (original) (raw)

Предыдущая запись | Следующая запись

Шарлотта из клубники и ревеня

Торт Рецепт из замечательного блога igra_so_vkusom. Спасибо автору за вдохновение и замечательный рецепт вкусного торта.

Клубника у нас сейчас продается только парниковая,поэтому немного изменила рецепт. Вместо клубничного веера ,пюрировала клубнику,сварила пюре с сахаром,лимонный соком,листьями базилика (плюс 2ст ложки пектина классического). В клубничный мусс добавила ореховый крамбл.

Comments

channa

Apr. 23rd, 2014 03:45 pm (UTC)

очень красиво с рулетами получилось. а что такое ореховый крамбл?

alla_dj

Apr. 23rd, 2014 03:55 pm (UTC)

Спасибо.
Это такая крошка.Песочное тесто с молотыми орехами .Очень понравилось в кокосовом муссе(посмотрите рецепт по ссылке*три шоколада* там есть рецепт крамбла )
Но в этом рецепте оказалась эта крошка совсем лишней,верней она там размокла и ее как бы и не было.
А хотелось чтоб похрустывало как в кокосовом муссе(рецепт допишу и покажу скоро).

pratina

Apr. 23rd, 2014 03:52 pm (UTC)

Просто роскошный! У меня в морозильнике полно клубничного пюре, так я недавно делала простецкий торт с ним, но ваш.... ))))

alla_dj

Apr. 23rd, 2014 04:07 pm (UTC)

Спасибо. Ну ,простые тортики тоже очень даже нужны. Иногда вот хочется приготовить что то этакое.
Был званый ужин, один из гостей влюблен в ревень. Пришлось приготовить этот торт, очень вкусный получился. Любитель ревеня увел из под носа моего мужа два последних кусочка торта и сам их съел на следующий день не поделившись с своей женой))) торт удался))))

pratina

Apr. 23rd, 2014 04:24 pm (UTC)

Охотно верю, что наизнанку вывернишься, когда знаешь, что кто-то оценит)))
Сама буду скоро повторять пастьеру( неаполитанская пасхальная выпечка), т.к. вчера позвонил приятель, которым относили пару кусочков. он распробовал и стал упрашивать повторить. Придется, раз так понравилось))))

alla_dj

Apr. 23rd, 2014 05:59 pm (UTC)

Если просят -значит удалось!
Конечно приятно когда оценят и уважают вложенный труд.
Мне порой и самой хочется приготовить что то вкусное ,красивое и сложное.Мы живем той части Америки где подобного не купить, все такое порой скучное . Для моих американских друзей подобный торт как чудо,такого они здесь и не видели.

olgavb_osa

Apr. 24th, 2014 07:49 am (UTC)

Прелестный!)

alla_dj

Apr. 24th, 2014 03:50 pm (UTC)

Согласна))Гости были довольны, вкусный и красивый торт. Улетел мгновенно. А у меня осталась фотка на память и гордость за взятую высоту)))