Салат из пекинской капусты, лука-порея, томатов и огурцов с заправкой из авокадо. (original) (raw)

Салат из пекинской капусты, лука-порея, томатов и огурцов с заправкой из авокадо.

Четверть кочана пекинской капусты
1 огурец
2 томата
1 стебель лука-порея, только белая часть

Для соуса:
1 спелый авокадо
3 ст л сметаны
1ст л бальзамического уксуса
несколько капель соуса Табаско
1\2 ч л морской соли
щепотка молотого черного перца

Овощи нашинковать, сложить в миску и заправить соусом.
Для соуса авокадо очистить от шкурки и косточки, нарезать кусочками и поместить в чашу блендера. Прибавить сметану и специи. Взбить до однородности.

Приятного аппетита!