Genmaiča (original) (raw)
Japonský zelený čaj Genmaiča (japonsky: 玄米茶, Genmaicha, čaj s hnědou rýží) je čaj (Banča nebo Senča) smíchaný s praženou hnědou rýží (genmai) v poměru 1:1. Někdy bývá též nazývána „popcorn tea“, protože některá zrnka rýže při pražení praskají a připomínají tak popcorn. Tento čaj byl původně připravován chudými Japonci, protože rýže působila jako jistá „výplň“, která snižovala cenu čaje. Z tohoto důvodu byl znám jako „lidový čaj“. Dnes už ho pije každá společenská vrstva.
| Property | Value |
|---|---|
| prop-cs:wikiPageUsesTemplate | dbpedia-cs:Šablona:Cizojazyčně dbpedia-cs:Šablona:Pahýl dbpedia-cs:Šablona:Vjazyce dbpedia-cs:Šablona:Portály dbpedia-cs:Šablona:Překlad |
| dbpedia-owl:abstract | Japonský zelený čaj Genmaiča (japonsky: 玄米茶, Genmaicha, čaj s hnědou rýží) je čaj (Banča nebo Senča) smíchaný s praženou hnědou rýží (genmai) v poměru 1:1. Někdy bývá též nazývána „popcorn tea“, protože některá zrnka rýže při pražení praskají a připomínají tak popcorn. Tento čaj byl původně připravován chudými Japonci, protože rýže působila jako jistá „výplň“, která snižovala cenu čaje. Z tohoto důvodu byl znám jako „lidový čaj“. Dnes už ho pije každá společenská vrstva. Genmaiča se dříve také pila při nábožensky motivovaných půstech a pokud jednotlivá jídla dělila dlouhá doba. Nálev má světle žlutou barvu. Chuť je jemná a lehce travnatá, doplněná oříškovými tóny a lehkou pražeností rýže. Genmaiča se obvykle louhuje při teplotě 80°C-85°C. Doporučená doba louhování je 3-5 minut v závislosti na požadované síle nálevu a výrobci. Někteří výrobci nicméně doporučují nelouhovat čaj déle než jednu minutu.Genmaiča se též prodává jako kombinace s čajem Matcha. V takovém případě se nazývá Matcha-iri genmaicha (抹茶入り玄米茶), doslova „Genmaiča s práškovým čajem“. Matcha-iri genmaicha má podobnou chuť jako běžná Genmaiča, ale nálev je silnější a jeho barva má spíše zelený nádech. |
| dbpedia-owl:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Genmaicha.JPG?width=300 |
| dbpedia-owl:wikiPageID | 414676 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageLength | 1442 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageOutDegree | 8 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageRevisionID | 15513475 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLink | dbpedia-cs:Popcorn category-cs:Japonský_čaj dbpedia-cs:Zelený_čaj dbpedia-cs:Banča dbpedia-cs:Matcha dbpedia-cs:Senča category-cs:Zelený_čaj dbpedia-cs:Soubor:Genmaicha.JPG |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText | Genmaiča |
| dcterms:subject | category-cs:Japonský_čaj category-cs:Zelený_čaj |
| rdfs:comment | Japonský zelený čaj Genmaiča (japonsky: 玄米茶, Genmaicha, čaj s hnědou rýží) je čaj (Banča nebo Senča) smíchaný s praženou hnědou rýží (genmai) v poměru 1:1. Někdy bývá též nazývána „popcorn tea“, protože některá zrnka rýže při pražení praskají a připomínají tak popcorn. Tento čaj byl původně připravován chudými Japonci, protože rýže působila jako jistá „výplň“, která snižovala cenu čaje. Z tohoto důvodu byl znám jako „lidový čaj“. Dnes už ho pije každá společenská vrstva. |
| rdfs:label | Genmaiča |
| prov:wasDerivedFrom | wiki-cs:Genmaiča?oldid=15513475 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Genmaicha.JPG |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wiki-cs:Genmaiča |
| is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of | dbpedia-cs:Genmaicha |
| is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of | dbpedia-cs:Zelený_čaj dbpedia-cs:Hnědá_rýže dbpedia-cs:Banča dbpedia-cs:Genmaicha |
| is foaf:primaryTopic of | wiki-cs:Genmaiča |
