Salám (z italského salame „solená uzenina, solené maso“, pův. latinsky salare „solit“) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy.Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masnévýrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např.
| Property |
Value |
| prop-cs:wikiPageUsesTemplate |
dbpedia-cs:Šablona:Commonscat dbpedia-cs:Šablona:Pahýl dbpedia-cs:Šablona:Wikislovník dbpedia-cs:Šablona:Možná_hledáte dbpedia-cs:Šablona:Otto dbpedia-cs:Šablona:Portály dbpedia-cs:Šablona:Přesnost |
| dbpedia-owl:abstract |
Salám (z italského salame „solená uzenina, solené maso“, pův. latinsky salare „solit“) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy.Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masnévýrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. turistický salám) a třetí tepelně neopracované, trvanlivé (např. lovecký salám).Salámy jsou velmi hojně rozšířeny v zemích střední Evropy a jižní Evropy, kde se nalézá veliké množství druhů. V ostatních částech světa jsou salámy také známé, ale nejsou rozšířeny v takové míře. |
| dbpedia-owl:thumbnail |
wiki-commons:Special:FilePath/Salami_aka.jpg?width=300 |
| dbpedia-owl:wikiPageID |
273894 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageLength |
3020 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageOutDegree |
44 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageRevisionID |
16316217 (xsd:integer) |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLink |
dbpedia-cs:Soubor:Salami_aka.jpg dbpedia-cs:Soubor:Salám-vysošina.jpg dbpedia-cs:Bílkovina dbpedia-cs:Chlorid_sodný dbpedia-cs:Jižní_Evropa dbpedia-cs:Kraj_Vysočina dbpedia-cs:Kůže dbpedia-cs:Maso dbpedia-cs:Slovensko dbpedia-cs:Střední_Evropa dbpedia-cs:Vepřové_maso dbpedia-cs:Voda dbpedia-cs:Strojně_oddělené_drůbeží_maso dbpedia-cs:Gothajský_salám dbpedia-cs:Kabanos dbpedia-cs:Koňský_salám dbpedia-cs:Křemešník_(salám) dbpedia-cs:Lovecký_salám dbpedia-cs:Malokarpatská_saláma dbpedia-cs:Métský_salám dbpedia-cs:Nitran dbpedia-cs:Paprikový_salám dbpedia-cs:Pařížský_salám dbpedia-cs:Poličan dbpedia-cs:Polský_salám dbpedia-cs:Salám_Junior dbpedia-cs:Salām dbpedia-cs:Selský_salám dbpedia-cs:Slovenský_salám dbpedia-cs:Turistický_salám dbpedia-cs:Výrobní_salám dbpedia-cs:Fermentace dbpedia-cs:Náhražka dbpedia-cs:Škrob dbpedia-cs:Vysočina_(salám) dbpedia-cs:Uzenina dbpedia-cs:Šunkový_salám dbpedia-cs:Uherský_salám category-cs:Salámy dbpedia-cs:Herkules_(salám) dbpedia-cs:Sádlo category-cs:Masné_výrobky dbpedia-cs:Paprikáš_(salám) |
| dbpedia-owl:wikiPageWikiLinkText |
salám Salám salámu |
| dcterms:subject |
category-cs:Salámy category-cs:Masné_výrobky |
| rdfs:comment |
Salám (z italského salame „solená uzenina, solené maso“, pův. latinsky salare „solit“) je typ uzenin z hrubě nasekaného masa a dalších přísad. Existuje velké množství druhů salámu, lišících se použitými surovinami (druh masa, složení kořenících směsí apod.) i detaily přípravy.Salámy se dělí na tři velké skupiny v závislosti na tepelné úpravě, kterou během výroby prochází. První skupina jsou měkké masnévýrobky, druhá tepelně opracované tzv. trvanlivé (např. |
| rdfs:label |
Salám |
| prov:wasDerivedFrom |
wiki-cs:Salám?oldid=16316217 |
| foaf:depiction |
wiki-commons:Special:FilePath/Salami_aka.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf |
wiki-cs:Salám |
| is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of |
dbpedia-cs:Pizza dbpedia-cs:Pomazánka dbpedia-cs:Mortadela dbpedia-cs:Salchichon dbpedia-cs:Itálie dbpedia-cs:Maso dbpedia-cs:Mety dbpedia-cs:Štědrý_den dbpedia-cs:Vysočina dbpedia-cs:Strojně_oddělené_drůbeží_maso dbpedia-cs:Švejkovská_topinka dbpedia-cs:Gothajský_salám dbpedia-cs:Kabanos dbpedia-cs:Métský_salám dbpedia-cs:Pařížský_salám dbpedia-cs:Poličan dbpedia-cs:Polský_salám dbpedia-cs:Salám_Junior dbpedia-cs:Selský_salám dbpedia-cs:Turistický_salám dbpedia-cs:Výrobní_salám dbpedia-cs:Evropská_kuchyně dbpedia-cs:Panini_(sendvič) dbpedia-cs:Calzone dbpedia-cs:Balkánská_kuchyně dbpedia-cs:Putování_po_stopách_Železné_koruny dbpedia-cs:Imitace dbpedia-cs:Šiška_(rozcestník) dbpedia-cs:Osel_domácí dbpedia-cs:Chléb dbpedia-cs:Feijoada dbpedia-cs:Vysočina_(salám) dbpedia-cs:Bramborový_salát dbpedia-cs:Lečo dbpedia-cs:Uzenina dbpedia-cs:Šunkový_salám dbpedia-cs:Uherský_salám dbpedia-cs:Sendvičovač dbpedia-cs:E_452 dbpedia-cs:Roza_Robota dbpedia-cs:Piadina dbpedia-cs:Herkules_(salám) dbpedia-cs:Salantai dbpedia-cs:Švédský_stůl dbpedia-cs:Udírna dbpedia-cs:Vezikulární_choroba_prasat dbpedia-cs:Chuťovka dbpedia-cs:Lahůdky dbpedia-cs:Vietnamská_kuchyně dbpedia-cs:Pařížský_salát dbpedia-cs:Vlašský_salát |
| is rdfs:seeAlso of |
http://dict.cs.dbpedia.org/salám |
| is foaf:primaryTopic of |
wiki-cs:Salám |
