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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/4259548-4 |
| Sachbegriff | Sauermilch |
| Quelle | B 1986 unter MilchMabc-Landwirtsch. |
| Synonyme | DickmilchSetzmilch |
| DDC-Notation | 637.146641.37146 |
| Systematik | 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät |
| Typ | Allgemeinbegriff (saz) |
| Thema in | 4 Publikationen Identification and quantification of bioactive peptides in milk and kefirLiu, Yufang. - Aachen : Shaker Verlag, 2018, [1. Auflage] Analyse des Peptidprofils von Milchprodukten zur Ermittlung bioaktiver Komponenten sowie technologischer EinflussfaktorenEbner, Jennifer Sybille. - Erlangen, [2016] ... |
| Maschinell verknüpft mit | 4 Publikationen Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemachtGimbutyte, Joana. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021, 1. Auflage Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemachtGimbutyte, Joana. - Graz : Leopold Stocker Verlag, 2021, 1. Auflage ... |
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