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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/4281306-2 |
| Verfasser/Urheber | Apicius |
| Titel des Werkes | De re coquinaria |
| Andere Titel | Über die Kochkunst (ÖB-Alternative)In re coquinariaDe re culinariaDe opsoniis et condimentis sive arte coquinariaAltrömische KochkunstKochbuch aus der römischen KaiserzeitDas Apicius-Kochbuch aus altrömischer KaiserzeitDas Kochbuch der RömerL'art culinaire |
| Quelle | Thes. ling. Lat. |
| Erläuterungen | Verwendungshinweis: Zählung nach Apicius, Decem libri qui dicuntur De re coquinaria ... ed. Mary Ella Milham, Leipzig 1969 |
| Zeit | 100 - 1 v. Chr. (UDK-Zeitcode v00)1 - 100 n. Chr. (UDK-Zeitcode 00)301 - 400 (UDK-Zeitcode 03)401 - 500 (UDK-Zeitcode 04) |
| Land | Römisches Reich (XT) |
| Sprache(n) | Latein (lat) |
| Weitere Angaben | Das Kochbuch, eine Sammlung aus dem 3./4. Jh. n. Chr., ist handschriftlich unter dem unvollständigen Namen Api... Cae... überliefert, woraus entweder auf einen Apicius Caelius/Coelius als Verfasser oder Kompilator geschlossen wurde oder auf einen Apicius mit seinem Werk Caena (=Cena). Apicius wird mit Marcus Gavius Apicius identifiziert, auf den sehr wahrscheinlich ein großer Teil der Rezepte zurückgeht |
| Systematik | 33.3p Personen zu Hauswirtschaft, Körperpflege, Mode, Kleidung |
| Typ | Werk (wit) |
| Untergeordnet | 9 Datensätze Apicius / De re coquinaria. CepurosWerk (wit) Apicius / De re coquinaria. EpimelesWerk (wit) ... |
| Thema in | 2 Publikationen ApiciusBode, Matthias. - St. Katharinen : Scripta-Mercaturae-Verl., 1999 Concordantia ApicianaUrbán, Ángel. - Hildesheim : Olms-Weidmann, 1995 |
| Zugehörige Publikationen | 5 Publikationen Das Kochbuch des ApiciusApicius. - München : Anaconda, [2023] Das römische KochbuchApicius. - Ditzingen : Reclam, 2023, Durchgesehene Ausgabe ... |
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