栗原はるみとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
栗原はるみ
(
食
)
【
くりはらはるみ
】
料理研究家。静岡・下田出身。成城大学短期大学部卒業。
26歳で人気キャスター栗原玲児氏と結婚。料理研究家の栗原心平の母。
主著『ごちそうさまが、ききたくて。』。1996年、季刊誌『すてきレシピ』創刊。
同時にレストランと暮らしのショップ『ゆとりの空間』のプロデュースも手掛け、全国各地に店舗を展開。ちなみに、同ショップ社長は夫が務める。
調理器具などのオリジナルブランド『栗原はるみ』も主婦層を中心に人気。
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今週のお題「夏野菜」 茄子、南瓜、ズッキーニ…夏野菜、大好きです。 夏野菜はグリルすることが多いですが、サラダも美味しいです。NHK『あさイチ』で栗原はるみさんが「玉ねぎドレッシング」を紹介されていました。 目次 材料 作り方 私の場合 サラダ 『あさイチ』で紹介されていた玉ねぎドレッシングの作り方です。 材料 玉ねぎ ２００ｇ（１個） サラダ油 カップ１ 酢 カップ１/２ はちみつ 大さじ１ 塩 小さじ１ 作り方 玉ねぎは約１ｃｍ四方のザク切にして、ハンドブレンダー用の容器に入れる 容器にサラダ油、酢、はちみつ、塩を加え、ハンドブレンダーやミキサーで細かくなめらかにする。 レシピどおりで作る…
栗原はるみさんの『haru mi 2021年4月号』より「エビの春巻き」を作りました。お菓子のシガールのような細巻き状の春巻き。食べやすくて、子供もお菓子感覚でパクパク食べてくれます。ポイントはエビが縮まないように腹側に切り込みを入れて、一列に並べること。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】10本分エビ 小30尾塩・こしょう 少々春巻きの皮（大） 10枚薄力粉・水 適量揚げ油 適量【作り方】1.エビは殻と尾、背ワタを取り除いて水気をよく拭く。エビの腹側に数か所切り込みを入れ、塩こしょうを振る。2.春巻きの皮の手前側にエビを3尾一列に並べる。両端は開いたままで筒状に巻き、巻き終わり…
栗原はるみさんの『栗原はるみ 人生を決めた料理』より「手羽中のから揚げ」を作りました。ガリガリっとした食感が最高！ついつい食べ過ぎてしまいます。お好みでレモンをギュッとしぼって、ビールとともにいただきます。ドロドロのバッター液を作って、揚げる直前にさらに片栗粉をまぶすのが最大のポイント！ぜひお試しください。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】手羽先 12本（手羽中にして正味500g）【A】しょうゆ 大さじ3酒 大さじ2生姜絞り汁 大さじ1にんにくすりおろし 大さじ1/2【Ｂ】薄力粉 大さじ3片栗粉 大さじ3揚げ油 適量片栗粉 適量【作り方】1.手羽先は先の部分を切り落とし、手羽中…
雪印メグミルクつづけてわかる「毎日骨太」魅力再発見キャンペーン 賞品 ＜１＞雪印メグミルク商品詰め合わせ」／50名 ＜２＞JCBギフトカード10,000円分／50名 ＜３＞栗原はるみIH対応マルチパン16cm（ネイビー）／50名 ＜４＞Amazfit Bip3 スマートウォッチ／50名 ＜Wチャンス＞オリジナルQUOカード500円分／1,790名 さらに、続けて応募している方に１口あたり応募購入金額上位10名に豪華プレゼントリンベル カタログギフト「プレゼンテージアレグロ」／10名 応募方法 店頭の専用応募ハガキ、郵便ハガキまたは市販の郵便封筒に、対象商品500 円（税込）以上のレシート（複数…#雪印メグミルク#毎日骨太#キャンペーン#栗原はるみ#スマートウォッチ
今日は雨☂黄砂の他に、PM2.5まで飛んでくるようですので、久々にマスクがあった方がよい感じです。 PM2.5は、一番小さい粒子で健康への影響が懸念されるので要注意ですよ！さて、昨日は「赤ワインが飲みたい」という夫さんの要望がありましたので。。。 久々に料理レシピ本を出して探しました。これなら塊肉を買ってくれば、もう1日ラクできるなってことでこんな感じにしました。 夫さんは、夕方⛳のレッスンに行くので、丁度19時までに夕飯準備すればよいので、煮込む時間はありました。 久々の栗原はるみさんレシピです。「肉がやわらかくなったら･･･」とありましたので、絶対に柔らかくなってないと判断し、電気圧力鍋に…#かたまり肉のミートソース#にんじんと大根のサラダ#いぶりがっこタルタルソース#栗原はるみ
2月5日月曜日の夕ごはんです。 ◯もやしのあんかけ卵のせ ◯エビチリとサニーレタス ◯白米プラス玄米 でした。 この日は私の住む地域では午後から大雪でした。 どれくらい降るのか、職場からちゃんと家に帰れるのか、翌日の朝の雪かきは必要かなど考えて、雪に慣れていない地域に住んでいる私は心がそわそわ。 こんな日の夕食は調理が簡単なものがいいですね。 もやしをたっぷり買っていたので、そちらを使って作ったものです。 もやしのあんかけ卵のせ。料理研究家の栗原はるみさんのレシピです。 もやしのあんかけのあんは、にんにく、オイスターソースが効いていて、そのあんと卵のまろやかさがマッチしてとてつもなく美味しくな…
栗原はるみさんの2024年1月号の雑誌より「揚げ餅のみぞれ鍋」を作りました。豚肉・大根おろし・揚げ餅のシンプルだけど最強の組み合わせ。お好みで七味唐辛子、ゆずなどの柑橘類、小口切りの長ねぎをトッピング。豚肉を鶏肉や牛肉に変えてもgood！最後の締めに卵とじにしても美味しい！お気に入りの鍋がまた一つ増えました。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】2～4人分切餅 6個豚バラまたは肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 300g大根 250g（鬼おろしですりおろして1カップ分）だし汁 6カップしょうゆ 大さじ5みりん 大さじ4【作り方】1.切り餅は1個を半分に切る。揚げ油を熱し、餅がはじけるまで…
栗原はるみさんの2024年1月号の雑誌より「おしるこ」を作りました。冷やししるこにしたり、バニラアイスにかけたり、混ぜて小倉アイスにしたり、かき氷にシロップ代わりにかけるのも、おすすめです。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】小豆 250g砂糖 250g塩 少々切餅 適量【作り方】1.小豆はサッと水洗いし、たっぷりの水に漬けて一晩、少なくとも４時間以上おく。2.鍋に1.の小豆を入れて火にかけ、煮立ったら一度ざるに上げて茹でこぼす。3.鍋をきれいにして水４カップと小豆を入れて火にかける。煮立ったら蓋をして、小豆が柔らかくなるまで20～30分煮る。4.砂糖を加えてさらに10～15分煮…
通販のグルメパラダイス：スイーツ、グルメ、健康食品どこで売ってる•2日前
【追悼】料理界のレジェンド、服部幸應氏が突然の訃報。その波乱万丈の人生と日本の食文化への貢献 1. 衝撃の訃報：料理評論家・服部幸應氏、78歳で逝去 1.1 最後の瞬間：学校での突然の出来事 1.2 死因は何だったのか？専門家の見解 2. 服部幸應氏とは？知られざる経歴と功績 2.1 料理の道を選んだきっかけ 2.2 テレビ出演から人気料理評論家へ 2.3 意外と知らない！服部氏のファッションセンス 3. 服部氏が日本の食文化に与えた影響 3.1 「食育」の提唱者として 3.2 海外での評価：レジオン・ドヌール勲章受章の意味 3.3 若い世代へのメッセージ：食の大切さ 4. 服部栄養専門学校：…通販のグルメパラダイス：スイーツ、グルメ、健康食品どこで売ってる•5日前
これは一昨日の晩ごはん。イオンのこまいがおいしかった。あとからマヨネーズをかけて食べた。かぼちゃを入れたみそ汁は、かぼちゃを使い切ると多くなったので、半分みそを溶く前に容器に入れてしまうことにした。 昨日の朝は寒かった。うっすら雨が降っている。 ポータブルストーブの灯油がもうすぐなくなる。灯油タンクには少しだけ灯油が残っている。全部使い切ってから灯油を買いに行くことにした。 ギターの練習。少しスムーズに弾けるようになってきた。 ちょっと遠いスーパーマーケットまで散歩を兼ねて歩く。パンジーを植えている家、色とりどりの花が咲いている植樹帯。 お昼はシチューを作った。やはり”栗原はるみのクリームシチ…
ミニマリストに憧れる、50代(ほぼ)おひとり様主婦、キキです。 最近は終活にも意識が向いています。 ーーーーーーーーーーーーー 最近、毎朝サラダを食べています。 朝用意するのはしんどいので、前もってまとめて作っておきます。 今日は夜、ラジオを流しながら、サラダの仕込みをしました。 はかどる！ 栗原はるみさんのお鍋。蒸し器がついていて便利。 ついでにアイスティーの仕込みも。 最初にかぼちゃとにんじんを蒸す。 その後ジャガイモを入れて… 蒸しすぎたのかな、かぼちゃの色がレンチンの時よりも悪い… ಠ_ಠ ブロックベーコンを切って炒めて 前日仕込んだレタスとブロッコリーとミニトマトとブロッコリーの芽と…
以前も買ったのですが、今年も倶知安の農家さんにじゃがいもを予約して買ってきました。 種類はきたあかり。 Mサイズ、Lサイズが各１０ｋｇ、全部で２０ｋｇ。 二箱で約２０００円です。 さすが北海道、安いです。 これだけあったらしばらくじゃがいも生活、続きますｗ www.hokkaido-daidokoro.com まず作ったのは定番コロッケ。 終わっちゃいましたけど、ドラマ「海のはじまり」を見ててずっと食べたかったんです。 我が家のコロッケはいたって普通のコロッケです。 ポテトサラダもつくりました。 栗原はるみさんの息子さんのレシピを参考に少しアレンジ。 パセリをどっさり入れる、一度つくってみたか…
こんばんは。 午前中から注射恐怖のカウンセリングに行ってきました。今回はリラクゼーション法の勉強でした。不安になる場面で頓服のように使うこともできるし、日頃から練習しておけば緊張しやすさがなくなっていくそうです。普段から緊張しやすいと、注射の時の恐怖も人より高まってしまうみたい。私は緊張しいなので、毎日リラクゼーションの練習をすることにしました。呼吸法と筋弛緩法を習いました。息を吐く時に副交感神経が活性化するというのが新知識でした。吸うより吐く方を意識するようにします。 すごく疲れたけど、帰ったら在宅勤務の同居人がおいしい炒飯を作ってくれていました。それに、私がちらっと「スコーンを焼いてみよう…
キッチン用品・食器・調理器具のROOMランキングです ＞2024年9月28日 🥇 第1位 【栗原はるみ まな板 丸】 丸まな板 （中） マスタード 30cm / 栗原 はるみ 丸いまな板 栗原はるみまな板 ゆとりの空間 まな板丸型 丸型 円形 抗菌 清潔 カッティングボード 大きい 滑り止め 日本製 黄色 イエロー 白 ホワイト 両面🏠【公式】栗原はるみweb通販 4213 いいね 4180 円 🥈 第2位 【1000円クーポン配布中★ 8点で5480円のみ★】CAROTE カローテ フライパン セット7＆8点 ih対応 PFOA PFOS フリー 取っ手が取れる 一人暮らしセット マーブルコ…通販のグルメパラダイス：スイーツ、グルメ、健康食品どこで売ってる•13日前
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tomiz.com3年前に作ったことをFacebookの「過去のこの日」が教えてくれた。只今絶賛立て込み中で、洋菓子作りはおろか食事作りもままならないため（涙）、この秋のどこかでまた作れる日が来ることを願って、ここに貼る。そういえば10日ほど前に栗原はるみさんのレシピで、同じようにミキサーで混ぜるだけのチーズケーキを久しぶりに作ったっけ。大学時代に買ったレシピ本。くたびれているけどまだまだ現役。写真を撮る余裕もないまま、あっというまに食べてしまった。先週末の「憧れのスイーツ」教室も、来週に振り替え。振り替え制度があって良かった☆ 来週こそ！！写真は、お盆旅行の出発前日に買ったドーナッツセット。…
二輪車復帰にあたり、「まずは自転車でしょ！」 という事で、さび付いたり、ぺたんこになっていた自転車達を全て修理に出した。 結構な出費だったけれど、久し振りに快調な自転車達、最高～！ 小径から28インチまで乗り比べたけど、どれも乗り味、視界が違うわけ。で、どれも捨てがたい。 一番バランスが良いのは26インチの街乗りタイプだった。気楽にどこまでも乗れそうな感じ。オートバイでいうなら最近はやりのスクランブラータイプかな。 小径サイクルは可愛いくておしゃれだし、小回り効くし、とても便利。モンキーとかダックスとかそんな感じ。でも長距離はちょっと疲れそう。 そんな中で、私が一番気に入ったのは28インチのロ…