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- أذن البحر أو الصفيلح أو حلزون بحري (بالإنجليزية: Abalone) كائن بحري من الرخويات. يطلق عليه البعض أذن البحر. له عدة مسميات، مثل: * باللغة العربية (أذن البحر) * باللهجة المحلية الظفارية (صفيلح) (ar)
- Abalone (/ˈæbəˌloʊni/ or /ˌæbəˈloʊni/; via Spanish abulón, from Rumsen aulón) is a common name for any of a group of small to very large marine gastropod molluscs in the family Haliotidae. Other common names are ear shells, sea ears, and, rarely, muttonfish or muttonshells in parts of Australia, ormer in the UK, perlemoen in South Africa, and paua in New Zealand. Abalones are marine snails. Their taxonomy puts them in the family Haliotidae, which contains only one genus, Haliotis, which once contained six subgenera. These subgenera have become alternate representations of Haliotis. The number of species recognized worldwide ranges between 30 and 130 with over 230 species-level taxa described. The most comprehensive treatment of the family considers 56 species valid, with 18 additional subspecies. The shells of abalones have a low, open spiral structure, and are characterized by several open respiratory pores in a row near the shell's outer edge. The thick inner layer of the shell is composed of nacre (mother-of-pearl), which in many species is highly iridescent, giving rise to a range of strong, changeable colors which make the shells attractive to humans as decorative objects, jewelry, and as a source of colorful mother-of-pearl. The flesh of abalones is widely considered to be a desirable food, and is consumed raw or cooked by a variety of cultures. (en)
- Bào yú es el nombre común en chino del abulón, y también del producto seco de marisco producido a partir del músculo abductor del abulón. En su forma seca, es un ingrediente caro y muy apreciado de la cocina china. En ciertas tradiciones culinarias regionales, su estatus está al mismo nivel de ingredientes como la aleta de tiburón, el pepino de mar y el nido de pájaro. El abulón fresco se usa rara vez en la cocina china. Lo más común es comprarlo en forma deshidratada y rehidratarlo antes de cocinarlo. Recientemente, el uso del abulón enlatado en recetas ha aumentado en popularidad. A diferencia de en la cocina japonesa, en la china solo se consume el músculo abductor del abulón. Sus tripas se usan rara vez, o ninguna. (es)
dbp:synonyms
- * Euhaliotis (Wenz, 1938) * Eurotis (Habe & Kosuge, 1964) * Exohaliotis (Cotton & Godfrey, 1933) * Haliotis (Linnaeus, 1758) * Haliotis (Habe & Kosuge, 1964) * Haliotis (Cotton & Godfrey, 1933) * Haliotis (Montfort, 1810) * Haliotis (C. Fleming, 1953) * Haliotis (H. Adams & A. Adams, 1854) * Marinauris (Iredale, 1927) * Neohaliotis (Cotton & Godfrey, 1933) * Nordotis (Habe & Kosuge, 1964) * Notohaliotis (Cotton & Godfrey, 1933) * Ovinotis (Cotton, 1943) * Padollus( Montfort, 1810) * Paua (C. Fleming, 1953) * Sanhaliotis (Iredale, 1929) * Schismotis (Gray, 1856) * Teinotis (H. Adams & A. Adams, 1854) * Tinotis (P. Fischer, 1885) * Usahaliotis (Habe & Kosuge, 1964) (en)
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- أذن البحر أو الصفيلح أو حلزون بحري (بالإنجليزية: Abalone) كائن بحري من الرخويات. يطلق عليه البعض أذن البحر. له عدة مسميات، مثل: * باللغة العربية (أذن البحر) * باللهجة المحلية الظفارية (صفيلح) (ar)
- Abalone (/ˈæbəˌloʊni/ or /ˌæbəˈloʊni/; via Spanish abulón, from Rumsen aulón) is a common name for any of a group of small to very large marine gastropod molluscs in the family Haliotidae. Other common names are ear shells, sea ears, and, rarely, muttonfish or muttonshells in parts of Australia, ormer in the UK, perlemoen in South Africa, and paua in New Zealand. Abalones are marine snails. Their taxonomy puts them in the family Haliotidae, which contains only one genus, Haliotis, which once contained six subgenera. These subgenera have become alternate representations of Haliotis. The number of species recognized worldwide ranges between 30 and 130 with over 230 species-level taxa described. The most comprehensive treatment of the family considers 56 species valid, with 18 additional s (en)
- Bào yú es el nombre común en chino del abulón, y también del producto seco de marisco producido a partir del músculo abductor del abulón. En su forma seca, es un ingrediente caro y muy apreciado de la cocina china. En ciertas tradiciones culinarias regionales, su estatus está al mismo nivel de ingredientes como la aleta de tiburón, el pepino de mar y el nido de pájaro. El abulón fresco se usa rara vez en la cocina china. Lo más común es comprarlo en forma deshidratada y rehidratarlo antes de cocinarlo. Recientemente, el uso del abulón enlatado en recetas ha aumentado en popularidad. (es)