Basics of blue flower colouration (original) (raw)

كان لون الزهرة الزرقاء دائمًا مرتبطًا بشيء غير عادي ومرغوب فيه. تم افتراض أن الورود الزرقاء على وجه الخصوص هي حلم لا يمكن تحقيقه. اللون الأزرق في بتلات الزهور ناتج عن الأنثوسيانين، وهي أعضاء في مستقلبات فئة الفلافونويد. يمكننا تنويع ثلاث فئات رئيسية من أصباغ الأنثوسيانين: نوع السيانيد (مجموعتان من الهيدروكسيل في الحلقة-ب) المسؤولة عن التلوين الأحمر، ونوع بيلارجونيدين (مجموعة هيدروكسيل واحدة في الحلقة-ب) المسؤولة عن اللون البرتقالي، ونوع الدلفيندين (ثلاث مجموعات هيدروكسيل في الحلقة-ب) المسؤولة عن تلوين الزهرة باللون البنفسجي/ الأزرق والفاكهة. يتمثل الاختلاف الرئيسي في بنية نوع الأنثوسيانين المدرج في عدد مجموعات الهيدروكسيل في الحلقة-ب للأنثوسيانين. ومع ذلك، في الحالة الأحادية، لا تظهر الأنثوسيانين أبدًا اللون الأزرق في الأس الهيدروجيني الحمضي والمحايد الضعيف. إن آلية تكوين اللون الأزرق معقد