Cedratine (original) (raw)
Cedratine is a distilled beverage (liqueur) produced from citrus fruits with an alcohol percentage between 36 and 40 percent. It originated in Tunisia, where most of it is still produced. It is also popular in Corsica. Cedratine can be consumed straight at room temperature or cold, or serve as the basis for many cocktails and for fruit salad.
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| dbo:abstract | Cedratine is a distilled beverage (liqueur) produced from citrus fruits with an alcohol percentage between 36 and 40 percent. It originated in Tunisia, where most of it is still produced. It is also popular in Corsica. Cedratine can be consumed straight at room temperature or cold, or serve as the basis for many cocktails and for fruit salad. (en) La cédratine est une boisson spiritueuse (liqueur) produite à partir d'un mélange d'agrumes et de plantes aromatiques méditerranéennes. Originellement, la boisson est produite par des moines durant les époques puniques et romaines. Son degré d'alcool se situe entre 30 et 40 degrés. En 1880, Louis Napoleon Mattei, distillateur à Bastia, en fait son commerce : il dépose la marque en 1900, enregistrée à l'Institut national de la propriété industrielle en 31e position et constamment renouvelée. Disparue durant plusieurs siècles en Tunisie, c'est ce navigateur capcorsin qui va la réintroduire dans les colonies. À la fin de cette période, de nouvelles distilleries reprennent la production et la commercialise encore de nos jours. La boisson est toujours très populaire en Corse. La cédratine peut être consommée à température ambiante ou on the rocks, ou encore servir de base pour de nombreux cocktails. (fr) La Cédratine è un distillato (liquore) prodotto da una miscela di agrumi e di erbe mediterranee. È nata in Tunisia, dove viene ancora prodotta per la maggior parte. La sua gradazione alcolica è compresa tra 36% e 40%. È molto popolare anche in Corsica. La Cédratine può essere consumata direttamente a temperatura ambiente o fredda, o può servire come base per molti cocktail e per la macedonia di frutta. (it) Cédratine är en tunisisk likör som baseras på citrusfrukter och örter. Likören har en alkoholhalt mellan 36 % och 40 %, och dricks antingen kyld eller rumstempererad. Den används även som drinkingrediens och som smaksättare i fruktsallader. Produktionen av Cédratine sker främst i Tunisien, men drycken är även populär på Korsika. (sv) |
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