Chianina (original) (raw)
Chianina, též chianský skot, je největší plemeno skotu na světě. Jedná se o ušlechtilý skot s , chovaný především v Toskánsku, Laziu a Umbrii v Itálii.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Chianina, též chianský skot, je největší plemeno skotu na světě. Jedná se o ušlechtilý skot s , chovaný především v Toskánsku, Laziu a Umbrii v Itálii. (cs) Das Chianina ist die größte Rinderrasse der Welt. Bereits auf Darstellungen der Etrusker finden sich Chianina-Rinder und schon Plinius der Ältere hat sie erwähnt: Sie sind die älteste Rinderrasse Italiens. Chianina-Rinder stammen ursprünglich aus der Toskana, Umbrien und den Marken in Mittelitalien. Der Name Chianina leitet sich vom Chiana-Tal in der Toskana ab. Die Stiere werden bis zu 180 cm groß und 1500 kg schwer. Chianinakühe erreichen eine Widerristhöhe von 160 cm und ein Lebendgewicht von 800 kg. Die Tiere sind rein weiß, die Kälber werden jedoch mit rötlich braunem Haarkleid geboren.Das Fleisch dieser Tiere hat eine außergewöhnliche Qualität und wird in der Toskana oft als Bistecca alla fiorentina angeboten. Das ursprünglich als Arbeitstier gezüchtete Rind wird heute als reines Fleischrind gezüchtet und aufgrund seiner Tropentauglichkeit als Kreuzungspartner für Rinder aus Entwicklungsländern genutzt. Das Rind gilt als besonders sensibel und mag keine Veränderungen. So kann beispielsweise das Wechseln des Besitzers eine Verschlechterung der Fleischqualität zur Folge haben. 1955 stellte der Chianina-Stier „Donetto“ in Arezzo einen bis heute gültigen Rinder-Gewichtsrekord mit 1740 kg auf. Am 8. November 2007 kam der Chianina-Ochse „Fiorino“ mit einer Widerristhöhe von 2,05 m ins Guinness-Buch der Rekorde. Jedes Jahr am letzten Juni-Wochenende findet in der italienischen Gemeinde Sestino (Provinz Arezzo) die „Sagra della Bistecca Chianina“ statt. (de) La Kianina aŭ en itala Chianina [kjaˈniːna] estas itala raso de bovo, iam ĉefe de oksecaj prauloj, nune bredata ĉefe por viandaĵo. Ĝi estas la plej granda aŭ unu el plej malnovaj bovorasoj el la mondo. La fama bovaĵo Bistecca alla Fiorentina estas produktita el ties viando. (eo) The Chianina (Italian pronunciation: [kjaˈniːna]) is an Italian breed of large white cattle. It was formerly principally a draught breed; it is now raised mainly for beef. It is the largest and one of the oldest cattle breeds in the world. The bistecca alla fiorentina is produced from its meat. (en) La Chianina est une race bovine italienne. Très ancienne race de travail, elle a été reconvertie avec succès dans la production de viande. La Chianina est la plus grande race de bovin domestique du monde. (fr) De chianina is een oud Etruskisch runderras dat al circa 22 eeuwen wordt gehouden. De bakermat van de chianina is de , de vruchtbare vallei nabij Florence in Italië. (nl) La chianina è una razza bovina italiana delle zone di Arezzo e Siena, un tempo utilizzata come forza motrice e ora allevata esclusivamente per la produzione di carne. Deve il suo nome alla Val di Chiana ed è generalmente ritenuta una razza autoctona dell'Italia Centrale (Lazio, Toscana, , Umbria e Marche). È una razza di antiche origini, conosciuta da più di duemila anni. Fu già citata da Plinio il Vecchio e altri autori latini (Boves [...] Umbria vastos et albos) ed era utilizzata come razza da lavoro da Romani ed Etruschi; inoltre, per il suo candido mantello, era utilizzata nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità. (it) Кианская порода (итал. Chianina) — порода крупного рогатого скота мясного направления. Выведена в Италии в долине Валь-ди-Кьяна. Оттуда завозилась в Бразилию, Аргентину, Канаду. Одна из древнейших пород мира. (ru) Chianina är en ras av italienskt nötkreatur. Det sägs vara en av de äldsta koraserna som finns idag.Arkeologer har funnit rester efter denna ras från etruskernas tid i det forntida Italien år 400 före kristus. Den är känd för sin storlek: kon kan väga 900 kg och vara 175 cm över manken. Tjuren väger normalt cirka 1500 kg, men det påstås att en tjur var uppe i 1740 kg och var 190 cm hög på 1880-talet. Den är vit som fullvuxen men har en svart svanstipp. Den har lätta kalvningar trots att kalven är stor men det beror på ett bra bäcken och ett bra kors. Köttutbytet på en renrasig tjur kan vara så mycket som 65%. Köttutbyte är den procentuella mängden kött man får ut på en slaktkropp. Man vill ha ett så högt köttutbyte som möjligt då man får betalt efter hur många kilo kött man får per kropp.Det påstås att köttet har en mycket liten mängd dåligt kolesterol i sig, vilket kan vara bra för hälsan. (sv) Кіанська порода (італ. Chianina) — порода великої рогатої худоби м'ясного напрямку продуктивності. Виведена в Італії у . Звідти завозилась в Бразилію, Аргентину, Канаду. Одна із стародавніх порід світу. Масть тварин біла з характерним сірим відтінком. Худоба кіанської породи дуже велика (висота в холці 150—180 см), має видовжений тулуб і винятково високі м'ясні якості. Жива маса корів становить 700—750 кг і до 800—1000 кг, бугаїв 1200—1500 кг, максимальна — 1820 кг. Потомство, одержане від схрещування тварин кіанської породи з худобою сірої української породи і симентальської породи має добрі м'ясні якості. Маса телят при народженні становить 45-50 кг. Телята народжуються рудими (як у сірої української худоби) і залишаються такими до 3-місячного віку. Завдяки добрій молочності корів молодняк при відлученні у 6-місячному віці досягає 220—280 кг, характеризується винятково високою енергією росту до 2-річного віку. Жиру при цьому відкладається небагато. За стандартом маса кіанських бугаїв у 12-місячному віці має бути 475 кг, у 15-ти — 580, у 18-ти — 676 і в 23-місячному — 839 кг. Забійний вихід 60- 65 %. Ріст тварин характеризується значною інтенсивністтю. У деяких випадках середньодобовий приріст живої маси при відгодівлі досягає 2000 г. Молочність худоби невисока. В Україні кіанську породу використовують для промислового схрещування і виведення м'ясної худоби. (uk) 契安尼娜牛（義大利語：Chianina）也称奎宁牛，原产自意大利山谷。这是一种古老的役用牛，早在古罗马时代就已开始培养。20世纪后逐渐培育为专用肉牛。该品种含有瘤牛的血统，体型巨大，成年公牛身高可达1.8米，体重达1.3吨。刚出生的牛犊为黄褐色，成年后转向白色。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Chianina_cow_and_calf,_Tuscany.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.anabic.it/servizio_tecnico/st52it.htm https://web.archive.org/web/20130515082239/http:/www.andreagaddini.it/donetto.JPG |
| dbo:wikiPageID | 5193704 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 16302 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1120233928 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Beef_cattle dbr:Province_of_Arezzo dbr:Province_of_Caserta dbr:Province_of_Florence dbr:Province_of_Latina dbr:Province_of_Livorno dbr:Province_of_Perugia dbr:Province_of_Pisa dbr:Province_of_Siena dbr:Province_of_Terni dbr:Romagnola dbr:List_of_cattle_breeds dbr:Bistecca_alla_fiorentina dbr:Anus dbr:Umbria dbr:Montepulciano dbr:Corteo_Storico dbr:Calvana dbr:Siena dbr:Sinalunga dbr:Columella dbr:Ox dbr:Marchigiana dbc:Cattle_breeds_originating_in_Italy dbr:Tiber dbr:Tuscany dbr:Palio_di_Siena dbr:FAO dbr:Maremmana dbc:Cattle_breeds dbr:King_City,_California dbr:Lazio dbr:Yoke dbr:Phenotype dbr:Podolica dbr:Metayage dbr:Second_World_War dbr:Vulva dbr:Valdarno dbr:Ministerial_decree dbr:Scrotum dbr:Valdichiana dbr:Stoneboat dbr:Indicazione_Geografica_Protetta dbr:Ministero_dell'Agricoltura_e_delle_Foreste dbr:Chiangus dbr:File:Chianina_Bulle.jpg |
| dbp:altname | (en) Calvana (en) Chianina del Valdarno (en) Chianina della Valdichiana (en) Perugina (en) |
| dbp:coat | white hair, black switch (en) |
| dbp:distribution | world-wide (en) |
| dbp:femaleheight | 155 (xsd:integer) |
| dbp:femaleweight | 800 (xsd:integer) |
| dbp:float | right (en) |
| dbp:horn | horned (en) |
| dbp:image | https://web.archive.org/web/20130515082239/http:/www.andreagaddini.it/donetto.JPG |
| dbp:imageAlt | A Chianina cow and calf in a field in Tuscany (en) |
| dbp:imageCaption | A Chianina cow and calf in Tuscany (en) |
| dbp:maleheight | 160 (xsd:integer) |
| dbp:maleweight | 1200 (xsd:integer) |
| dbp:name | chianina (en) |
| dbp:skincolor | black (en) |
| dbp:standard | http://www.anabic.it/servizio_tecnico/st52it.htm |
| dbp:status | FAO : not at risk (en) |
| dbp:use | dual-purpose, draught and beef (en) |
| dbp:width | 300 (xsd:integer) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commonscat dbt:Convert dbt:External_media dbt:IPA-it dbt:R dbt:Refbegin dbt:Refend dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Use_list-defined_references dbt:Cattle_breeds_of_Italy dbt:Infobox_cattle_breed |
| dcterms:subject | dbc:Cattle_breeds_originating_in_Italy dbc:Cattle_breeds |
| gold:hypernym | dbr:Breed |
| rdf:type | dbo:Mammal yago:WikicatCattleBreeds yago:WikicatCattleBreedsOriginatingInItaly yago:Abstraction100002137 yago:AnimalGroup107993929 yago:BiologicalGroup107941170 yago:Breed108101410 yago:Group100031264 yago:TaxonomicGroup107992450 yago:Variety108101085 |
| rdfs:comment | Chianina, též chianský skot, je největší plemeno skotu na světě. Jedná se o ušlechtilý skot s , chovaný především v Toskánsku, Laziu a Umbrii v Itálii. (cs) La Kianina aŭ en itala Chianina [kjaˈniːna] estas itala raso de bovo, iam ĉefe de oksecaj prauloj, nune bredata ĉefe por viandaĵo. Ĝi estas la plej granda aŭ unu el plej malnovaj bovorasoj el la mondo. La fama bovaĵo Bistecca alla Fiorentina estas produktita el ties viando. (eo) The Chianina (Italian pronunciation: [kjaˈniːna]) is an Italian breed of large white cattle. It was formerly principally a draught breed; it is now raised mainly for beef. It is the largest and one of the oldest cattle breeds in the world. The bistecca alla fiorentina is produced from its meat. (en) La Chianina est une race bovine italienne. Très ancienne race de travail, elle a été reconvertie avec succès dans la production de viande. La Chianina est la plus grande race de bovin domestique du monde. (fr) De chianina is een oud Etruskisch runderras dat al circa 22 eeuwen wordt gehouden. De bakermat van de chianina is de , de vruchtbare vallei nabij Florence in Italië. (nl) Кианская порода (итал. Chianina) — порода крупного рогатого скота мясного направления. Выведена в Италии в долине Валь-ди-Кьяна. Оттуда завозилась в Бразилию, Аргентину, Канаду. Одна из древнейших пород мира. (ru) 契安尼娜牛（義大利語：Chianina）也称奎宁牛，原产自意大利山谷。这是一种古老的役用牛，早在古罗马时代就已开始培养。20世纪后逐渐培育为专用肉牛。该品种含有瘤牛的血统，体型巨大，成年公牛身高可达1.8米，体重达1.3吨。刚出生的牛犊为黄褐色，成年后转向白色。 (zh) Das Chianina ist die größte Rinderrasse der Welt. Bereits auf Darstellungen der Etrusker finden sich Chianina-Rinder und schon Plinius der Ältere hat sie erwähnt: Sie sind die älteste Rinderrasse Italiens. Chianina-Rinder stammen ursprünglich aus der Toskana, Umbrien und den Marken in Mittelitalien. Der Name Chianina leitet sich vom Chiana-Tal in der Toskana ab. Das ursprünglich als Arbeitstier gezüchtete Rind wird heute als reines Fleischrind gezüchtet und aufgrund seiner Tropentauglichkeit als Kreuzungspartner für Rinder aus Entwicklungsländern genutzt. (de) La chianina è una razza bovina italiana delle zone di Arezzo e Siena, un tempo utilizzata come forza motrice e ora allevata esclusivamente per la produzione di carne. Deve il suo nome alla Val di Chiana ed è generalmente ritenuta una razza autoctona dell'Italia Centrale (Lazio, Toscana, , Umbria e Marche). (it) Chianina är en ras av italienskt nötkreatur. Det sägs vara en av de äldsta koraserna som finns idag.Arkeologer har funnit rester efter denna ras från etruskernas tid i det forntida Italien år 400 före kristus. Den är känd för sin storlek: kon kan väga 900 kg och vara 175 cm över manken. Tjuren väger normalt cirka 1500 kg, men det påstås att en tjur var uppe i 1740 kg och var 190 cm hög på 1880-talet. Den är vit som fullvuxen men har en svart svanstipp. Den har lätta kalvningar trots att kalven är stor men det beror på ett bra bäcken och ett bra kors. (sv) Кіанська порода (італ. Chianina) — порода великої рогатої худоби м'ясного напрямку продуктивності. Виведена в Італії у . Звідти завозилась в Бразилію, Аргентину, Канаду. Одна із стародавніх порід світу. В Україні кіанську породу використовують для промислового схрещування і виведення м'ясної худоби. (uk) |
| rdfs:label | Chianina (cs) Chianina (de) Kianina (eo) Chianina (en) Chianina (fr) Chianina (it) Chianina (nl) Кианская (порода коров) (ru) Chianina (sv) 契安尼娜牛 (zh) Кіанська порода (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Chianina yago-res:Chianina wikidata:Chianina http://arz.dbpedia.org/resource/كيانينا dbpedia-cs:Chianina dbpedia-de:Chianina dbpedia-eo:Chianina dbpedia-fr:Chianina dbpedia-fy:Chianina http://hy.dbpedia.org/resource/Կիանա_(կովերի_ցեղատեսակ) dbpedia-is:Chianina dbpedia-it:Chianina dbpedia-ms:Chianina dbpedia-nl:Chianina dbpedia-ru:Chianina dbpedia-sv:Chianina dbpedia-uk:Chianina dbpedia-vi:Chianina dbpedia-zh:Chianina https://global.dbpedia.org/id/9FAR |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Chianina?oldid=1120233928&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Chianina_cow_and_calf,_Tuscany.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Chianina_Bulle.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Chianina |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Ciani |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Calcio_Fiorentino dbr:Beef_cattle dbr:Prince_Nicholas_Romanov dbr:Romagnola dbr:San_Fabiano_Castle dbr:List_of_cattle_breeds dbr:M-1_Grand_Prix dbr:Bistecca_alla_fiorentina dbr:Bovini dbr:Uruz_Project dbr:Lille_Vildmose dbr:Calvana dbr:Sibi_bhagnari dbr:Ox dbr:T-bone_steak dbr:Marchigiana dbr:Aurochs dbr:Buelingo dbr:Tuscany dbr:Florence dbr:Food_Paradise_International dbr:Breeding_back dbr:Cattle dbr:List_of_Italian_cattle_breeds dbr:List_of_Italian_dishes dbr:Italian_cuisine dbr:Taurus_Project dbr:Maremmana dbr:Castle_of_Montegiove dbr:Ciani dbr:Upland_pasture dbr:Valdichiana |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Chianina |
