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كلوستريديوم إسترثيتيكام أو كلوستريديوم موجب الإستر أو كلوستريديوم منتج للإستر هي بكتيريا موجبة غرام لاهوائية, محبة للبرودة, متحركة. Cl. estertheticum تتكاثر بواسطة . (ar) Clostridium estertheticum is an anaerobic, psychrophilic, motile, spore-forming Gram-positive bacterium. (en) Clostridium estertheticum ist ein Bakterium aus der Gattung der Clostridien. Es ist an extreme Umweltbedingungen in kalten, sauerstofffreien Lebensräumen angepasst. Daher erreicht es selbst in Kühlhäusern bei einer Temperatur von –1,5 bis 16 °C in vakuumverpacktem Fleisch eine hohe Vermehrungsrate, die zur Gasbildung und schließlich zur frühzeitigen Ungenießbarkeit der Lebensmittel führt. Laut einer Stellungnahme des Bundesinstituts für Risikobewertung gibt es jedoch keinen Hinweis auf eine mögliche Gesundheitsgefährdung des Menschen durch die Aufnahme der Keime. (de) Il Clostridium estertheticum è una specie di batterio appartenente alla famiglia delle Clostridiaceae. (it) |
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Clostridium estertheticum (en) |
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كلوستريديوم إسترثيتيكام أو كلوستريديوم موجب الإستر أو كلوستريديوم منتج للإستر هي بكتيريا موجبة غرام لاهوائية, محبة للبرودة, متحركة. Cl. estertheticum تتكاثر بواسطة . (ar) Clostridium estertheticum is an anaerobic, psychrophilic, motile, spore-forming Gram-positive bacterium. (en) Clostridium estertheticum ist ein Bakterium aus der Gattung der Clostridien. Es ist an extreme Umweltbedingungen in kalten, sauerstofffreien Lebensräumen angepasst. Daher erreicht es selbst in Kühlhäusern bei einer Temperatur von –1,5 bis 16 °C in vakuumverpacktem Fleisch eine hohe Vermehrungsrate, die zur Gasbildung und schließlich zur frühzeitigen Ungenießbarkeit der Lebensmittel führt. Laut einer Stellungnahme des Bundesinstituts für Risikobewertung gibt es jedoch keinen Hinweis auf eine mögliche Gesundheitsgefährdung des Menschen durch die Aufnahme der Keime. (de) Il Clostridium estertheticum è una specie di batterio appartenente alla famiglia delle Clostridiaceae. (it) |
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Clostridium estertheticum (en) كلوستريديوم موجب الإستر (ar) Clostridium estertheticum (de) Clostridium estertheticum (it) |
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