Cold-hardy citrus (original) (raw)
Cold-hardy citrus is citrus with increased frost tolerance and which may be cultivated far beyond traditional citrus growing regions. Citrus species and citrus hybrids typically described as cold-hardy generally display an ability to withstand wintertime temperatures below −5 to −10 °C (23 to 14 °F). Cold-hardy citrus may be generally accepted 'true' species (e.g. Satsuma mandarin, kumquat) or hybrids (e.g. citrange) involving various other citrus species. All citrus fruits are technically edible, though some have bitter flavors often regarded as unpleasant, and this variability is also seen in cold-hardy citrus fruits. Those listed as "inedible fresh" or "semi-edible" can (like all citrus) be cooked to make marmalade.
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| dbo:abstract | Cold-hardy citrus is citrus with increased frost tolerance and which may be cultivated far beyond traditional citrus growing regions. Citrus species and citrus hybrids typically described as cold-hardy generally display an ability to withstand wintertime temperatures below −5 to −10 °C (23 to 14 °F). Cold-hardy citrus may be generally accepted 'true' species (e.g. Satsuma mandarin, kumquat) or hybrids (e.g. citrange) involving various other citrus species. All citrus fruits are technically edible, though some have bitter flavors often regarded as unpleasant, and this variability is also seen in cold-hardy citrus fruits. Those listed as "inedible fresh" or "semi-edible" can (like all citrus) be cooked to make marmalade. (en) Frostharte Zitruspflanzen nennt man Zitruspflanzen mit erhöhter Winterhärte, die weit über die traditionellen Zitrusanbaugebiete hinaus angebaut werden können. Zitrus-Arten und Zitrus-Hybriden, die in der Regel als frosthart beschrieben werden, zeigen die Fähigkeit, Temperaturen unter −5 bis −15 °C zu widerstehen. Frostharte Zitruspflanzen werden unterschieden in echte, auch reine (nicht gekreuzte) Arten (beispielsweise Satsuma, Mandarine, Kumquat) oder Hybriden (gekreuzte) (beispielsweise Citrange, Citrandarin, Yuzu) die mit verschiedenen Arten von Zitruspflanzen gekreuzt wurden. Alle Zitrusfrüchte sind essbar, aber einige von ihnen haben bittere Aromen oder der Saft wirkt adstringierend, was oft als unangenehm empfunden wird, dies ist häufig bei den frostharten Sorten der Fall. Zitrus-Hybriden mit der dreiblättrigen Orange als Elternteil enthalten oft das bitter und unangenehm schmeckende , ein Öl, das in diesen Früchten enthalten ist. Diejenigen, die als „frisch ungenießbar“ oder „bedingt genießbar“ gelten, können (wie alle Zitrusfrüchte) gekocht werden, um Marmelade herzustellen. Alle Gattungen sind so nahe miteinander verwandt und untereinander kreuzbar, dass sie nachfolgend generell als Zitruspflanzen bezeichnet werden. (de) |
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