Fuling jiabing (original) (raw)
Фулин цзябин (кит. трад. 茯苓夾餅, упр. 茯苓夹饼, пиньинь fúlíng jiābǐng) — традиционная пекинская закуска, представляющая собой блин с начинкой, приготовленной из тутового гриба (фулина) — ингредиента китайской медицины. Блинчики для этого блюда делают из муки и сахара, иногда добавляя туда орехи, мёд и другие продукты. Данное блюдо служило легкой закуской в семьях государственных чиновников и императоров в династию Цин. Сегодня же она является довольно популярной среди туристов, посещающих Пекин.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Fuling jiabing (simplified Chinese: 茯苓夹饼; traditional Chinese: 茯苓夾餅; pinyin: Fúlíng jiābǐng), also known Fu Ling Bing or Tuckahoe Pie, is a traditional snack food of Beijing and is an integral part of the city's culture. It is a pancake-like snack made from flour, sugar, and fuling (Poria), rolled around nuts, honey, and other ingredients. The flour can be mixed with fuling (Wolfiporia extensa), a kind of Chinese medicine from Yunnan province that is used to rid the spleen of dampness. Different ingredients are rolled into the pancakes making a variety of Fuling jiabing. The pancakes can be carved into beautiful patterns, too. It used to be a light snack served to the royal family or governmental officials in the Qing Dynasty. Now it has become a must-have snack of Beijing. Daoxiangchun (稻香村) is the known for its Fuling jiabing. (en) El fuling jiabing, también conocido como fu ling bing y a veces traducido como pastel de peltandra, es un aperitivo tradicional de Pekín y parte integrante de la cultura local. Es similar a un panqueque y se hace con harina, azúcar y fuling (poria o ) enrollado sobre frutos secos, miel y otros ingredientes. El fuling es un hongo medicinal chino originario de la provincia de Yunnan que se usa para librarse de la humedad del bazo. Los diferentes ingredientes que se añaden a los panqueques forman las distintas variedades de fuling jiabing. También pueden decorarse con dibujos y patrones. Solía ser un aperitivo ligeros servido a la familia real o los funcionarios del gobierno en la dinastía Qing. Actualmente se ha convertido en un aperitivo típico de Pekín. Daoxiangchun (稻香村) es famosa por su fuling jiabing. (es) Fuling jiabing (Hanzi sederhana: 茯苓夹饼; Hanzi tradisional: 茯苓夾餅; Pinyin: Fúlíng jiābǐng) sering juga disebut Fu Ling Bing atau Pastel Tuckahoe, adalah makanan ringan tradisional khas Beijing dan merupakan bagian integral dari budaya kota. Camilan semacam panekuk ini terbuat dari tepung, gula dan fuling ( sejenis fungi), digulung dengan kacang, madu dan bahan lainnya. Tepung dapat juga dicampur dengan fuling (Wolfiporia extensa, fungi yang biasanya terdapat pada kayu kering), yang sering dijadikan campuran obat tradisional Tiongkok di provinsi Yunnan, berguna untuk membersihkan limpa yang lembap. Isian dalamnya bervariasi dan dapat dibentuk menjadi berbagai macam bentuk yang indah. Dulu makanan ringan ini disajikan untuk keluarga kekaisaran atau pejabat pemerintah Dinasti Qing. Sekarang telah menjadi makanan ringan Beijing yang wajib untuk dicoba. Fuling jiabing yang paling terkenal adalah buatan dari desa Daoxiang (稻香村, dào xiāng cūn). (in) Фулин цзябин (кит. трад. 茯苓夾餅, упр. 茯苓夹饼, пиньинь fúlíng jiābǐng) — традиционная пекинская закуска, представляющая собой блин с начинкой, приготовленной из тутового гриба (фулина) — ингредиента китайской медицины. Блинчики для этого блюда делают из муки и сахара, иногда добавляя туда орехи, мёд и другие продукты. Данное блюдо служило легкой закуской в семьях государственных чиновников и императоров в династию Цин. Сегодня же она является довольно популярной среди туристов, посещающих Пекин. (ru) 茯苓饼(Fu Ling Bing)，也被稱為茯苓夾餅（拼音：Fúlíng jiābǐng；Fuling jiabing)、Tuckahoe Pie，是北京的一种传统小吃、點心，是北京城市文化組成的一部分。至少早宋朝之前就有存在。歷史上的茯苓饼，慈禧亦爱食用。茯苓饼有饼皮和馅料。饼皮以淀粉、面粉和茯苓烙制，并可印制文字、花纹。馅料则以蜂蜜、糖、桂花、果仁、茯苓等制作。具有安神、益脾、利水、渗湿等功效。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Fuling_jiabing.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 6913811 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1618 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1045733707 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Beijing dbr:Beijing_Daoxiangcun_v._Beijing_Sudao_Food_Industry_Co.,_and_Suzhou_Daoxiangcun dbr:Culture dbr:Traditional_food dbr:Snack_food dbr:Yunnan dbr:Poria_(fungus) dbr:Wolfiporia_extensa dbr:File:Fuling_jiabing.jpg dbc:Beijing_cuisine dbr:Pancake |
| dbp:p | Fúlíng jiābǐng (en) |
| dbp:s | 茯苓夹饼 (en) |
| dbp:t | 茯苓夾餅 (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Portal_bar dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Zh dbt:Beijing_cuisine dbt:China-cuisine-stub |
| dcterms:subject | dbc:Beijing_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Food |
| rdf:type | dbo:Food |
| rdfs:comment | Фулин цзябин (кит. трад. 茯苓夾餅, упр. 茯苓夹饼, пиньинь fúlíng jiābǐng) — традиционная пекинская закуска, представляющая собой блин с начинкой, приготовленной из тутового гриба (фулина) — ингредиента китайской медицины. Блинчики для этого блюда делают из муки и сахара, иногда добавляя туда орехи, мёд и другие продукты. Данное блюдо служило легкой закуской в семьях государственных чиновников и императоров в династию Цин. Сегодня же она является довольно популярной среди туристов, посещающих Пекин. (ru) 茯苓饼(Fu Ling Bing)，也被稱為茯苓夾餅（拼音：Fúlíng jiābǐng；Fuling jiabing)、Tuckahoe Pie，是北京的一种传统小吃、點心，是北京城市文化組成的一部分。至少早宋朝之前就有存在。歷史上的茯苓饼，慈禧亦爱食用。茯苓饼有饼皮和馅料。饼皮以淀粉、面粉和茯苓烙制，并可印制文字、花纹。馅料则以蜂蜜、糖、桂花、果仁、茯苓等制作。具有安神、益脾、利水、渗湿等功效。 (zh) El fuling jiabing, también conocido como fu ling bing y a veces traducido como pastel de peltandra, es un aperitivo tradicional de Pekín y parte integrante de la cultura local. Es similar a un panqueque y se hace con harina, azúcar y fuling (poria o ) enrollado sobre frutos secos, miel y otros ingredientes. El fuling es un hongo medicinal chino originario de la provincia de Yunnan que se usa para librarse de la humedad del bazo. Los diferentes ingredientes que se añaden a los panqueques forman las distintas variedades de fuling jiabing. También pueden decorarse con dibujos y patrones. (es) Fuling jiabing (simplified Chinese: 茯苓夹饼; traditional Chinese: 茯苓夾餅; pinyin: Fúlíng jiābǐng), also known Fu Ling Bing or Tuckahoe Pie, is a traditional snack food of Beijing and is an integral part of the city's culture. It is a pancake-like snack made from flour, sugar, and fuling (Poria), rolled around nuts, honey, and other ingredients. The flour can be mixed with fuling (Wolfiporia extensa), a kind of Chinese medicine from Yunnan province that is used to rid the spleen of dampness. Different ingredients are rolled into the pancakes making a variety of Fuling jiabing. The pancakes can be carved into beautiful patterns, too. (en) Fuling jiabing (Hanzi sederhana: 茯苓夹饼; Hanzi tradisional: 茯苓夾餅; Pinyin: Fúlíng jiābǐng) sering juga disebut Fu Ling Bing atau Pastel Tuckahoe, adalah makanan ringan tradisional khas Beijing dan merupakan bagian integral dari budaya kota. Camilan semacam panekuk ini terbuat dari tepung, gula dan fuling ( sejenis fungi), digulung dengan kacang, madu dan bahan lainnya. Tepung dapat juga dicampur dengan fuling (Wolfiporia extensa, fungi yang biasanya terdapat pada kayu kering), yang sering dijadikan campuran obat tradisional Tiongkok di provinsi Yunnan, berguna untuk membersihkan limpa yang lembap. Isian dalamnya bervariasi dan dapat dibentuk menjadi berbagai macam bentuk yang indah. (in) |
| rdfs:label | Fuling jiabing (es) Fuling jiabing (in) Fuling jiabing (en) Фулин цзябин (ru) 茯苓饼 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Fuling jiabing wikidata:Fuling jiabing dbpedia-es:Fuling jiabing dbpedia-id:Fuling jiabing dbpedia-no:Fuling jiabing dbpedia-ru:Fuling jiabing dbpedia-zh:Fuling jiabing https://global.dbpedia.org/id/wSm8 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Fuling_jiabing?oldid=1045733707&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Fuling_jiabing.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Fuling_jiabing |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Fuling_Jiabing dbr:Fu_Ling_Bing dbr:Tuckahoe_Pie dbr:Tuckahoe_pie dbr:Fúlíng_jiābǐng |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Beijing_cuisine dbr:Beijing dbr:Traditional_food dbr:Fuling_Jiabing dbr:Fu_Ling_Bing dbr:Tuckahoe_Pie dbr:Tuckahoe_pie dbr:Fúlíng_jiābǐng |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Fuling_jiabing |
