Gianfranco Chiarini (original) (raw)
Gianfranco Chiarini (* 8. Januar 1966 in Ferrara) ist ein italienischer Koch. Sein kulinarischer Stil wird als italienische „Nouvelle Fusion Cuisine“ bezeichnet. Seine Karriere reicht von Tätigkeiten in verschiedenen Sterne-Restaurants und auf Kreuzfahrtschiffen über die Zusammenarbeit mit Luxushotels bis hin zur kulinarischen Beratung, Forschung und Entwicklung und zur Mitwirkung in der Lebensmitteltechnologie.
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| dbo:abstract | Gianfranco Chiarini (* 8. Januar 1966 in Ferrara) ist ein italienischer Koch. Sein kulinarischer Stil wird als italienische „Nouvelle Fusion Cuisine“ bezeichnet. Seine Karriere reicht von Tätigkeiten in verschiedenen Sterne-Restaurants und auf Kreuzfahrtschiffen über die Zusammenarbeit mit Luxushotels bis hin zur kulinarischen Beratung, Forschung und Entwicklung und zur Mitwirkung in der Lebensmitteltechnologie. (de) Gianfranco Chiarini (born January 8, 1966) is an Italian celebrity chef, food engineer, television personality and restaurateur. His career ranges from Michelin starred restaurants, cruise lines, deluxe hotels and resorts, restaurateur, consultancy chef, TV chef, chef to presidents and royalty, research and development chef for the mass manufacturing food companies across Europe, Middle East and Africa, food technology applications chef, culinary teacher and book writer. In addition, Chiarini speaks seven languages: English, Italian, Spanish, French, Portuguese, German and Arabic. These varieties of languages have made him an intercultural chef, permitting him to cross over to many countries and culinary styles internationally. (en) Gianfranco Chiarini (nacido el 8 de enero de 1966, Ferrara, Italia) es un chef, músico, empresario y presentador italiano. Celebridad culinaria de la televisión Europea, poseedor de estrellas Michelin en el mundo de alta gastronomía. El estilo culinario de Chiarini es la Alta cocina de Fusión Italiana. Su vasta carrera profesional incluye restaurantes de estrellas Michelin, líneas de cruceros y hoteles de súper lujo, así como consultor, ingeniería de alimentos e investigación y desarrollo de alimentos y nuevos productos (R&D). (es) Gianfranco Chiarini (né le 8 janvier 1966 à Ferrare) est un chef cuisinier italien. (fr) Gianfranco Chiarini (lahir 8 Januari 1966) ia adalah seorang juru masak Italia, tokoh terkemuka dan pengusaha restoran. Chiarini dikenal sebagai salah satu Juru masak Italia yang paling banyak dikenal diseluruh dunia. Kesan dan gaya memasaknya telah dikenal luas dibeberapa benua, terutama di Negara Timur Tengah yang mayoritasnya berbahasa Arab dan Afrika Utara. Ia juga telah dikenal sebagai Juru masak terkenal pertama di eropa barat dan merupakan duta besar masakan baru Italia untuk negara-negara tersebut ; Keterampilan dan reputasinya sebagai peracik masakan terbaru Italia semakin terus berkembang. Serangkaian kegiatan multi disiplin seorang juru masak di dalam dunia kuliner membuatnya memiliki ciri khas tersendiri, jika dibandingkan dengan juru masak lain yang sebaya dengannya. Beraneka ragam karier didunia kuliner yang telah ia peroleh memungkinkannya untuk bekerja diberbagai bidang mulai dari restoran Michelin, lalu kapal pesiar, hotel mewah, tempat peristirahatan pribadi, pengelola restoran, konsultan juru masak, juru masak di televisi, juru masak kerajaan, peneliti dan pengembang untuk juru masak di banyak perusahaan manufaktur makanan di sekitar wilayah Eropa, Timur Tengah dan Afrika, ia terrmasuk seorang juru masak pengguna teknologi terapan, guru kuliner dan penulis buku. Sebagai tambahan, Chiarini menguasai tujuh bahasa asing yaitu: Inggris, Italia, Spanyol, Prancis, Jerman dan Arab. Hal inilah yang menjadikannya seorang juru masak lintas budaya (Intercultural), memperbolehkannya untuk melintasi banyak negara dengan gaya kuliner internasionalnya. (in) Gianfranco Chiarini (ur. 8 stycznia 1966 w Ferrarze) – włoski szef kuchni. Jego styl to włoska „nouvelle fusion cuisine”. W trakcie swojej kariery pracował w restauracjach Michelin, w luksusowych hotelach i na statkach pasażerskich, a także jako doradca kulinarny oraz inżynier technologii żywności przy pracach badawczo-rozwojowych (R&D) dla międzynarodowych producentów żywności. (pl) |
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