Jellyfish as food (original) (raw)
La medusa comestible es un producto del mar que se crían y consumen en varios países asiáticos, y en algunos países asiáticos se considera un manjar. Algunas especies de medusas son aptas para el consumo humano, como la Rhopilema esculentum, y se utilizan como fuente de alimento y como ingrediente en diversos platos. La medusa comestible a menudo se transforma en un producto seco. Se pueden preparar varios tipos de alimentos y platos con medusas comestibles, incluidas ensaladas, sushi, fideos y platos principales. Existen varios métodos de preparación.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | . قنديل البحر كغذاء بعض من توابل قنديل البحر مناسبة لللإستهلاك البشري وتستخدم كمصدر للغذاء وايضا في مكونات بعض الاطباق قناديل البحر الصالحه للاكل هي من الماكولات البحرية تجلب وتستهلك في بلدان شرق وجنوب شرق اسيا، وفي بعض البلدان الاسيويه يعتر من الطعام الطيب الشهي. وبعض قناديل البحر الصالحه للاكل تحول إلى منتجات جافه. الكثير من أنواع الطعام والاطباق قد تكون محضره مع قناديل البحر الصالحة للاكل، وتشمل السلطات، السوشي , المعكرونة والاطباق الرئيسية. قنديل البحر كغذاء في الصين، بعض أنواع التوابل قناديل البحر في الجذفم التي يتم جلبها من المناطق الساحليه كمنشط جنسي أوكمصدر للغذاء والمكونات في الماكولات الصينية لأكثر من 1700عام. قنديل البحر المدفع وقنديل البحر الازرق من القناديل الصالحة للاكل . عندما تكون قناديل البحر على قيد الحياة تكون سامه قد تسبب امراض للقلب. الربلم المأكول الربلم خشن الأوبار هما قناديل البحر الصالحة للاكل. وهما الأكثر شيوعا في الصين واليابان وكوريا. أنواع أخرى من قناديل البحر الصالحة للاكل مثل هلام البحر العادي، صُنع البحر الياباني، نوموري معروف. قناديل ابحر الجاهزه للاستخدام المحلي لا يحتوي على سعرات حراريه كثيره ولا يحتوي على أي دهون تقريبا، وحوالي 5% بروتين 95% ماء. ليس لديهم الكثير من النكهات، ويمكن استخدامهم لاضافه ملمس اضافي وطعم لذيذ في الفم في مختلف الاطباق. في بعض بلدان اسيا يرتبط قنديل البحر بتخفيف الام العظام والعضلات. الإنتاج في 2001, قدر محصول العالمي السنوي لقناديل البحر الصالحة للاكل بحوالي 321000 طن متري.من ابرز الدول المساهمة في إنتاج قنديل البحر الصالحة للاكل بورما والصين واندونيسيا وكوريا وماليزيا والفلبين وتايلاند في جنوب شرق آسيا، يمكن حصاد أنواع قنديل البحر الصالحة للأكل باستخدام شباك مختلفة مثل الشباك العائمة وشبكات المغارف وشبكات التثبيت والشبكات اليدوية والخطافات وشبكات الشاطئ. في عام 2001 ، كان المصيد السنوي المقدر في جنوب شرق آسيا بالوزن الصافي حوالي 169000 طن متري. يمكن أن تختلف كمية قناديل البحر التي يتم صيدها سنويًا في هذه المنطقة بشكل كبير، وموسم الصيد بالنسبة لهم قصير نسبيًا، حيث يتراوح من شهرين إلى أربعة أشهر. التصنيع الطرق التقليديى في تصنيع قناديل البحر وتحويلها إلى منتجات جافه تستغرق وقت طويل جدا يتراوح بين 37و 19 يوم. ومن أشهر التقنيات هي حماية وحفظ قناديل البحر التي تستخدم العلاج بالملح لتحقيق ذلك، لانشاء منتج نهائي جاف صالح للاكل يتم توفير بعض القناديل الصالحه للاكل المصنعه تجاريا في صفائح مجففه.تتضمن عملية إنتاج قنديل البحر المجفف عادة إلى ازالة المخالب قبل التجفيف لان منطقة القبة العلويه للحيوان البحري هي الجزء المستخدم عادة للطهي. تتدهور حالة قنديل البحر بسرعه في درجة جرارة الغرفة، لذا تبداء المعالجة بعد وقت قصير من صيدها.يتم فصل الجرس عن اذرع الفم المتدليه ويتم غسل كلايهما بميها البحر قبل قشطه لازالة الغدد التناسليه والمخاط. عادة تتم عمليه التجفيف عن طريق رش ملح الطعام والشبه، وتصريف المحلول الملحي واعاده العملية. واخيرا، تنكمش قناديل البحر حتى تجف، وتقلب عدة مرات .تستغرق العملية من ثلاثة اسابيع حتى سته اسابيع. وينتج عنها منتج يحتوي حوالي على 65% رطوبه و 20%ماء. يقلل حجر الشب من درجة الحموضة ويعمل على تماسك النسيج بينما يزيل الملح والماء ويمنع التلف الميكروبي. في ماليزيا وتايلاند، يتم إضافة القليل من بيكربونات الصوديوم أثناء المعالجة، مما يسهل الجفاف ويزيد من هشاشة العظام. الاستهلاك يُستهلك قنديل البحر في العديد من دول آسيا وجنوب شرق آسيا. في عام 2001 ، أفيد أن اليابان استوردت سنويًا ما بين 5400 و 10000 طن من قناديل البحر الصالحة للأكل من إندونيسيا وماليزيا وميانمار والفلبين وسنغافورة وتايلاند وفيتنام. يعتبر قنديل البحر المجفف والمخلل من الأطعمة الشهية في العديد من البلدان الآسيوية، بما في ذلك الصين وكوريا وتايوان وفيتنام واليابان. يمكن تحضير قنديل البحر المجفف للأكل عن طريق نقعه في الماء لعدة ساعات لترطيبه ثم سلقه وشطفه وتقطيعه إلى شرائح. المخاطر من المحتمل ان يكون استهلاك نموري معروف خطيرًا إذا لم يتم تنظيف الجزء السام وطهيه تمامًا. الاطباق سلطة قنديل البحر، وهي طبق شائع في بعض مناطق آسيا، يمكن تحضيرها باستخدام قنديل البحر المتبل البارد والمقطع إلى شرائح رقيقة. تقدم بعض شركات الطيران الآسيوية سلطة قنديل البحر كجزء من وجباتهم. يستهلك سوشي قنديل البحر في اليابان. في تايلاند، يتم إنتاج نمط مقرمش من المعكرونة باستخدام قنديل البحر. تنتج الشركة اليابانيه تانجو جرسي دايري ايس كريم بالفانيليا وقندل البحر نموري المنقوعة في الحليب. تم وصفه بأنه «قابل للمضغ قليلاً.». (ar) La medusa comestible es un producto del mar que se crían y consumen en varios países asiáticos, y en algunos países asiáticos se considera un manjar. Algunas especies de medusas son aptas para el consumo humano, como la Rhopilema esculentum, y se utilizan como fuente de alimento y como ingrediente en diversos platos. La medusa comestible a menudo se transforma en un producto seco. Se pueden preparar varios tipos de alimentos y platos con medusas comestibles, incluidas ensaladas, sushi, fideos y platos principales. Existen varios métodos de preparación. (es) Some species of jellyfish are suitable for human consumption and are used as a source of food and as an ingredient in various dishes. Edible jellyfish is a seafood that is harvested and consumed in several East and Southeast Asian countries, and in some Asian countries it is considered to be a delicacy. Edible jellyfish is often processed into a dried product. Several types of foods and dishes may be prepared with edible jellyfish, including salads, sushi, noodles, and main courses. Various preparation methods exist. (en) Некоторые виды медуз употребляются в пищу и используются в качестве ингредиента в различных блюдах. Съедобные медузы — морепродукты, которые вылавливают и употребляют в пищу в нескольких азиатских и юго-восточных странах. В некоторых азиатских странах их считают деликатесом. Из медуз готовятся салаты, суши, лапши, основные блюда и даже мороженое. Существуют различные методы приготовления медуз. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Jellyfish+processingVOA.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.gettyimages.com/photos/edible%20jellyfish https://news.google.com/newspapers%3Fnid=861&dat=19940313&id=VSdSAAAAIBAJ&sjid=wjUNAAAAIBAJ&pg=2820,4263628&hl=en http://www.scientificamerican.com/gallery/a-jellyfish-burger/ |
| dbo:wikiPageID | 47208295 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageInterLanguageLink | dbpedia-fr:Méduse_(animal) |
| dbo:wikiPageLength | 16465 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122044485 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Sarawak dbr:Scientific_American dbr:List_of_dried_foods dbr:Mucus dbr:Rhizostomae dbr:Melanau_people dbr:Nomura's_jellyfish dbr:The_Victoria_Advocate dbr:Getty_Images dbr:Malaysia dbc:Animal-based_seafood dbr:Chinese_cuisine dbr:Delicacy dbr:East_Asia dbr:PH dbr:Chrysaora_pacifica dbr:Dish_(food) dbr:Food_preservation dbr:Main_course dbr:Marination dbr:Japanese_language dbr:Jellyfish dbr:Jelly_blubber dbr:Jellyfish_bloom dbc:Cnidarians dbr:Drying_(food) dbr:Salt-cured_meat dbr:Aurelia_aurita dbr:Sodium_bicarbonate dbr:Sodium_chloride dbr:Southeast_Asia dbr:Microorganism dbr:Obama,_Fukui dbr:Cannonball_jellyfish dbr:Seafood dbr:Brine_(food) dbr:Seine_fishing dbr:Lobonema_smithii dbr:Umai_(food) dbr:List_of_types_of_seafood dbr:Mouthfeel dbr:Pickling dbr:Rhopilema_esculentum dbr:Potassium_aluminum_sulfate dbr:Dried_food dbr:Echizen_kurage dbr:Crambionella_orsini dbr:File:Jellyfish+processingVOA.jpg dbr:File:Jellyfish_sesame_oil_and_chili_sauce.jpg dbr:File:Rhopilema_esculenta_by_OpenCage.jpg dbr:Lobonemoides_gracilis dbr:Rhopilema_hispidum |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cite_magazine dbt:Cite_web dbt:Commons_category dbt:Convert dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Seafood |
| dct:subject | dbc:Animal-based_seafood dbc:Cnidarians |
| rdfs:comment | La medusa comestible es un producto del mar que se crían y consumen en varios países asiáticos, y en algunos países asiáticos se considera un manjar. Algunas especies de medusas son aptas para el consumo humano, como la Rhopilema esculentum, y se utilizan como fuente de alimento y como ingrediente en diversos platos. La medusa comestible a menudo se transforma en un producto seco. Se pueden preparar varios tipos de alimentos y platos con medusas comestibles, incluidas ensaladas, sushi, fideos y platos principales. Existen varios métodos de preparación. (es) Some species of jellyfish are suitable for human consumption and are used as a source of food and as an ingredient in various dishes. Edible jellyfish is a seafood that is harvested and consumed in several East and Southeast Asian countries, and in some Asian countries it is considered to be a delicacy. Edible jellyfish is often processed into a dried product. Several types of foods and dishes may be prepared with edible jellyfish, including salads, sushi, noodles, and main courses. Various preparation methods exist. (en) Некоторые виды медуз употребляются в пищу и используются в качестве ингредиента в различных блюдах. Съедобные медузы — морепродукты, которые вылавливают и употребляют в пищу в нескольких азиатских и юго-восточных странах. В некоторых азиатских странах их считают деликатесом. Из медуз готовятся салаты, суши, лапши, основные блюда и даже мороженое. Существуют различные методы приготовления медуз. (ru) . قنديل البحر كغذاء بعض من توابل قنديل البحر مناسبة لللإستهلاك البشري وتستخدم كمصدر للغذاء وايضا في مكونات بعض الاطباق قناديل البحر الصالحه للاكل هي من الماكولات البحرية تجلب وتستهلك في بلدان شرق وجنوب شرق اسيا، وفي بعض البلدان الاسيويه يعتر من الطعام الطيب الشهي. وبعض قناديل البحر الصالحه للاكل تحول إلى منتجات جافه. الكثير من أنواع الطعام والاطباق قد تكون محضره مع قناديل البحر الصالحة للاكل، وتشمل السلطات، السوشي , المعكرونة والاطباق الرئيسية. قنديل البحر كغذاء الإنتاج التصنيع الاستهلاك المخاطر من المحتمل ان يكون استهلاك نموري معروف خطيرًا إذا لم يتم تنظيف الجزء السام وطهيه تمامًا. الاطباق (ar) |
| rdfs:label | قناديل البحر كغذاء (ar) Medusa comestible (es) Jellyfish as food (en) Блюда из медуз (ru) |
| owl:sameAs | yago-res:Jellyfish as food wikidata:Jellyfish as food dbpedia-ar:Jellyfish as food dbpedia-es:Jellyfish as food http://hy.dbpedia.org/resource/Մեդուզայով_ուտեստներ http://jv.dbpedia.org/resource/Uwur-uwur_minangka_panganan dbpedia-ru:Jellyfish as food dbpedia-vi:Jellyfish as food https://global.dbpedia.org/id/2Fx9g |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Jellyfish_as_food?oldid=1122044485&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/CantoneseJellyfish.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Jellyfish+processingVOA.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Chuka_kurage(jellyfish)_2014.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Jellyfish_and_roast_duck_salad.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Korean_cuisine-Haepari_naengchae-01.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Nom_sua.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Sanxia_Renjia,_Fitzrovia,_London_(5560427229).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Jellyfish_sesame_oil_and_chili_sauce.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Rhopilema_esculenta_by_OpenCage.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Jellyfish_as_food |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Edible_jellyfish |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_dried_foods dbr:Snails_as_food dbr:MasterChef_Canada_(season_5) dbr:Delicacy dbr:Century_egg dbr:Jungguk-naengmyeon dbr:Cannonball_jellyfish dbr:Seafood dbr:Rhopilema_esculentum dbr:Edible_jellyfish |
| is rdfs:seeAlso of | dbr:Nomura's_jellyfish |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Jellyfish_as_food |
