Jonnie Boer (original) (raw)

Jonnie Boer (* 9. Januar 1965 in Giethoorn, Overijssel) ist ein niederländischer Koch, Unternehmer und Fachbuchautor. Zusammen mit seiner Frau Thérèse Boer-Tausch (* 1971) führt er das mit drei Michelinsternen ausgezeichnete Restaurant De Librije sowie das Librije’s Hotel, in dem sich das mit zwei Michelinsternen ausgezeichnete Gourmetrestaurant Librije’s Zusje und die Koch- und Weinschule Librije’s Atelier befinden. Beide Lokale befinden sich in der Stadt Zwolle in der niederländischen Provinz Overijssel.