Latte macchiato (original) (raw)
Latte macchiato [late makjáto] v italském jazyce znamená doslova „umazané“, či „skvrnité mléko“, je horké mléko s vrstvou espressa (espresso), doplněné mléčnou pěnou.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Latte macchiato [late makjáto] v italském jazyce znamená doslova „umazané“, či „skvrnité mléko“, je horké mléko s vrstvou espressa (espresso), doplněné mléčnou pěnou. (cs) Latte macchiato [ˈlatːɛ maˈkːja(ː)to] (italienisch für „gefleckte Milch“) ist ein Warmgetränk aus heißer Milch mit einem Schuss Kaffee, das dem Caffè latte ähnelt, aber weniger Kaffee enthält und daher auch Kindern gereicht wird. Latte macchiato sollte in Italien nicht mit dem dort gern bestellten Caffè macchiato verwechselt werden, dieser Macchiato ist Espresso mit etwas aufgeschäumter Milch. Das Kurzwort lautet Latte (aber nur außerhalb Italiens, hier würde man bei Bestellung von latte ein Glas Milch erhalten). (de) El latte macchiato es una bebida preparada con leche y café expreso. Latte Macchiato (la(ː)te maˈkja(ː)to) significa en italiano simplemente ‘leche manchada’. El nombre hace referencia al modo de preparación, donde la leche queda «manchada» con el café añadido. Se diferencia de modo significativo del café con leche porque solo se utiliza ½ tiro de expreso (o menos). La mancha es una pequeña mácula en la espuma que queda por encima de la leche para indicar claramente que se trata de un latte macchiato y no un café con leche, donde el café expreso tradicionalmente se añade antes que la leche con lo que no tiene "marca". De forma opuesta, otra bebida similar denominada caffè macchiato es en realidad café expreso manchado con leche. Por el hecho de tener un color muy claro (a diferencia del café con leche) algunas personas le dan el nombre de café blanco. En Venezuela se lo conoce coloquialmente como tetero a juzgar por la proporción de leche empleada. En Argentina es conocido como "lágrima". (es) Latte macchiato (Italian pronunciation: [ˈlatte makˈkjaːto]) is a coffee beverage; the name means stained or marked milk, which refers to the espresso stain on the milk used. It is a play on “Espresso macchiato,” an espresso with a dollop or two of milk or cream. (en) Le latte macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait. Cette boisson doit son nom à son apparence tachetée : le participe passé italien macchiato signifie littéralement tacheté ou moucheté (macchia désigne la tache en italien). (fr) Il latte macchiato (un'alternativa al caffellatte) è una bevanda calda di origine italiana che consiste in due strati: crema di latte e caffè espresso oppure latte, crema di latte e un po' di caffè (non più d 20 cl) quanto basta a macchiare la panna che si trova in alto ma senza arrivare al latte che si trova sotto. Per la preparazione si versa in un bicchiere alto il latte montato e, dopo qualche attimo, si unisce il caffè espresso. (it) ラッテ・マキアート（イタリア語: latte macchiato、イタリア語発音: [ˈlatte makˈkjaːto]）はコーヒー飲料。本来は「牛乳に染みがついた」という意味を持つ。エスプレッソを加えることによって牛乳（ラテ）に「染みがつく」ことに由来する。 (ja) 라테 마키아토(latte macchiato)는 우유 거품과 에스프레소를 넣은 커피이다. (ko) Een latte macchiato is een koffiedrank die bestaat uit laagjes van melk en espresso. Latte betekent melk en macchiato betekent gevlekt; het gevlekte patroon ontstaat als de espresso op de juiste manier wordt toegevoegd aan de melk. Aan de latte macchiato kan karamel worden toegevoegd; dit is echter niet volgens de traditionele Italiaanse bereidingswijze. Het fundamentele verschil met de caffè latte is dat er bij de latte macchiato een shot espresso wordt toegevoegd aan de melk, daar waar bij de caffè latte melk aan de koffie wordt toegevoegd: de nadruk ligt op de melk. De latte macchiato veronderstelt ook de aanwezigheid van , eerder dan gewoon warme melk. Ook de gelaagdheid van de verschillende drankonderdelen is bij de bereiding cruciaal. Een gelijkaardige drank waar boven de espresso slechts een beperkte hoeveelheid melkschuim wordt toegevoegd, is de caffè macchiato. (nl) Latte macchiato (z wł. „splamione mleko”) – napój mleczny powstały przez powolne (delikatnie, po ściance) dolanie kawy espresso do gorącego mleka, pokrytego warstwą mlecznej piany. Prawidłowo przygotowane latte macchiato powinno mieć trzy warstwy: na dole mleko, pośrodku espresso, na górze piana. Podawana jest w przezroczystej szklance z grubymi ściankami o pojemności 300 ml. Podawana z długą łyżką umożliwiającą zamieszanie napoju. Latte macchiato można dekorować kakao, cynamonem itp. Można także dodawać syropy smakowe, tworząc całą gamę nowych smaków. Latte macchiato często bywa mylone z caffè latte, w której do espresso dolewa się gorącego, spienionego mleka. (pl) Latte macchiato é um latte (café expresso com leite vaporizado com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo) semelhante ao latte original, mas desta feita geralmente servido num copo alongado de vidro, com o café expresso adicionado por cima do leite, "manchando-o" (o macchiato em seu nome). (pt) En latte macchiato (italienska: 'fläckig mjölk') är en kaffedryck. Den består av ångad mjölk med en skvätt kaffe/espresso som hälls i ovanpå. Jämför med caffe macchiato. (sv) Ла́те-мак'я́то (італ. latte macchiato — «заплямоване молоко») — гарячий напій на основі кави, що готується шляхом вливання в молоко кави еспресо в пропорції 3:1. Італійське macchia означає маленьку плямку кави, що залишається на поверхні молочної піни. Від капучино лате відрізняється: * тим, що еспресо додається в молоко, а не навпаки; * великою кількістю молока; * великою кількістю піни по відношенню до молока; * тим, що кава і молоко зазвичай лежать шарами, не змішуючись. Напій подається у високій склянці з довгою ложечкою для морозива і соломинкою та складається з трьох шарів, які не змішуються один з одним. Перший шар — гаряче молоко, наступний — кава еспресо, останній, верхній шар — висока піна, збита з молока. Еспресо не змішується з першим молочним шаром завдяки вищій температурі й нижчій, ніж у жирного молока, щільності. Домогтися необхідної «шаруватості» найпростіше, вливши еспресо в напій останнім, пропустивши його через шар піни. Стабільну повітряну піну можливо отримати лише використовуючи спеціальні апарати для збивання піни. При цьому піна з незбираного молока тримається довше, ніж зі знежиреного, завдяки своїй збалансованій структурі білків і жирів. Піна для лате має бути пишнішою і повітрянішою, ніж піна для капучино. Ця тема була досліджена в Інституті хімії і технології молока міста Кіль (Німеччина). У результаті проведеної роботи було доведено: що вища температура молока, а також вміст у ньому білків і жирів, то стабільнішою виходить піна для лате-мак'ято та капучино. Лате-мак'ято спочатку готувалося для дітей, для того щоб, з одного боку, дозволити дітям пити каву нарівні з дорослими, а з другого — позбавити дитячий організм від надлишку кофеїну. Напій дуже популярний у Центральній і Західній Європі серед усіх верств населення і є культовим напоєм яппі. Пінний шар зазвичай посипають шоколадною крихтою або какао-порошком. Лате подається в айриш-келиху, у спеціальній чашці великого обсягу або у високій склянці з трубочкою. У напій можна додавати будь-які сиропи, призначені для приготування кавових коктейлів (крім цитрусового, бо через нього згортається молоко). Поєднання кави лате і сиропу з чорною смородиною вважається найбільш вдалим. Існує безліч шаруватих кавових коктейлів на основі лате: лате з корицею, горіховий лате, айс-лате, лате з морозивом, лате з шоколадом і збитими вершками. Існує мистецтво створення прикрас на поверхні кави «Лате-арт». (uk) Ла́тте макиа́то (итал. latte macchiato ['latːe maˈkːjaˑto] — «запятнанное молоко») — горячий кофейный напиток, приготавливаемый путём вливания в молоко кофе-эспрессо в пропорции 3:1. Итальянское macchia обозначает маленькое пятнышко кофе, остающееся на поверхности молочной пены. (ru) 拿铁玛琪雅朵（義大利語：latte macchiato, 義大利語發音：[ˈlatte makˈkjaːto]） 是一种咖啡饮料，字面含义是“玷污的牛奶”。这是因为在这种饮料的制作过程中，牛奶被浓缩咖啡所“玷污”。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Latte_macchiato_20160815_144523.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 2618700 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3152 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1085790003 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:List_of_coffee_drinks dbr:Creamer_(vessel) dbr:Coffee dbr:Caffè_macchiato dbr:Demitasse dbr:Latte dbr:Latte_art dbr:Layered_drink dbr:Cappuccino dbc:Italian_drinks dbc:Coffee_drinks dbc:Coffee_in_Italy dbr:Microfoam dbr:Shot_glass dbr:File:Latte_macchiato_20160815_144523.jpg dbr:File:Latte_macchiato_with_coffee_beans.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cite_book dbt:Coffee dbt:Commons_category dbt:Cuisine_of_Italy dbt:Distinguish dbt:IPA-it dbt:Nofootnotes dbt:Portal dbt:Short_description dbt:Wiktionary dbt:Coffee_in_Italy |
| dct:subject | dbc:Italian_drinks dbc:Coffee_drinks dbc:Coffee_in_Italy |
| gold:hypernym | dbr:Beverage |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatCoffeeBeverages yago:Abstraction100002137 yago:Beverage107881800 yago:Fluid114939900 yago:Food100021265 yago:Liquid114940386 yago:Matter100020827 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Relation100031921 yago:WikicatItalianBeverages dbo:Beverage yago:Substance100019613 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Latte macchiato [late makjáto] v italském jazyce znamená doslova „umazané“, či „skvrnité mléko“, je horké mléko s vrstvou espressa (espresso), doplněné mléčnou pěnou. (cs) Latte macchiato [ˈlatːɛ maˈkːja(ː)to] (italienisch für „gefleckte Milch“) ist ein Warmgetränk aus heißer Milch mit einem Schuss Kaffee, das dem Caffè latte ähnelt, aber weniger Kaffee enthält und daher auch Kindern gereicht wird. Latte macchiato sollte in Italien nicht mit dem dort gern bestellten Caffè macchiato verwechselt werden, dieser Macchiato ist Espresso mit etwas aufgeschäumter Milch. Das Kurzwort lautet Latte (aber nur außerhalb Italiens, hier würde man bei Bestellung von latte ein Glas Milch erhalten). (de) Latte macchiato (Italian pronunciation: [ˈlatte makˈkjaːto]) is a coffee beverage; the name means stained or marked milk, which refers to the espresso stain on the milk used. It is a play on “Espresso macchiato,” an espresso with a dollop or two of milk or cream. (en) Le latte macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait. Cette boisson doit son nom à son apparence tachetée : le participe passé italien macchiato signifie littéralement tacheté ou moucheté (macchia désigne la tache en italien). (fr) Il latte macchiato (un'alternativa al caffellatte) è una bevanda calda di origine italiana che consiste in due strati: crema di latte e caffè espresso oppure latte, crema di latte e un po' di caffè (non più d 20 cl) quanto basta a macchiare la panna che si trova in alto ma senza arrivare al latte che si trova sotto. Per la preparazione si versa in un bicchiere alto il latte montato e, dopo qualche attimo, si unisce il caffè espresso. (it) ラッテ・マキアート（イタリア語: latte macchiato、イタリア語発音: [ˈlatte makˈkjaːto]）はコーヒー飲料。本来は「牛乳に染みがついた」という意味を持つ。エスプレッソを加えることによって牛乳（ラテ）に「染みがつく」ことに由来する。 (ja) 라테 마키아토(latte macchiato)는 우유 거품과 에스프레소를 넣은 커피이다. (ko) Latte macchiato é um latte (café expresso com leite vaporizado com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo) semelhante ao latte original, mas desta feita geralmente servido num copo alongado de vidro, com o café expresso adicionado por cima do leite, "manchando-o" (o macchiato em seu nome). (pt) En latte macchiato (italienska: 'fläckig mjölk') är en kaffedryck. Den består av ångad mjölk med en skvätt kaffe/espresso som hälls i ovanpå. Jämför med caffe macchiato. (sv) Ла́тте макиа́то (итал. latte macchiato ['latːe maˈkːjaˑto] — «запятнанное молоко») — горячий кофейный напиток, приготавливаемый путём вливания в молоко кофе-эспрессо в пропорции 3:1. Итальянское macchia обозначает маленькое пятнышко кофе, остающееся на поверхности молочной пены. (ru) 拿铁玛琪雅朵（義大利語：latte macchiato, 義大利語發音：[ˈlatte makˈkjaːto]） 是一种咖啡饮料，字面含义是“玷污的牛奶”。这是因为在这种饮料的制作过程中，牛奶被浓缩咖啡所“玷污”。 (zh) El latte macchiato es una bebida preparada con leche y café expreso. Latte Macchiato (la(ː)te maˈkja(ː)to) significa en italiano simplemente ‘leche manchada’. El nombre hace referencia al modo de preparación, donde la leche queda «manchada» con el café añadido. Se diferencia de modo significativo del café con leche porque solo se utiliza ½ tiro de expreso (o menos). Por el hecho de tener un color muy claro (a diferencia del café con leche) algunas personas le dan el nombre de café blanco. En Venezuela se lo conoce coloquialmente como tetero a juzgar por la proporción de leche empleada. (es) Latte macchiato (z wł. „splamione mleko”) – napój mleczny powstały przez powolne (delikatnie, po ściance) dolanie kawy espresso do gorącego mleka, pokrytego warstwą mlecznej piany. Prawidłowo przygotowane latte macchiato powinno mieć trzy warstwy: na dole mleko, pośrodku espresso, na górze piana. Podawana jest w przezroczystej szklance z grubymi ściankami o pojemności 300 ml. Podawana z długą łyżką umożliwiającą zamieszanie napoju. Latte macchiato można dekorować kakao, cynamonem itp. Można także dodawać syropy smakowe, tworząc całą gamę nowych smaków. (pl) Een latte macchiato is een koffiedrank die bestaat uit laagjes van melk en espresso. Latte betekent melk en macchiato betekent gevlekt; het gevlekte patroon ontstaat als de espresso op de juiste manier wordt toegevoegd aan de melk. Aan de latte macchiato kan karamel worden toegevoegd; dit is echter niet volgens de traditionele Italiaanse bereidingswijze. (nl) Ла́те-мак'я́то (італ. latte macchiato — «заплямоване молоко») — гарячий напій на основі кави, що готується шляхом вливання в молоко кави еспресо в пропорції 3:1. Італійське macchia означає маленьку плямку кави, що залишається на поверхні молочної піни. Від капучино лате відрізняється: * тим, що еспресо додається в молоко, а не навпаки; * великою кількістю молока; * великою кількістю піни по відношенню до молока; * тим, що кава і молоко зазвичай лежать шарами, не змішуючись. Домогтися необхідної «шаруватості» найпростіше, вливши еспресо в напій останнім, пропустивши його через шар піни. (uk) |
| rdfs:label | Latte macchiato (cs) Latte macchiato (de) Latte macchiato (es) Latte macchiato (it) Latte macchiato (fr) Latte macchiato (en) ラッテ・マキアート (ja) 라테 마키아토 (ko) Latte macchiato (nl) Latte macchiato (pl) Latte macchiato (pt) Латте макиато (ru) Latte macchiato (sv) 拿铁玛琪雅朵 (zh) Лате-мак'ято (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Latte macchiato yago-res:Latte macchiato wikidata:Latte macchiato http://azb.dbpedia.org/resource/لاته_ماکیاتو dbpedia-bg:Latte macchiato http://ceb.dbpedia.org/resource/Latte_macchiato dbpedia-cs:Latte macchiato dbpedia-de:Latte macchiato dbpedia-es:Latte macchiato dbpedia-fa:Latte macchiato dbpedia-fi:Latte macchiato dbpedia-fr:Latte macchiato dbpedia-it:Latte macchiato dbpedia-ja:Latte macchiato http://jv.dbpedia.org/resource/Latte_macchiato dbpedia-kk:Latte macchiato dbpedia-ko:Latte macchiato dbpedia-lmo:Latte macchiato dbpedia-nl:Latte macchiato dbpedia-pl:Latte macchiato dbpedia-pt:Latte macchiato dbpedia-ru:Latte macchiato dbpedia-sk:Latte macchiato dbpedia-sv:Latte macchiato dbpedia-th:Latte macchiato http://tl.dbpedia.org/resource/Latte_macchiato dbpedia-tr:Latte macchiato dbpedia-uk:Latte macchiato http://uz.dbpedia.org/resource/Latte_macchiato dbpedia-vi:Latte macchiato dbpedia-zh:Latte macchiato https://global.dbpedia.org/id/2AWvK |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Latte_macchiato?oldid=1085790003&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Latte_macchiato_20160815_144523.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Latte_macchiato_with_coffee_beans.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Latte_macchiato |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Macchiato |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Caramel_macchiato |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Caffé_Vittoria dbr:Creamer_(vessel) dbr:Cineplex_Entertainment dbr:Milk_coffee dbr:Caffè_macchiato dbr:Singlish_vocabulary dbr:Latte dbr:Layered_drink dbr:Espresso dbr:Italian_meal_structure dbr:List_of_English_words_of_Italian_origin dbr:Italian_cuisine dbr:Coffee_preparation dbr:Illy dbr:Microfoam dbr:Macchiato dbr:Senseo dbr:Caramel_macchiato |
| is rdfs:seeAlso of | dbr:Caffè_macchiato |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Latte_macchiato |
