Maximilian Bircher-Benner (original) (raw)
Maximilian Oskar Bircher-Benner, vor der Heirat 1893 Bircher (* 22. August 1867 in Aarau; † 24. Januar 1939 in Zürich) war ein Schweizer Arzt und Ernährungsreformer. Er entwickelte das Birchermüesli und prägte den Begriff der Vollwertkost.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Maximilian Oskar Bircher-Benner (22. srpna 1867, Aarau, Švýcarsko – 24. ledna 1939, Curych, Švýcarsko) byl švýcarský lékař a průkopník ve stravovacím výzkumu. Ve svém sanatoriu v Curychu používal k uzdravování pacientů vyváženou stravu syrové zeleniny a ovoce, což bylo v rozporu s obecným přesvědčením na konci 19. století. Jeho nejznámější vynález byly müsli cereálie, ačkoliv se lišily od toho, co dnes známe jako müsli, a ve Švýcarsku výslovně jako Bircher Müesli. Bircher-Benner změnil stravovací návyky konce 19. století. Požadoval, aby se místo množství masa a bílého chleba jedlo ovoce, zelenina a oříšky. Jeho představa zahrnovala nejen kontrolu stravy, ale také spartánskou fyzickou zdatnost. V jeho curyšském sanatoriu pacienti dodržovali také poněkud klášterní denní rozvrh, včetně včasného spaní (21:00), tělesné výchovy a aktivní zahradnické práce. Jeho teorie života byla založena na harmonii mezi člověkem a přírodou. Některé jeho myšlenky pocházejí ze sledování každodenního života pastýřů ve švýcarských Alpách, kteří žili výrazně jednoduchý, ale zdravý život. Na konci 20. století, po uzavření sanatoria, se z něj stal na krátkou dobu studentský hostel. Poté byl odkoupen firmou Zurich Financial Services a nyní je znám jako Curych Development Center a je používán pro různé vzdělávací účely. Centrum také zastřešovalo rozsáhlé soukromé umělecké sbírky. (cs) Maximilian Oskar Bircher-Benner, vor der Heirat 1893 Bircher (* 22. August 1867 in Aarau; † 24. Januar 1939 in Zürich) war ein Schweizer Arzt und Ernährungsreformer. Er entwickelte das Birchermüesli und prägte den Begriff der Vollwertkost. (de) Maximilian Oskar BIRCHER-BENNER [Birĥer-Benner] (naskita la 22-an de aŭgusto 1867 en Aarau, mortinta la 24-an de januaro 1939 en Zuriko) estis svisa kuracisto, kiu okupiĝis pri teorio de homa nutrado.Li fondis en 1897 klinikon en Zürich (Zuriĥ) pri kaj fizikaj kurac-metodoj. Li propagandis nutradon per netraktitaj, naturaj produktoj. Lian nomon portas nun tre populara "Bircher-Muesli".En sama aŭ simila direkto sekvis aliaj sciencistoj: , , ,Rudolf Steiner. (eo) Maximilian Oskar Bircher-Benner, M.D. (22 August 1867 – 24 January 1939) was a Swiss physician and a pioneer nutritionist credited for popularizing muesli and raw food vegetarianism. (en) Maximilian Bircher-Benner, né en 1867 à Aarau et mort en 1939 à Zurich, est un médecin et un diététicien suisse. Le birchermuesli ou muesli nous vient de lui. (fr) Maximilian Oskar Bircher-Benner (Aarau, 22 agosto 1867 – Zurigo, 24 gennaio 1939) è stato un medico e nutrizionista svizzero.Inventò il Birchermüesli. (it) Maximilian Bircher-Benner (22 augustus 1867 - 24 januari 1939) was een Zwitserse arts en voedingsdeskundige. Hij geldt als pionier op gebied van de voedingsleer en heeft muesli ontwikkeld. Bircher-Benner heeft gezorgd voor een verandering van het eetgedrag eind 19e eeuw. In plaats van veel vlees en witbrood, stelde hij voor om fruit, groente en noten te eten. In zijn sanatorium aan de Zürichberg in Zürich stelde hij een dergelijk dieet voor aan zijn patiënten, dat werd gecombineerd met een spartaanse dagindeling. Parallel aan Bircher-Benner in Europa, werkte John Harvey Kellogg in de Verenigde Staten, waar deze arts eenzelfde soort dieet voorstelde. Bircher-Benner hield zich ook bezig met theorievorming rond bio-energetica. "Vom Wesen und der Organisation der Nahrungsenergie" is een boek van hem uit 1936, waarin hij de principes van de energetica wilde combineren met de eerste en tweede hoofdwet van de thermodynamica om zo zijn eigen ideeën omtrent entelechie te onderbouwen. (nl) Maximilian Oskar Bircher-Benner (Aarau, 22 de agosto de 1867 – Zurique, 24 de janeiro de 1939) foi um médico suíço e pioneiro em pesquisas nutricionais. (pt) Максиміліан Оскар Бірхер-Беннер (нім. Maximilian Oskar Bircher-Benner; 22 серпня 1867, Аарау — 24 січня 1939, Цюрих) — швейцарський лікар і піонер в дієтологічних дослідженнях. (uk) Максимилиан Оскар Би́рхер-Бе́ннер (нем. Maximilian Oskar Bircher-Benner; 22 августа 1867, Арау — 24 января 1939, Цюрих) — швейцарский врач и пионер в области диетологических исследований. В собственном санатории в Цюрихе он использовал сбалансированную диету, состоящую из овощей и фруктов, как средство исцеления пациентов, в отличие от господствующих в конце XIX века убеждений. Самым известным его изобретением является мюсли, хотя его изобретение значительно отличается от того, что сегодня известно как мюсли, а также в Швейцарии, в частности, как мюсли Бирхера. Бирхер-Беннер изменил привычки питания в конце XIX века. Вместо того чтобы потреблять много мяса и белого хлеба, он считал, что нужно есть фрукты, овощи и орехи. Его идеи включали не только правильное питание, но и спартанскую дисциплину. В его санатории в Цюрихе пациенты должны были выполнять монашеский распорядок дня, включая ранние часы засыпания (21.00), физические упражнения и активную работу в саду. Его теория была основана на гармонии между человеком и природой. Некоторые из его идей происходят из наблюдений за повседневной жизнью пастухов в Швейцарских Альпах, которые вели простой и здоровый образ жизни. В конце XX века после закрытия санатория он был перепрофилирован на короткое время на студенческое общежитие. Позже он был приобретён Zurich Financial Services и назван Центром развития Цюриха. Центр используется для различных тренингов, а также там находится крупная частная коллекция произведений искусства. Параллельно с Бирхер-Беннером в Европе Джон Харви Келлог работал в США над другой аналогичной теорией здорового питания. (ru) |
| dbo:birthDate | 1867-08-22 (xsd:date) |
| dbo:birthPlace | dbr:Aarau |
| dbo:birthYear | 1867-01-01 (xsd:gYear) |
| dbo:deathDate | 1939-01-24 (xsd:date) |
| dbo:deathPlace | dbr:Zürich dbr:Switzerland |
| dbo:deathYear | 1939-01-01 (xsd:gYear) |
| dbo:knownFor | dbr:Muesli |
| dbo:occupation | dbr:Nutritionist dbr:Physician dbr:Maximilian_Bircher-Benner__PersonFunction__1 |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/4bircher.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.zurichdevelopmentcenter.com/aboutzurichdevelopmentcenter/locationhistory/biographybircher.htm https://archive.org/details/b29807232/page/n5 https://archive.org/details/b29807244 |
| dbo:wikiPageID | 183509 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 9309 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1115957531 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Pseudoscience dbr:Quackery dbr:Sanatorium dbc:20th-century_Swiss_physicians dbc:21st-century_Swiss_physicians dbr:University_of_Zurich dbr:Vegetable dbr:Vitalism dbr:Nutritionist dbc:1939_deaths dbr:Nut_(fruit) dbr:Monastic dbr:Thomas_Mann dbr:M.D. dbr:Zürich dbr:Fruit dbr:Hostel dbr:Patient dbc:1867_births dbc:Vegetarianism_activists dbr:Aarau dbr:Diet_(nutrition) dbc:Alternative_detoxification_promoters dbc:Pseudoscientific_diet_advocates dbc:Raw_foodists dbc:Vitalists dbc:People_from_Aarau dbr:John_Harvey_Kellogg dbr:Switzerland dbc:Swiss_nutritionists dbr:Vegetarianism dbr:Muesli dbr:Physician dbr:Raw_foodism dbr:Autointoxication dbr:Zürich_Financial_Services |
| dbp:birthDate | 1867-08-22 (xsd:date) |
| dbp:birthPlace | dbr:Aarau |
| dbp:deathDate | 1939-01-24 (xsd:date) |
| dbp:deathPlace | dbr:Zürich dbr:Switzerland |
| dbp:knownFor | Created muesli (en) |
| dbp:name | Maximilian Oskar Bircher-Benner (en) |
| dbp:occupation | dbr:Nutritionist dbr:Physician |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Birth_date dbt:Cn dbt:Commons_category dbt:Infobox_person dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Death_date_and_age dbt:Vegetarianism |
| dbp:works | Food Science for All (en) |
| dct:subject | dbc:20th-century_Swiss_physicians dbc:21st-century_Swiss_physicians dbc:1939_deaths dbc:1867_births dbc:Vegetarianism_activists dbc:Alternative_detoxification_promoters dbc:Pseudoscientific_diet_advocates dbc:Raw_foodists dbc:Vitalists dbc:People_from_Aarau dbc:Swiss_nutritionists |
| gold:hypernym | dbr:Physician |
| schema:sameAs | http://viaf.org/viaf/62342406 |
| rdf:type | owl:Thing foaf:Person dbo:Person dul:NaturalPerson wikidata:Q19088 wikidata:Q215627 wikidata:Q5 wikidata:Q729 dbo:Animal dbo:Eukaryote dbo:Species schema:Person yago:WikicatPeopleFromAarau yago:WikicatPeopleFromAargau yago:Adult109605289 yago:CausalAgent100007347 yago:Doctor110020890 yago:GeneralPractitioner110126009 yago:HealthProfessional110165109 yago:LivingThing100004258 yago:MedicalPractitioner110305802 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:Person100007846 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Professional110480253 yago:WikicatGeneralPractitioners yago:YagoLegalActor yago:YagoLegalActorGeo yago:Scientist110560637 yago:Whole100003553 yago:Wikicat19th-centuryPhysicians yago:Wikicat20th-centuryPhysicians yago:WikicatFoodScientists yago:WikicatSwissPeople yago:WikicatSwissPhysicians |
| rdfs:comment | Maximilian Oskar Bircher-Benner, vor der Heirat 1893 Bircher (* 22. August 1867 in Aarau; † 24. Januar 1939 in Zürich) war ein Schweizer Arzt und Ernährungsreformer. Er entwickelte das Birchermüesli und prägte den Begriff der Vollwertkost. (de) Maximilian Oskar BIRCHER-BENNER [Birĥer-Benner] (naskita la 22-an de aŭgusto 1867 en Aarau, mortinta la 24-an de januaro 1939 en Zuriko) estis svisa kuracisto, kiu okupiĝis pri teorio de homa nutrado.Li fondis en 1897 klinikon en Zürich (Zuriĥ) pri kaj fizikaj kurac-metodoj. Li propagandis nutradon per netraktitaj, naturaj produktoj. Lian nomon portas nun tre populara "Bircher-Muesli".En sama aŭ simila direkto sekvis aliaj sciencistoj: , , ,Rudolf Steiner. (eo) Maximilian Oskar Bircher-Benner, M.D. (22 August 1867 – 24 January 1939) was a Swiss physician and a pioneer nutritionist credited for popularizing muesli and raw food vegetarianism. (en) Maximilian Bircher-Benner, né en 1867 à Aarau et mort en 1939 à Zurich, est un médecin et un diététicien suisse. Le birchermuesli ou muesli nous vient de lui. (fr) Maximilian Oskar Bircher-Benner (Aarau, 22 agosto 1867 – Zurigo, 24 gennaio 1939) è stato un medico e nutrizionista svizzero.Inventò il Birchermüesli. (it) Maximilian Oskar Bircher-Benner (Aarau, 22 de agosto de 1867 – Zurique, 24 de janeiro de 1939) foi um médico suíço e pioneiro em pesquisas nutricionais. (pt) Максиміліан Оскар Бірхер-Беннер (нім. Maximilian Oskar Bircher-Benner; 22 серпня 1867, Аарау — 24 січня 1939, Цюрих) — швейцарський лікар і піонер в дієтологічних дослідженнях. (uk) Maximilian Oskar Bircher-Benner (22. srpna 1867, Aarau, Švýcarsko – 24. ledna 1939, Curych, Švýcarsko) byl švýcarský lékař a průkopník ve stravovacím výzkumu. Ve svém sanatoriu v Curychu používal k uzdravování pacientů vyváženou stravu syrové zeleniny a ovoce, což bylo v rozporu s obecným přesvědčením na konci 19. století. Jeho nejznámější vynález byly müsli cereálie, ačkoliv se lišily od toho, co dnes známe jako müsli, a ve Švýcarsku výslovně jako Bircher Müesli. (cs) Maximilian Bircher-Benner (22 augustus 1867 - 24 januari 1939) was een Zwitserse arts en voedingsdeskundige. Hij geldt als pionier op gebied van de voedingsleer en heeft muesli ontwikkeld. Bircher-Benner heeft gezorgd voor een verandering van het eetgedrag eind 19e eeuw. In plaats van veel vlees en witbrood, stelde hij voor om fruit, groente en noten te eten. In zijn sanatorium aan de Zürichberg in Zürich stelde hij een dergelijk dieet voor aan zijn patiënten, dat werd gecombineerd met een spartaanse dagindeling. Parallel aan Bircher-Benner in Europa, werkte John Harvey Kellogg in de Verenigde Staten, waar deze arts eenzelfde soort dieet voorstelde. (nl) Максимилиан Оскар Би́рхер-Бе́ннер (нем. Maximilian Oskar Bircher-Benner; 22 августа 1867, Арау — 24 января 1939, Цюрих) — швейцарский врач и пионер в области диетологических исследований. В собственном санатории в Цюрихе он использовал сбалансированную диету, состоящую из овощей и фруктов, как средство исцеления пациентов, в отличие от господствующих в конце XIX века убеждений. Самым известным его изобретением является мюсли, хотя его изобретение значительно отличается от того, что сегодня известно как мюсли, а также в Швейцарии, в частности, как мюсли Бирхера. (ru) |
| rdfs:label | Maximilian Bircher-Benner (cs) Max Bircher-Benner (de) Maximilian Oskar Bircher-Benner (eo) Maximilian Oskar Bircher-Benner (fr) Maximilian Bircher-Benner (it) Maximilian Bircher-Benner (en) Maximilian Bircher-Benner (nl) Maximilian Bircher-Benner (pt) Бирхер-Беннер, Максимилиан (ru) Максиміліан Бірхер-Беннер (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Maximilian Bircher-Benner yago-res:Maximilian Bircher-Benner http://d-nb.info/gnd/118663348 http://viaf.org/viaf/62342406 wikidata:Maximilian Bircher-Benner http://data.bibliotheken.nl/id/thes/p072448601 dbpedia-als:Maximilian Bircher-Benner http://arz.dbpedia.org/resource/ماكسيميليان_بيرشر_بينر dbpedia-cs:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-de:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-eo:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-fr:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-hr:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-hu:Maximilian Bircher-Benner http://hy.dbpedia.org/resource/Մաքսմիլիան_Բիրխեր-Բեներ dbpedia-it:Maximilian Bircher-Benner http://lt.dbpedia.org/resource/Maximilian_Bircher-Benner dbpedia-nl:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-pt:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-ro:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-ru:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-th:Maximilian Bircher-Benner dbpedia-uk:Maximilian Bircher-Benner https://global.dbpedia.org/id/Gvuc |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Maximilian_Bircher-Benner?oldid=1115957531&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/4bircher.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Maximilian_Bircher-Benner |
| foaf:name | Maximilian Oskar Bircher-Benner (en) |
| is dbo:influencedBy of | dbr:Werner_Kollath |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Bircher_Benner dbr:Maximilian_Bircher-Brenner dbr:Maximilian_Oskar_Bircher-Benner dbr:Maximilian_Oskar_Bircher-Brenner |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_food_faddists dbr:1939 dbr:Ann_Wigmore dbr:Cyril_V._Pink dbr:List_of_physicians dbr:Swiss_cuisine dbr:1867 dbr:Claire_Loewenfeld dbr:Werner_Kollath dbr:January_1939 dbr:January_24 dbr:Aarau dbr:Breakfast_by_country dbr:Breakfast_cereal dbr:Bircher_(surname) dbr:Bircher_Benner dbr:Gordon_Latto_(doctor) dbr:Peggy_Cripps dbr:List_of_Swiss_inventions_and_discoveries dbr:List_of_Swiss_inventors_and_discoverers dbr:List_of_Swiss_people dbr:Marie_Meierhofer dbr:Hiltl_Restaurant dbr:James_Caleb_Jackson dbr:Switzerland dbr:Sylvester_Graham dbr:August_22 dbr:Maximilian_Bircher-Brenner dbr:Maximilian_Oskar_Bircher-Benner dbr:Maximilian_Oskar_Bircher-Brenner dbr:List_of_vegetarians dbr:Muesli dbr:Raw_foodism |
| is dbp:influences of | dbr:Werner_Kollath |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Maximilian_Bircher-Benner |
