Myristica fragrans (original) (raw)

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La nou moscada es la llavor de l'arbre Myristica fragrans, que es fa servir com a espècia lleugerament picant i dolça. Originària de les illes Moluques, avui en dia s'utilitza a diverses gastronomies del món. També és apreciada per les seves propietats medicinals, i amb ella es pot fer oli o llard de nou moscada. Al llibre de cuina medieval Sent Soví, el més antic de la cuina catalana, es menciona una recepta amb nou moscads, la "salsa de paó".

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dbo:abstract La nou moscada es la llavor de l'arbre Myristica fragrans, que es fa servir com a espècia lleugerament picant i dolça. Originària de les illes Moluques, avui en dia s'utilitza a diverses gastronomies del món. També és apreciada per les seves propietats medicinals, i amb ella es pot fer oli o llard de nou moscada. Al llibre de cuina medieval Sent Soví, el més antic de la cuina catalana, es menciona una recepta amb nou moscads, la "salsa de paó". (ca) L'arbre de la nou moscada (Myristica fragrans) és un arbre adscrit a la família de les miristicàcies i prové de les Illes Moluques (Indonèsia), tot i que la seva producció està molt estesa per zones tropicals. Altres noms donats a l'arbre de la nou moscada són Myristica officinalis, Myristica moschata i Myristica aromatica. (ca) جَوزة الطَيب هيَ نُواة ثَمرة شَجرة جَوزة الطَيب التي تَنمو فِي المَناطق الاستوائِية فَقط، وَثَمرة شَجرة جَوزة الطيب غَير صالِحة للأكل بِعكس نُواتها التي تُسمى «جوزة الطيب» وعادة ما تَكون مُغلفة بِقشرة حَمراء، وَتعتبر جوزة الطَيب العَطر واحدة من أهم أنواع شجرة جوزة الطَيب وهي شَجرة دائِمة الخُضرة تَتواجد في جُزر الباندا الموجودة في جُزر المُلوك (جُزر التوابل) المَوجودة في أندونيسيا. تتواجد جَوزة الطَيب على شَكل بَيضة يتراوح طولها ما بين (20-30) ملم، ويتراوح عَرضها ما بَين (15-18) ملم، كَما يتراوح وَزنُها ما بين (5-10) غرام. عند زراعة شَجرة جوزة الطَيب للمرة الأولى فإن حصادها يَستغرق ما بين 7-9 سَنوات تقريباً، وتصل الأشجار إلى الإنتاج الكامل بَعد 20 عاماً تقريباً، وعادة ما تُستخدم جوزة الطَيب على شَكل مسحوق، كَما أن جوزة الطَيب تستخدم لإنتاج العَديد من المُنتجات التجارية الأُخرى كَالزيوت العطرية وَغيرها. (ar) Muškátový oříšek je vysušené semeno, endosperm plodu stromu muškátovníku pravého (Myristica fragrans), využívaný především jako dochucovací koření podporující chuť k jídlu a zajišťující klidné trávení. Určován je i k domácí léčbě astmatu, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů či nadýmání. (cs) Muškátovník vonný neboli macizeň (Myristica fragrans) je neopadavý strom dosahující výšky až 15 metrů, obvykle však bývá menší. V menším množství se používá jako koření, ve větším množství je to halucinogenní droga. (cs) جوز الطيب العطري (الاسم العلمي: Myristica fragrans) هي نوع نباتي يتبع جنس جوزة الطيب من الفصيلة الطيبية. هي بذور تفيد في تنشيط الدورة الدموية. وتقلل التهاب المفاصل ولاسيما المصاحبة بالنقرس. ويتجنب زيتها مرضى القلب والحوامل والأطفال أقل من 5 سنوات. تفيد في الناحية الجنسية. وتناولها بكميات كبيرة تسبب الهلوسة . وبها مادة مريستيسين لها قدرة على عبور المشيمة للحامل مما يزيد ضربات قلب الجنين. (ar) Το μοσχοκάρυδο (επίσης γνωστό στην Ινδονησία ως pala) είναι ένα από τα δύο μπαχαρικά - το ​​άλλο είναι το μασίς - τα οποία προέρχονται από διάφορα είδη δέντρων του γένους Myristica. Το πιο σημαντικό εμπορικό είδος είναι η Μυριστική η ευώδης (Myristica fragrans), ένα αειθαλές δέντρο ιθαγενές στις Νήσους Μπάντα στις Μολούκες Νήσους (ή Νησιά των μπαχαρικών) της Ινδονησίας. Το μοσχοκάρυδο είναι ο σπόρος του δέντρου, ωοειδούς περίπου σχήματος, μήκους 20 έως 30 χιλ. (0,8 έως 1,2 ίντσες), πλάτους 15 έως 18 χιλ. (0,6 έως 0,7 ίντσες) και βάρους μεταξύ 5 και 10 g (0,2 και 0,4 ουγκιές (oz)) αποξηραμένo, ενώ το μασίς είναι η αποξηραμένη «δαντελωτή» κοκκινωπή κάλυψη ή το (αγγλικά: aril) του σπόρου. Η πρώτη συγκομιδή των δέντρων μοσχοκάρυδου, λαμβάνει χώρα 7-9 χρόνια μετά τη φύτευσή τους και τα δέντρα φτάνουν την πλήρη παραγωγή τους μετά από είκοσι χρόνια. Το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται συνήθως σε μορφή σκόνης. Αυτός είναι ο μοναδικός τροπικός καρπός που είναι η πηγή δύο διαφορετικών μπαχαρικών. Επίσης, αρκετά άλλα εμπορικά προϊόντα παράγονται από τα δέντρα, συμπεριλαμβανομένων αιθέριων ελαίων, εξάγονται ελαιορητίνες και βούτυρο του μοσχοκάρυδου. (el) Η μοσχοκαρυδιά ή Μυριστική η ευώδης (Myristica fragrans), είναι ένα αειθαλές δέντρο ιθαγενές στις νήσους Μολούκες (ή τα Νησιά των Μπαχαρικών) της Ινδονησίας. Είναι σημαντική ως η κύρια πηγή των μπαχαρικών μοσχοκάρυδου και μοσχοκάρυου. Καλλιεργείται ευρέως σε ολόκληρους τους τροπικούς, συμπεριλαμβανομένων των Γκουανγκντόνγκ και Γιουνάν στην Κίνα, στην Ταϊβάν, στην Ινδονησία, στη Μαλαισία, στη Γρενάδα της Καραϊβικής, στην Κεράλα της Ινδίας, στη Σρι Λάνκα και στη Νότια Αμερική. (el) La muskato estas la semo de la , ĉiamverda arbo el sudorienta Azio, inkluzive Nov-Gvineo kaj Barato, kies botanika nomo estas (Myristica fragrans). La fruktoj de muskatarboj estas uzataj por du spicoj, la muskato kaj la maciso (ankaŭ nomata, kvankam evitinde, "muskatfloro"). La semo muskato estas pli malpli ovoforma kaj proksimume 20-30 mm longa kaj 15-18 mm larĝa, kaj pezas inter 5 kaj 10 gramojn seke. Muskatfloro estas la ruĝa kovrilo de la semo. (eo) Der Muskatnussbaum (bundesdeutsches Hochdeutsch: [mʊsˈkaːt]-, österreichisches Hochdeutsch: [ˈmʊskat]-; Myristica fragrans) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae). Sein Samen, die Muskatnuss, und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze (Muskat bzw. Macis) verwendet. Das Wort Muskat (von mittelhochdeutsch muscāt) bzw. Muskatnuss ist eine Entlehnung aus altfranzösisch noix muscat, das seinerseits von mittellateinisch nux muscata stammt und so viel wie „nach Moschus duftende Nuss“ bedeutet. (de) La mirística​ o árbol de la nuez moscada (Myristica) es una especie de árbol perennifolio de la familia de las Myristicaceae procedente de las Islas de las Especias (en la actualidad las Islas Molucas en Indonesia). Es importante como la principal fuente de las especias de nuez moscada y el macis o cáscara.​ Se cultiva ampliamente en todo el trópico incluyendo Guangdong y Yunnan en China, Taiwán, Indonesia, Malasia, Granada en el Caribe, Kerala en la India, Sri Lanka y en Sudamérica.​ (es) Intxaur muskatuaren zuhaitza (Myristica fragrans) Indonesiako Moluka Uharteetakoa da izatez, Banda Uharteetakoa hain zuzen ere. Egun Celebesen (Sulawesi uhartean) eta Granada Uhartean hazten da. Intxaur muskatu edo banda fruitua, intxaur muskatu zuhaitzaren fruitu hazia da. Hazi hau, aldi berean, oso preziatua den mazis izeneko kolore gorrixkako azal lehor batez estalia dago. Behin fruitua jaso ondoren epelean lehortzen uzten da, pazientziaz oskol gogorra kendu eta mazisa bereizten zaio hazia gordez. Indiar eta txinatarrek erakutsi zieten intxaur muskatua arabiarrei eta hauek izan ziren Europan zabaldu zutenak. (eu) La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier (Myristica fragrans), un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres. La coque de la noix de muscade en est le tégument. (fr) Myristica fragrans Myristica fragrans Illustration des noix de muscade et des feuilles de muscadier. Espèce Myristica fragransHoutt., 1774 Classification phylogénétique Statut de conservation UICN DD : Données insuffisantes Le Muscadier (Myristica fragrans Houtt.) est un arbre de la famille des Myristicacées produisant la noix de muscade. C'est un arbre tropical originaire des îles Banda dans l'archipel des Moluques en Indonésie et qui est cultivé maintenant majoritairement aux Antilles et au Guatemala. Deux espèces voisines fournissent des noix moins réputées. (fr) Myristica fragrans is an evergreen tree indigenous to the Maluku Islands of Indonesia. It is important as the main source of the spices nutmeg and mace. It is widely grown across the tropics including Guangdong and Yunnan in China, Taiwan, Indonesia, Malaysia, Grenada in the Caribbean, Kerala in India, Sri Lanka and South America. (en) Crann síorghlas a fhásann suas le 9 m ar airde, dúchasach do na Molacaí san Indinéis, is ea an noitmig nó Myristica fragrans. Na duilleoga leathfhada cumhra, na bláthanna céiriúil buí tríliopach i bhfoirm chloigín, an toradh méith 5-9 cm ar leithead i gcruth piorra, síol mór amháin istigh ann (an spíosra a dtugtar noitmig air) agus mórthimpeall air sin an airil dhearg a ndéantar an spiosra maicis aisti. Tá támhshuanach sa dá spíosra seo, agus is nimhiúil an dá cheann acu má itear mórchuid díobh. (ga) Pala (Myristica fragrans) merupakan tumbuhan berupa pohon yang berasal dari kepulauan Banda, Maluku. Akibat nilainya yang tinggi sebagai rempah-rempah, buah dan biji pala telah menjadi komoditas perdagangan yang penting sejak masa Romawi. Pala disebut-sebut dalam ensiklopedia karya Plinius "Si Tua". Semenjak zaman eksplorasi Eropa pala tersebar luas di daerah tropika lain seperti Mauritius dan Karibia (Grenada). Istilah pala juga dipakai untuk biji pala yang diperdagangkan. Tumbuhan ini berumah dua (dioecious) sehingga dikenal pohon jantan dan betina. Daunnya berbentuk elips langsing. Buahnya berbentuk lonjong seperti lemon, berwarna kuning, berdaging dan beraroma khas karena mengandung minyak atsiri pada daging buahnya. Bila masak, kulit dan daging buah membuka dan biji akan terlihat terbungkus fuli yang berwarna merah. Satu buah menghasilkan satu biji berwarna coklat. Pemanfaatan buah pala bisa berupa biji, salut bijinya (arillus), dan daging buahnya. Dalam perdagangan, salut biji pala dinamakan fuli, atau dalam bahasa Inggris disebut mace, dalam istilah farmasi disebut atau macis). Daging buah pala dinamakan cortex. Tanaman pala merupakan tanaman yang cukup lama pertumbuhannya hingga pemanenan. Panen pertama dilakukan 7 sampai 9 tahun setelah pohonnya ditanam dan mencapai kemampuan produksi maksimum setelah 25 tahun. Tumbuhnya dapat mencapai 20m dan usianya bisa mencapai ratusan tahun. Sebelum dipasarkan, biji dijemur hingga kering setelah dipisah dari fulinya. Pengeringan ini memakan waktu enam sampai delapan minggu. Bagian dalam biji akan menyusut dalam proses ini dan akan terdengar bila biji digoyangkan. Cangkang biji akan pecah dan bagian dalam biji dijual sebagai pala. Biji pala mengandung minyak atsiri 7-14%. Bubuk pala dipakai sebagai penyedap untuk roti atau kue, puding, saus, sayuran, dan minuman penyegar (seperti eggnog). Minyaknya juga dipakai sebagai campuran parfum atau sabun. Selain itu, tanaman ini juga kaya akan manfaat, diantaranya buah pala yang terdiri dari kulitnya dapat dijadikan bahan tambahan obat pengusir nyamuk; dagingnya yang mengandung banyak nutrisi dapat dijadikan bahan dasar pembuatan berbagai jenis makanan dan minuman seperti manisan, sirup, dan permen; biji dan fulinya sering dijadikan sebagai bahan utama pembuatan minyak atsiri; begitu juga dengan daunnya, namun pada daging buahnya pun sering dijadikan bahan baku minyak atsiri. (in) ( 이 문서는 향신료에 관한 것입니다. 식물에 대해서는 문서를, '육두구'라 불리는 여러 다른 식물에 대해서는 육두구속 문서를 참고하십시오.) 육두구(肉荳蔲,Nutmeg)는 육두구속 식물의 씨 또는 그것을 말려 가루낸 향신료이다. (ko) Myristica fragrans Houtt è un albero della famiglia Myristicaceae originario delle isole Molucche (Indonesia) e oggi coltivato nelle zone intertropicali. Se ne ricavano due spezie: * il seme decorticato è la noce moscata * la parte esterna che ricopre il seme fornisce il macis. Il nome noce moscata significa "noce di Mascate" e fa riferimento alla capitale dell'Oman, luogo dal quale cominciò a essere commercializzata. (it) Nootmuskaat of muskaatnoot is een specerij afkomstig van de muskaatboom (Myristica fragrans), die in regenrijke tropische kustgebieden gekweekt wordt. De muskaatnoot is ovaal van vorm en ongeveer twee en een halve centimeter lang. De muskaatnoot is zeer hard: in de keuken wordt de muskaatnoot daarom alleen in geraspte vorm (nootmuskaat) gebruikt. Er is fabrieksmatig gemalen nootmuskaat op de markt, maar men kan muskaatnoten kopen en die zelf met een nootmuskaatrasp raspen. Het woord nootmuskaat is een verbastering van het Latijnse "nuces moschatae", hetgeen "naar muskus ruikende noten" betekent. In de levensmiddelenindustrie gebruikt men liever de olie dan nootmuskaatpoeder, omdat die haar smaak langer vasthoudt, gemakkelijker doseerbaar is en daarenboven geen risico op vergiftiging met aflatoxine meebrengt. Deze giftige stof komt voort uit een schimmel in tropisch gebied die de muskaatboom kan aantasten. (nl) ニクズク（肉荳蔲、学名：Myristica fragrans）は、インドネシアのモルッカ諸島（別名、香料諸島）原産のニクズク科の常緑高木の一種である。香辛料のナツメグおよびメースの主要な源として重要である。中国の広東省や雲南省、台湾、インドネシア、マレーシア、カリブ海のグレナダ、インドのケーララ州、スリランカ、南米を含む熱帯地方各地で広く栽培されている。 生薬としての種皮を取り除いた種子もニクズク（ラテン語: Myristicae semen）と呼ばれる。 (ja) ナツメグ（英: Nutmeg、ナッツメッグ、ナットメグとも）は、ニクズク属樹木ニクズクの種子またはそれを挽いて粉末にした香辛料である。ニクズク（Myristica fragrans）は濃い色の葉を持つ常緑樹で、その果実由来の2種類の香辛料のために栽培される。ニクズクの種子からはナツメグ、種子を覆う仮種皮からはメース（mace）が作られる。また、精油やナツメグバターの商業的供給源でもある。香辛料としての典型的な使用を超える量を摂取した場合、ナツメグ粉末はアレルギー反応を起こしたり、接触皮膚炎を引き起こしたり、向精神作用を持つ可能性がある。様々な疾患を治療するために伝統医学において使われているものの、ナツメグに既知のはない 。 ナツメグ、ニクズクという語をニクズク属の総称のように使うことがあり、特に「ナツメグ」として流通している木材は基本的に他種である。 カリフォルニアナツメグと呼ばれる（Torreya californica）は似た外観の種子を持つが、ニクズクとは近縁ではなく、香辛料としては使われない。 (ja) Gałka muszkatołowa, gałka muszkatowa (Semen Myristicae) – otrzymywana z suszonych nasion muszkatołowca korzennego (Myristica fragrans). (pl) De muskaatboom (wetenschappelijke naam: Myristica fragrans) is een bedektzadige, groenblijvende plantensoort uit de muskaatfamilie. Van de vruchten van de boom worden de specerijen nootmuskaat en foelie gemaakt. De soort is oorspronkelijk afkomstig uit de Banda-eilanden in Indonesië, maar wordt tegenwoordig overal in de tropen verbouwd. (nl) Muszkatołowiec korzenny, muszkatowiec, muszkat (Myristica fragrans Houtt.) – gatunek drzewa z rodziny muszkatołowcowatych. Pochodzi ono z Wysp Banda (części Moluków zwanych Wyspami Korzennymi, będących częścią Archipelagu Malajskiego). Suszone jądra nasion tej rośliny znane są jako gałka muszkatołowa. Z osnówki otaczającej nasiono otrzymuje się jeszcze inną przyprawę – kwiat muszkatołowy. (pl) Муска́тный оре́х, или муска́тник, или мускатное де́рево (лат. Myrīstica) — род вечнозелёных двудомных деревьев семейства Мускатниковые. Десять видов в тропиках Старого Света. (ru) Äkta muskotträd (Myristica fragrans), är ett träd av muskotsläktet. (sv) Мускатник душистый, или Мускатный орех (лат. Myristica fragrans) — вечнозелёное дерево, вид рода Мускатник (Myristica) семейства Мускатниковые (Myristicaceae). Культивируют в Южной и Юго-Восточной Азии, Южной Америке, Восточной Африке и на Мадагаскаре. Родина — Молуккские острова. (ru) Мускатник звичайний, мускатник запашний, або мускатний горіх (Myristica fragrans) — вічнозелене дерево, вид роду мускатник (Myristica) родини мускатникових (Myristicaceae). Культивують в Південній і Південно-Східній Азії, Південній Америці, Східній Африці і на Мадагаскарі. Батьківщина — Молуккські острови. (uk) Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragrans), uma planta da família das Myristicaceae, de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15 metros de altura, com várias ramas dispostas ao longo do tronco principal. A madeira é muito boa para confecção de móveis. O consumo de uma noz-moscada inteira ou 5 g do seu pó pode produzir efeitos de intoxicação como: alucinações auditivas e visuais, descontrole motor e despersonalização. Contém miristicina, um IMAO (inibidor da monoamina oxidase). (pt) Мускатний горіх, мускатник (Myristica) — рід вічнозелених дводомних дерев родини мускатникових. Налічує понад 100—120 видів. (uk) 肉豆蔻（kòu）（學名：Myristica fragrans），又名肉蔻、肉果、玉果、麻醉果，是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地区，尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大。肉豆蔻的果实是肉豆蔻（英語：nutmeg；肉豆蔻的种子）和肉豆蔻皮/肉豆蔻花（英語：mace；肉豆蔻的假种皮）的来源，二者都是常见的香料，用於食品、菜餚的調味，前者可製作香精油。肉豆蔻含有（myristicin），能够产生兴奋及致幻作用。如服用过量，可产生幻覺甚至昏迷现象。 其种加词“Fragrans”意为“芳香的”，“有着甜美气味的”。 (zh)
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Určován je i k domácí léčbě astmatu, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů či nadýmání. (cs) Muškátovník vonný neboli macizeň (Myristica fragrans) je neopadavý strom dosahující výšky až 15 metrů, obvykle však bývá menší. V menším množství se používá jako koření, ve větším množství je to halucinogenní droga. (cs) جوز الطيب العطري (الاسم العلمي: Myristica fragrans) هي نوع نباتي يتبع جنس جوزة الطيب من الفصيلة الطيبية. هي بذور تفيد في تنشيط الدورة الدموية. وتقلل التهاب المفاصل ولاسيما المصاحبة بالنقرس. ويتجنب زيتها مرضى القلب والحوامل والأطفال أقل من 5 سنوات. تفيد في الناحية الجنسية. وتناولها بكميات كبيرة تسبب الهلوسة . وبها مادة مريستيسين لها قدرة على عبور المشيمة للحامل مما يزيد ضربات قلب الجنين. (ar) Η μοσχοκαρυδιά ή Μυριστική η ευώδης (Myristica fragrans), είναι ένα αειθαλές δέντρο ιθαγενές στις νήσους Μολούκες (ή τα Νησιά των Μπαχαρικών) της Ινδονησίας. Είναι σημαντική ως η κύρια πηγή των μπαχαρικών μοσχοκάρυδου και μοσχοκάρυου. Καλλιεργείται ευρέως σε ολόκληρους τους τροπικούς, συμπεριλαμβανομένων των Γκουανγκντόνγκ και Γιουνάν στην Κίνα, στην Ταϊβάν, στην Ινδονησία, στη Μαλαισία, στη Γρενάδα της Καραϊβικής, στην Κεράλα της Ινδίας, στη Σρι Λάνκα και στη Νότια Αμερική. (el) La muskato estas la semo de la , ĉiamverda arbo el sudorienta Azio, inkluzive Nov-Gvineo kaj Barato, kies botanika nomo estas (Myristica fragrans). La fruktoj de muskatarboj estas uzataj por du spicoj, la muskato kaj la maciso (ankaŭ nomata, kvankam evitinde, "muskatfloro"). La semo muskato estas pli malpli ovoforma kaj proksimume 20-30 mm longa kaj 15-18 mm larĝa, kaj pezas inter 5 kaj 10 gramojn seke. Muskatfloro estas la ruĝa kovrilo de la semo. (eo) Der Muskatnussbaum (bundesdeutsches Hochdeutsch: [mʊsˈkaːt]-, österreichisches Hochdeutsch: [ˈmʊskat]-; Myristica fragrans) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Muskatnussgewächse (Myristicaceae). Sein Samen, die Muskatnuss, und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze (Muskat bzw. Macis) verwendet. Das Wort Muskat (von mittelhochdeutsch muscāt) bzw. Muskatnuss ist eine Entlehnung aus altfranzösisch noix muscat, das seinerseits von mittellateinisch nux muscata stammt und so viel wie „nach Moschus duftende Nuss“ bedeutet. (de) La mirística​ o árbol de la nuez moscada (Myristica) es una especie de árbol perennifolio de la familia de las Myristicaceae procedente de las Islas de las Especias (en la actualidad las Islas Molucas en Indonesia). Es importante como la principal fuente de las especias de nuez moscada y el macis o cáscara.​ Se cultiva ampliamente en todo el trópico incluyendo Guangdong y Yunnan en China, Taiwán, Indonesia, Malasia, Granada en el Caribe, Kerala en la India, Sri Lanka y en Sudamérica.​ (es) La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier (Myristica fragrans), un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres. La coque de la noix de muscade en est le tégument. (fr) Myristica fragrans Myristica fragrans Illustration des noix de muscade et des feuilles de muscadier. Espèce Myristica fragransHoutt., 1774 Classification phylogénétique Statut de conservation UICN DD : Données insuffisantes Le Muscadier (Myristica fragrans Houtt.) est un arbre de la famille des Myristicacées produisant la noix de muscade. C'est un arbre tropical originaire des îles Banda dans l'archipel des Moluques en Indonésie et qui est cultivé maintenant majoritairement aux Antilles et au Guatemala. Deux espèces voisines fournissent des noix moins réputées. (fr) Myristica fragrans is an evergreen tree indigenous to the Maluku Islands of Indonesia. It is important as the main source of the spices nutmeg and mace. It is widely grown across the tropics including Guangdong and Yunnan in China, Taiwan, Indonesia, Malaysia, Grenada in the Caribbean, Kerala in India, Sri Lanka and South America. (en) Crann síorghlas a fhásann suas le 9 m ar airde, dúchasach do na Molacaí san Indinéis, is ea an noitmig nó Myristica fragrans. Na duilleoga leathfhada cumhra, na bláthanna céiriúil buí tríliopach i bhfoirm chloigín, an toradh méith 5-9 cm ar leithead i gcruth piorra, síol mór amháin istigh ann (an spíosra a dtugtar noitmig air) agus mórthimpeall air sin an airil dhearg a ndéantar an spiosra maicis aisti. Tá támhshuanach sa dá spíosra seo, agus is nimhiúil an dá cheann acu má itear mórchuid díobh. (ga) ( 이 문서는 향신료에 관한 것입니다. 식물에 대해서는 문서를, '육두구'라 불리는 여러 다른 식물에 대해서는 육두구속 문서를 참고하십시오.) 육두구(肉荳蔲,Nutmeg)는 육두구속 식물의 씨 또는 그것을 말려 가루낸 향신료이다. (ko) Myristica fragrans Houtt è un albero della famiglia Myristicaceae originario delle isole Molucche (Indonesia) e oggi coltivato nelle zone intertropicali. Se ne ricavano due spezie: * il seme decorticato è la noce moscata * la parte esterna che ricopre il seme fornisce il macis. Il nome noce moscata significa "noce di Mascate" e fa riferimento alla capitale dell'Oman, luogo dal quale cominciò a essere commercializzata. (it) ニクズク（肉荳蔲、学名：Myristica fragrans）は、インドネシアのモルッカ諸島（別名、香料諸島）原産のニクズク科の常緑高木の一種である。香辛料のナツメグおよびメースの主要な源として重要である。中国の広東省や雲南省、台湾、インドネシア、マレーシア、カリブ海のグレナダ、インドのケーララ州、スリランカ、南米を含む熱帯地方各地で広く栽培されている。 生薬としての種皮を取り除いた種子もニクズク（ラテン語: Myristicae semen）と呼ばれる。 (ja) ナツメグ（英: Nutmeg、ナッツメッグ、ナットメグとも）は、ニクズク属樹木ニクズクの種子またはそれを挽いて粉末にした香辛料である。ニクズク（Myristica fragrans）は濃い色の葉を持つ常緑樹で、その果実由来の2種類の香辛料のために栽培される。ニクズクの種子からはナツメグ、種子を覆う仮種皮からはメース（mace）が作られる。また、精油やナツメグバターの商業的供給源でもある。香辛料としての典型的な使用を超える量を摂取した場合、ナツメグ粉末はアレルギー反応を起こしたり、接触皮膚炎を引き起こしたり、向精神作用を持つ可能性がある。様々な疾患を治療するために伝統医学において使われているものの、ナツメグに既知のはない 。 ナツメグ、ニクズクという語をニクズク属の総称のように使うことがあり、特に「ナツメグ」として流通している木材は基本的に他種である。 カリフォルニアナツメグと呼ばれる（Torreya californica）は似た外観の種子を持つが、ニクズクとは近縁ではなく、香辛料としては使われない。 (ja) Gałka muszkatołowa, gałka muszkatowa (Semen Myristicae) – otrzymywana z suszonych nasion muszkatołowca korzennego (Myristica fragrans). (pl) De muskaatboom (wetenschappelijke naam: Myristica fragrans) is een bedektzadige, groenblijvende plantensoort uit de muskaatfamilie. Van de vruchten van de boom worden de specerijen nootmuskaat en foelie gemaakt. De soort is oorspronkelijk afkomstig uit de Banda-eilanden in Indonesië, maar wordt tegenwoordig overal in de tropen verbouwd. (nl) Muszkatołowiec korzenny, muszkatowiec, muszkat (Myristica fragrans Houtt.) – gatunek drzewa z rodziny muszkatołowcowatych. Pochodzi ono z Wysp Banda (części Moluków zwanych Wyspami Korzennymi, będących częścią Archipelagu Malajskiego). Suszone jądra nasion tej rośliny znane są jako gałka muszkatołowa. Z osnówki otaczającej nasiono otrzymuje się jeszcze inną przyprawę – kwiat muszkatołowy. (pl) Муска́тный оре́х, или муска́тник, или мускатное де́рево (лат. Myrīstica) — род вечнозелёных двудомных деревьев семейства Мускатниковые. Десять видов в тропиках Старого Света. (ru) Äkta muskotträd (Myristica fragrans), är ett träd av muskotsläktet. (sv) Мускатник душистый, или Мускатный орех (лат. Myristica fragrans) — вечнозелёное дерево, вид рода Мускатник (Myristica) семейства Мускатниковые (Myristicaceae). Культивируют в Южной и Юго-Восточной Азии, Южной Америке, Восточной Африке и на Мадагаскаре. Родина — Молуккские острова. (ru) Мускатник звичайний, мускатник запашний, або мускатний горіх (Myristica fragrans) — вічнозелене дерево, вид роду мускатник (Myristica) родини мускатникових (Myristicaceae). Культивують в Південній і Південно-Східній Азії, Південній Америці, Східній Африці і на Мадагаскарі. Батьківщина — Молуккські острови. (uk) Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragrans), uma planta da família das Myristicaceae, de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15 metros de altura, com várias ramas dispostas ao longo do tronco principal. A madeira é muito boa para confecção de móveis. O consumo de uma noz-moscada inteira ou 5 g do seu pó pode produzir efeitos de intoxicação como: alucinações auditivas e visuais, descontrole motor e despersonalização. Contém miristicina, um IMAO (inibidor da monoamina oxidase). (pt) Мускатний горіх, мускатник (Myristica) — рід вічнозелених дводомних дерев родини мускатникових. Налічує понад 100—120 видів. (uk) 肉豆蔻（kòu）（學名：Myristica fragrans），又名肉蔻、肉果、玉果、麻醉果，是一種重要的香料、藥用植物。生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地区，尤以印度尼西亚和格林纳达产量最大。肉豆蔻的果实是肉豆蔻（英語：nutmeg；肉豆蔻的种子）和肉豆蔻皮/肉豆蔻花（英語：mace；肉豆蔻的假种皮）的来源，二者都是常见的香料，用於食品、菜餚的調味，前者可製作香精油。肉豆蔻含有（myristicin），能够产生兴奋及致幻作用。如服用过量，可产生幻覺甚至昏迷现象。 其种加词“Fragrans”意为“芳香的”，“有着甜美气味的”。 (zh) جَوزة الطَيب هيَ نُواة ثَمرة شَجرة جَوزة الطَيب التي تَنمو فِي المَناطق الاستوائِية فَقط، وَثَمرة شَجرة جَوزة الطيب غَير صالِحة للأكل بِعكس نُواتها التي تُسمى «جوزة الطيب» وعادة ما تَكون مُغلفة بِقشرة حَمراء، وَتعتبر جوزة الطَيب العَطر واحدة من أهم أنواع شجرة جوزة الطَيب وهي شَجرة دائِمة الخُضرة تَتواجد في جُزر الباندا الموجودة في جُزر المُلوك (جُزر التوابل) المَوجودة في أندونيسيا. (ar) Το μοσχοκάρυδο (επίσης γνωστό στην Ινδονησία ως pala) είναι ένα από τα δύο μπαχαρικά - το ​​άλλο είναι το μασίς - τα οποία προέρχονται από διάφορα είδη δέντρων του γένους Myristica. Το πιο σημαντικό εμπορικό είδος είναι η Μυριστική η ευώδης (Myristica fragrans), ένα αειθαλές δέντρο ιθαγενές στις Νήσους Μπάντα στις Μολούκες Νήσους (ή Νησιά των μπαχαρικών) της Ινδονησίας. (el) Intxaur muskatuaren zuhaitza (Myristica fragrans) Indonesiako Moluka Uharteetakoa da izatez, Banda Uharteetakoa hain zuzen ere. Egun Celebesen (Sulawesi uhartean) eta Granada Uhartean hazten da. Intxaur muskatu edo banda fruitua, intxaur muskatu zuhaitzaren fruitu hazia da. Hazi hau, aldi berean, oso preziatua den mazis izeneko kolore gorrixkako azal lehor batez estalia dago. Behin fruitua jaso ondoren epelean lehortzen uzten da, pazientziaz oskol gogorra kendu eta mazisa bereizten zaio hazia gordez. (eu) Pala (Myristica fragrans) merupakan tumbuhan berupa pohon yang berasal dari kepulauan Banda, Maluku. Akibat nilainya yang tinggi sebagai rempah-rempah, buah dan biji pala telah menjadi komoditas perdagangan yang penting sejak masa Romawi. Pala disebut-sebut dalam ensiklopedia karya Plinius "Si Tua". Semenjak zaman eksplorasi Eropa pala tersebar luas di daerah tropika lain seperti Mauritius dan Karibia (Grenada). Istilah pala juga dipakai untuk biji pala yang diperdagangkan. (in) Nootmuskaat of muskaatnoot is een specerij afkomstig van de muskaatboom (Myristica fragrans), die in regenrijke tropische kustgebieden gekweekt wordt. De muskaatnoot is ovaal van vorm en ongeveer twee en een halve centimeter lang. De muskaatnoot is zeer hard: in de keuken wordt de muskaatnoot daarom alleen in geraspte vorm (nootmuskaat) gebruikt. Er is fabrieksmatig gemalen nootmuskaat op de markt, maar men kan muskaatnoten kopen en die zelf met een nootmuskaatrasp raspen. Het woord nootmuskaat is een verbastering van het Latijnse "nuces moschatae", hetgeen "naar muskus ruikende noten" betekent. (nl)
rdfs:label جوزة الطيب العطر (ar) جوزة الطيب (ar) Nou moscada (ca) Arbre de la nou moscada (ca) Muškátovník vonný (cs) Muškátový oříšek (cs) Muskatnuss (de) Muskatnussbaum (de) Μοσχοκάρυδο (el) Μυριστική η ευώδης (el) Muskato (eo) Myristica fragrans (es) Nuez moscada (es) Intxaur muskatu (eu) Noitmig (ga) Muscadier (fr) Pala (in) Myristica fragrans (it) Noix de muscade (fr) 육두구 (ko) ナツメグ (ja) ニクズク (ja) Myristica fragrans (en) Nootmuskaat (nl) Muszkatołowiec korzenny (pl) Muskaatboom (nl) Gałka muszkatołowa (pl) Myristica fragrans (pt) Мускатный орех (ru) Мускатник душистый (ru) Muskot (sv) Мускатник духмяний (uk) Мускатник (uk) 肉豆蔻 (zh) 肉豆蔻 (植物) (zh)
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