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Oriental pickling melon, called wolgwa (월과; 越瓜) in Korean, and shirouri (シロウリ; 白瓜) in Japanese, is a group of nonsweet melon cultivars used in Asian cuisines. (en) 월과(越瓜; Oriental pickling melon)는 멜론의 재배품종이다. 채과(菜瓜)라고도 부른다. (ko) シロウリ（白瓜、越瓜、学名：Cucumis melo L. var. utilissimus (Roxb.) Duthie et Fuller 'Albus'）は、ウリ（メロン）の品種。また、その果実のこと。アサウリ、ツケウリ、カタウリ、モミウリ、マルヅケウリとも。夏の季語。 呼称は、完熟すると皮の色が白っぽくなることにちなむ。身が緻密で味が淡白であるため、奈良漬けなどの漬物での利用が適している。種を抜いて螺旋状に切り塩をして干したものは雷干し／雷乾し（かみなりぼし）と呼ばれ、夏の風物詩であった。 愛知県の尾張地方には、かりもりという品種がある。 (ja) 越瓜（Cucumis melo Conomon Group），又名菜瓜、白瓜（广东）、蔭瓜（台灣）、稍瓜、梢瓜、生瓜、艮瓜（河南），是短毛甜瓜（薄皮甜瓜）的一個栽培群，在東亞地區廣泛栽培。越瓜既可直接用于烹饪菜肴（如韩国的越瓜菜），又可制成腌菜。 在東莞一帶的居民往往在荔枝樹旁種植白瓜，一方面白瓜可以為荔枝驅蟲，另一方面白瓜有消暑的功效，可以消除荔枝的火氣及夏天的暑氣。所以當地居民會用白瓜來煲湯火，以解荔枝的熱。 (zh) |
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Oriental pickling melon, called wolgwa (월과; 越瓜) in Korean, and shirouri (シロウリ; 白瓜) in Japanese, is a group of nonsweet melon cultivars used in Asian cuisines. (en) 월과(越瓜; Oriental pickling melon)는 멜론의 재배품종이다. 채과(菜瓜)라고도 부른다. (ko) シロウリ（白瓜、越瓜、学名：Cucumis melo L. var. utilissimus (Roxb.) Duthie et Fuller 'Albus'）は、ウリ（メロン）の品種。また、その果実のこと。アサウリ、ツケウリ、カタウリ、モミウリ、マルヅケウリとも。夏の季語。 呼称は、完熟すると皮の色が白っぽくなることにちなむ。身が緻密で味が淡白であるため、奈良漬けなどの漬物での利用が適している。種を抜いて螺旋状に切り塩をして干したものは雷干し／雷乾し（かみなりぼし）と呼ばれ、夏の風物詩であった。 愛知県の尾張地方には、かりもりという品種がある。 (ja) 越瓜（Cucumis melo Conomon Group），又名菜瓜、白瓜（广东）、蔭瓜（台灣）、稍瓜、梢瓜、生瓜、艮瓜（河南），是短毛甜瓜（薄皮甜瓜）的一個栽培群，在東亞地區廣泛栽培。越瓜既可直接用于烹饪菜肴（如韩国的越瓜菜），又可制成腌菜。 在東莞一帶的居民往往在荔枝樹旁種植白瓜，一方面白瓜可以為荔枝驅蟲，另一方面白瓜有消暑的功效，可以消除荔枝的火氣及夏天的暑氣。所以當地居民會用白瓜來煲湯火，以解荔枝的熱。 (zh) |
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シロウリ (ja) 월과 (ko) Oriental pickling melon (en) 越瓜 (zh) |
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