Oxygala (original) (raw)
Oxygala (ὀξύγαλα, tdl. ‘leche agria’), en la actualidad denominado xinogala (ξινογαλα), fue un antiguo producto lácteo griego propio de las gastronomias de la antigua Grecia y Roma. Se cree que el oxygala era una forma de yogur y por lo general era consumido junto con miel. El plato también era conocido entre los antiguos persas.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Oxygala (ὀξύγαλα, tdl. ‘leche agria’), en la actualidad denominado xinogala (ξινογαλα), fue un antiguo producto lácteo griego propio de las gastronomias de la antigua Grecia y Roma. Se cree que el oxygala era una forma de yogur y por lo general era consumido junto con miel. El plato también era conocido entre los antiguos persas. (es) Oxygala (ὀξύγαλα, lit. 'sour milk'), known today as xynogala (ξινόγαλα and ξυνόγαλα), was a dairy product consumed in the cuisines of ancient Greece and Rome. Oxygala was a form of yogurt and was usually eaten with honey. The dish was also known among the ancient Persians. (en) Оксигала (ὀξύγαλα), известная ныне как ксиногала (ξινογαλα), — молочный продукт, использовавшийся в национальной кухне Древней Греции и Рима. Предположительно, оксигала была разновидностью йогурта и обычно употреблялась в пищу с мёдом. Блюдо также было известно у древних персов. (ru) |
| dbo:wikiPageID | 46201621 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2591 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1113242271 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Ancient_Greek_cuisine dbr:List_of_dairy_products dbr:Andrew_Dalby dbr:Dairy_product dbr:Ancient_Greek_cuisine dbr:Ancient_Roman_cuisine dbc:Condiments dbc:Roman_cuisine dbc:Ancient_dishes dbr:Honey dbr:Yogurt dbr:Strained_yogurt |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Food-stub dbt:ISBN dbt:Lit dbt:Portal dbt:Reflist |
| dct:subject | dbc:Ancient_Greek_cuisine dbc:Condiments dbc:Roman_cuisine dbc:Ancient_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Product |
| rdf:type | dbo:Software |
| rdfs:comment | Oxygala (ὀξύγαλα, tdl. ‘leche agria’), en la actualidad denominado xinogala (ξινογαλα), fue un antiguo producto lácteo griego propio de las gastronomias de la antigua Grecia y Roma. Se cree que el oxygala era una forma de yogur y por lo general era consumido junto con miel. El plato también era conocido entre los antiguos persas. (es) Oxygala (ὀξύγαλα, lit. 'sour milk'), known today as xynogala (ξινόγαλα and ξυνόγαλα), was a dairy product consumed in the cuisines of ancient Greece and Rome. Oxygala was a form of yogurt and was usually eaten with honey. The dish was also known among the ancient Persians. (en) Оксигала (ὀξύγαλα), известная ныне как ксиногала (ξινογαλα), — молочный продукт, использовавшийся в национальной кухне Древней Греции и Рима. Предположительно, оксигала была разновидностью йогурта и обычно употреблялась в пищу с мёдом. Блюдо также было известно у древних персов. (ru) |
| rdfs:label | Oxygala (es) Oxygala (en) Оксигала (ru) |
| owl:sameAs | freebase:Oxygala yago-res:Oxygala wikidata:Oxygala dbpedia-es:Oxygala dbpedia-ru:Oxygala https://global.dbpedia.org/id/2dCoS |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Oxygala?oldid=1113242271&ns=0 |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Oxygala |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_ancient_dishes dbr:Index_of_ancient_Greece-related_articles dbr:Ancient_Greek_cuisine dbr:Aristaeus dbr:Yogurt |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Oxygala |