Pepernoot (original) (raw)
Spickukbuleto estas dolĉaĵo ofte manĝata dum la festo de Sankta Nikolao en Nederlando. Ĝi estas farita el sekalfaruno miksita kun iom da anizo. Spickukbuletoj estas farataj el la sama faruno kiel spickukoj. Estas kutimo ke la helpanto de Sankta Nikolao disĵetas la buletojn tra la ĉambro kaj la infanoj kolektas ilin por formanĝi tuj aŭ pliposte. Pro higiena kaŭzo nuntempe li ofte donas la buletojn en la mano de la infano.
| Property | Value | ||
|---|---|---|---|
| dbo:abstract | Spickukbuleto estas dolĉaĵo ofte manĝata dum la festo de Sankta Nikolao en Nederlando. Ĝi estas farita el sekalfaruno miksita kun iom da anizo. Spickukbuletoj estas farataj el la sama faruno kiel spickukoj. Estas kutimo ke la helpanto de Sankta Nikolao disĵetas la buletojn tra la ĉambro kaj la infanoj kolektas ilin por formanĝi tuj aŭ pliposte. Pro higiena kaŭzo nuntempe li ofte donas la buletojn en la mano de la infano. (eo) El pepernoot, o en plural pepernoten, es una especie de galletas con sabor a caramelo, que se sirve tradicionalmente en las celebraciones del Sinterklaas en Holanda y en los lugares donde se celebra San Nicolás. La denominación pepernoot viene a traducirse como "nuez especiada", la palabra 'peper' significa en este contexto especiado. (es) A pepernoot (Dutch pronunciation: [ˈpeːpərˌnoːt]; plural: pepernoten [ˈpeːpərˌnoːtə(n)]; literally, "pepper nuts") is a Dutch cookie-like confectionery, traditionally associated with the early December Sinterklaas holiday in the Netherlands and Belgium. The ingredients have some similarities with German Pfeffernüsse. They are light brown, square shaped, and made from the same ingredients as taai-taai: rye flour, sugar and anise, and sometimes also cinnamon, and clove. They are fairly chewy, though they harden gradually when exposed to the air. A particularly distinct custom associated with pepernoten is throwing them in handfuls through the room so children can look for them. Originally this is an ancient fertility symbol not unlike throwing rice at a marriage like a farmer sowing seeds. In ancient times, parents of newborns would place one or two carrots underneath the infant's pillow. They believed Sinterklaas would then come and bless the child by showering the infant with "pepernoten". (en) Een pepernoot is een taai, lichtbruin en naar anijs smakend banket dat vooral in de sinterklaastijd wordt gegeten. Traditioneel worden de pepernoten gestrooid zodat kinderen ze kunnen zoeken. Pepernoten (vroeger ook wel peperneut of peperbol genoemd) worden gemaakt van roggebloem met honing en anijs en hebben een onregelmatige vorm. De smaak en structuur is vergelijkbaar met taaitaai. De vroegste vermelding is terug te vinden in een Gronings plakkaat uit 1640 betreffende de oprichting van een koekenbakkersgilde. Zeker is dat kruidkoek, waarvan het een afsnijdsel zou kunnen zijn, al in 1615 bestond. Soms wordt, ten onrechte, gemeld dat het gebruik van de pepernoot te zien zou zijn op het 17e-eeuwse schilderij Het Sint-Nicolaasfeest van Jan Steen.Pepernoten bevatten lang niet altijd peper. Mogelijk was het ten tijde van het ontstaan van het koekje anders en werd het in de loop der tijd verminderd omdat peper duur kon zijn. Een andere verklaring kan zijn dat peper lang een verzamelnaam voor specerijen in het algemeen was. (nl) Pepernoten – miękkie, lecz trudne do ugryzienia ciasteczka z mąki żytniej z dodatkiem anyżu, w postaci jasnobrązowych, nieforemnych kostek, spożywane tradycyjnie w okresie święta Sinterklaas w Holandii, podczas którego są rozdawane dzieciom przez Zwarte Pietów. Nie są dostępne w handlu przez pozostałą część roku. Są wypiekane z ciasta o takim samym składzie jak przy wyrobie ciasteczek taai taai. Ciasto przeznaczone na pepernoten zawiera dużo przypraw korzennych. Do głównych przypraw korzennych, które nadają pepernoten charakterystyczny smak i zapach należą: * cynamon * gałka muszkatołowa * goździki * imbir * kardamon * biały pieprz * anyż Pepernoten są często mylone z ciasteczkami kruidnootjes. Według tradycji pepernoten powinno się rozsypywać, a nie podawać w miseczce na stole. Gest rozsypywania dookoła pepernoten ma przypominać chłopa obsiewającego pole ziarnem i symbolizować płodność. Dawniej rozdawane przez Zwarte Pietów pepernoten były mieszane razem z czekoladowymi monetami w płóciennych workach. W dzisiejszych czasach są mieszane razem z cukierkami. Tradycja mieszania pepernoten z czekoladowymi monetami wiąże się z legendą, która mówi, że gdy św. Mikołaj z Miry spotkał trzy młode dziewczyny, które ojciec zmuszał do prostytucji, bo nie był w stanie zapewnić im posagu, to rzucił w ich kierunku złote monety, aby opłaciły nimi swój ślubny [[posag | opublikowany = sint.nl | archiwum = https://web.archive.org/web/20160826225655/http://www.sint.nl/lees/lees/sint\_en\_de\_gouden\_munten.html\] | zarchiwizowano = 2016-08-26}}]. (pl) Pepernoot é um tipo de biscoito consumido principalmente durante as festividades de Sinterklaas, nos Países Baixos. Tradicionalmente, os pepernoten são escondidos para que as crianças possam procurá-los. Pepernoten, também conhecido pelos nomes antigos peperneut ou peperbol, são feitos de farinha de centeio, mel e anis, e assados em pequenos pedaços de massa irregulares. Versões modernas da receita favorecem outras especiarias, como cravo, canela e gengibre, sobre o anis. (pt) |
| dbo:ingredient | dbr:Anise dbr:Cinnamon dbr:Cloves dbr:Sugar dbr:Flour | ||
| dbo:ingredientName | Flour Sugar Cinnamon Cloves Aniseed | ||
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Pepernoten001.jpg?width=300 | ||
| dbo:wikiPageID | 6431476 (xsd:integer) | ||
| dbo:wikiPageLength | 2594 (xsd:nonNegativeInteger) | ||
| dbo:wikiPageRevisionID | 1116973137 (xsd:integer) | ||
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Anise dbc:Dutch_words_and_phrases dbr:Cinnamon dbr:Cloves dbr:Sinterklaas dbc:Dutch_confectionery dbr:Sugar dbr:Kruidnoten dbc:Sinterklaas_food dbr:Flour dbr:Pfeffernüsse | ||
| dbp:country | Netherlands (en) | ||
| dbp:course | Treat (en) | ||
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) | ||
| dbp:mainIngredient | Cinnamon (en) Flour (en) Sugar (en) (en) Cloves (en) Aniseed (en) | ||
| dbp:name | Pepernoot (en) | ||
| dbp:noCommons | true (en) | ||
| dbp:noRecipes | true (en) | ||
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commons_category-inline dbt:IPA-nl dbt:Infobox_prepared_food dbt:Italic_title dbt:Reflist dbt:Confection-stub | ||
| dc:type | Treat | ||
| dcterms:subject | dbc:Dutch_words_and_phrases dbc:Dutch_confectionery dbc:Sinterklaas_food | ||
| gold:hypernym | dbr:Kind | ||
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 | ||
| rdfs:comment | Spickukbuleto estas dolĉaĵo ofte manĝata dum la festo de Sankta Nikolao en Nederlando. Ĝi estas farita el sekalfaruno miksita kun iom da anizo. Spickukbuletoj estas farataj el la sama faruno kiel spickukoj. Estas kutimo ke la helpanto de Sankta Nikolao disĵetas la buletojn tra la ĉambro kaj la infanoj kolektas ilin por formanĝi tuj aŭ pliposte. Pro higiena kaŭzo nuntempe li ofte donas la buletojn en la mano de la infano. (eo) El pepernoot, o en plural pepernoten, es una especie de galletas con sabor a caramelo, que se sirve tradicionalmente en las celebraciones del Sinterklaas en Holanda y en los lugares donde se celebra San Nicolás. La denominación pepernoot viene a traducirse como "nuez especiada", la palabra 'peper' significa en este contexto especiado. (es) Pepernoot é um tipo de biscoito consumido principalmente durante as festividades de Sinterklaas, nos Países Baixos. Tradicionalmente, os pepernoten são escondidos para que as crianças possam procurá-los. Pepernoten, também conhecido pelos nomes antigos peperneut ou peperbol, são feitos de farinha de centeio, mel e anis, e assados em pequenos pedaços de massa irregulares. Versões modernas da receita favorecem outras especiarias, como cravo, canela e gengibre, sobre o anis. (pt) A pepernoot (Dutch pronunciation: [ˈpeːpərˌnoːt]; plural: pepernoten [ˈpeːpərˌnoːtə(n)]; literally, "pepper nuts") is a Dutch cookie-like confectionery, traditionally associated with the early December Sinterklaas holiday in the Netherlands and Belgium. The ingredients have some similarities with German Pfeffernüsse. They are light brown, square shaped, and made from the same ingredients as taai-taai: rye flour, sugar and anise, and sometimes also cinnamon, and clove. They are fairly chewy, though they harden gradually when exposed to the air. (en) Pepernoten – miękkie, lecz trudne do ugryzienia ciasteczka z mąki żytniej z dodatkiem anyżu, w postaci jasnobrązowych, nieforemnych kostek, spożywane tradycyjnie w okresie święta Sinterklaas w Holandii, podczas którego są rozdawane dzieciom przez Zwarte Pietów. Nie są dostępne w handlu przez pozostałą część roku. Są wypiekane z ciasta o takim samym składzie jak przy wyrobie ciasteczek taai taai. Ciasto przeznaczone na pepernoten zawiera dużo przypraw korzennych. Do głównych przypraw korzennych, które nadają pepernoten charakterystyczny smak i zapach należą: (pl) Een pepernoot is een taai, lichtbruin en naar anijs smakend banket dat vooral in de sinterklaastijd wordt gegeten. Traditioneel worden de pepernoten gestrooid zodat kinderen ze kunnen zoeken. Pepernoten (vroeger ook wel peperneut of peperbol genoemd) worden gemaakt van roggebloem met honing en anijs en hebben een onregelmatige vorm. De smaak en structuur is vergelijkbaar met taaitaai. (nl) | ||
| rdfs:label | Spickukbuleto (eo) Pepernoot (es) Pepernoot (en) Pepernoot (nl) Pepernoot (pl) Pepernoot (pt) | ||
| owl:sameAs | freebase:Pepernoot yago-res:Pepernoot wikidata:Pepernoot dbpedia-da:Pepernoot dbpedia-eo:Pepernoot dbpedia-es:Pepernoot dbpedia-fy:Pepernoot http://jv.dbpedia.org/resource/Pepernoot http://li.dbpedia.org/resource/Peëpernoeët dbpedia-nl:Pepernoot dbpedia-nn:Pepernoot dbpedia-no:Pepernoot dbpedia-pl:Pepernoot dbpedia-pt:Pepernoot dbpedia-sr:Pepernoot https://global.dbpedia.org/id/4NQuu | ||
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pepernoot?oldid=1116973137&ns=0 | ||
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Pepernoten001.jpg | ||
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pepernoot | ||
| foaf:name | Pepernoot (en) | ||
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Pepernoten | ||
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Dutch_cuisine dbr:Sinterklaas dbr:List_of_Christmas_dishes dbr:List_of_Norwegian_desserts dbr:Zwarte_Piet dbr:Pfeffernüsse dbr:Pepernoten | ||
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pepernoot |
