Proja (original) (raw)
Πρόγια (proja στα σέρβικα ή και srpska proja σέρβικο καλαμποκόψωμο) ονομάζεται ένα είδος το οποίο είναι τοπική σπεσιαλιτέ της Σερβίας. Στο παρελθόν ήταν σε πολλές περιοχές το κύριο είδος ψωμιού στη χώρα. Το ψωμί αυτό καταναλωνόταν πιο συχνά από τους χωρικούς της Σερβίας παρά το λευκό ψωμί και συνήθως φτιάχνεται με αλεύρι καλαμποκιού, αλάτι, βούτυρο, αυγά και γάλα ενώ παλαιότερα φτιαχνόταν μόνο με αλεύρι καλαμποκιού και νερό. Η πρόγια είναι παραδοσιακά συνδεδεμένη με εποχές φτώχιας για τους Σέρβους.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Πρόγια (proja στα σέρβικα ή και srpska proja σέρβικο καλαμποκόψωμο) ονομάζεται ένα είδος το οποίο είναι τοπική σπεσιαλιτέ της Σερβίας. Στο παρελθόν ήταν σε πολλές περιοχές το κύριο είδος ψωμιού στη χώρα. Το ψωμί αυτό καταναλωνόταν πιο συχνά από τους χωρικούς της Σερβίας παρά το λευκό ψωμί και συνήθως φτιάχνεται με αλεύρι καλαμποκιού, αλάτι, βούτυρο, αυγά και γάλα ενώ παλαιότερα φτιαχνόταν μόνο με αλεύρι καλαμποκιού και νερό. Η πρόγια είναι παραδοσιακά συνδεδεμένη με εποχές φτώχιας για τους Σέρβους. (el) Proja (Cyrillic: Проја, pronounced [ˈprǒːja]) is a Serbian dish made of corn flour, baking powder, sunflower oil, sparkling water and salt. Proya is an alternative name used in Bosnia and Herzegovina. It has been popular in times of widespread poverty, mostly before the 1950s, and remains a common everyday meal. It is often mistaken with projara, a somewhat fancier variant of proja, which includes the additional ingredients flour, eggs and yogurt. The ingredients should be mixed together, and baked in a greased pan (which should be 5 cm high) until golden. Best served with kajmak and sour cream. (en) 프로야(세르보크로아트어: Пpoja, Proja)는 옥수수가루, 베이킹파우더, 식용유, 광천수, 소금으로 만들어지는 발칸반도 지방의 빵이다. 프로야는 발칸반도의 대부분의 사람들이 가난에 시달리던 1950년대 이전에는 빈곤층에게 특히 유명했지만 오늘날에는 중산층은 물론 모두에게 사랑받는 음식이 되었으며 많은 사람들이 프로야를 주식으로 삼는다. "프로야라"(Projara)라는 변형된 형태의 프로야 또한 존재한다. 이 프로야에는 밀가루, 달걀, 요거트가 추가적으로 들어간다. 프로야를 만들 때에는 모든 재료를 섞고 기름을 두른 프라이팬에 반죽이 금색이 될 때까지 굽는다. 프로야는 흔히 자우어크라우트나 스메타나와 같이 섭취된다. (ko) プロヤ (Proja、Проја, 発音: [ˈprǒːja]) は、コーンスターチ、ベーキングパウダー、ひまわり油、炭酸水、塩で作られたセルビア料理である。 (ja) |
| dbo:alias | Proha (en) |
| dbo:country | dbr:Serbia |
| dbo:ingredient | dbr:Oil dbr:Cornmeal dbr:Baking_powder dbr:Sparkling_water |
| dbo:ingredientName | Corn flour,baking powder,oil,sparkling water |
| dbo:region | dbr:Balkans |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/proja.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Bread |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://www.recepti-kuvar.rs/recepti/%3Fcategory=29&cuisine=&cooking_method=&sort=&content-search= |
| dbo:wikiPageID | 4558266 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1598 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1123154727 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Bosnia_and_Herzegovina dbr:List_of_quick_breads dbr:Kajmak dbr:Oil dbr:Cornmeal dbr:Sunflower_oil dbr:Baking_powder dbr:Balkans dbr:Cyrillic dbc:Quick_breads dbr:Bread dbr:Flour dbr:Sour_cream dbc:National_dishes dbc:Balkan_cuisine dbr:Egg_(food) dbr:Yogurt dbr:Sparkling_water dbr:Serbia dbr:Salt |
| dbp:alternateName | Proha (en) |
| dbp:auto | yes (en) |
| dbp:caption | Proja, a part of Serbian cuisine (en) |
| dbp:country | dbr:Serbia |
| dbp:date | December 2009 (en) |
| dbp:mainIngredient | dbr:Oil dbr:Cornmeal dbr:Baking_powder dbr:Sparkling_water |
| dbp:name | Proja (en) |
| dbp:region | dbr:Balkans |
| dbp:type | dbr:Bread |
| dbp:variations | Projara (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Bosnia-cuisine-stub dbt:IPA-sh dbt:Infobox_prepared_food dbt:Portal-inline dbt:Unreferenced_stub dbt:Bread-stub dbt:Cuisine_of_Serbia |
| dcterms:subject | dbc:Quick_breads dbc:National_dishes dbc:Balkan_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:BakedGoods107622061 yago:Bread107679356 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Foodstuff107566340 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 yago:QuickBread107684600 dbo:Food yago:Solid115046900 yago:Starches107566863 yago:Substance100020090 yago:WikicatQuickBreads |
| rdfs:comment | Πρόγια (proja στα σέρβικα ή και srpska proja σέρβικο καλαμποκόψωμο) ονομάζεται ένα είδος το οποίο είναι τοπική σπεσιαλιτέ της Σερβίας. Στο παρελθόν ήταν σε πολλές περιοχές το κύριο είδος ψωμιού στη χώρα. Το ψωμί αυτό καταναλωνόταν πιο συχνά από τους χωρικούς της Σερβίας παρά το λευκό ψωμί και συνήθως φτιάχνεται με αλεύρι καλαμποκιού, αλάτι, βούτυρο, αυγά και γάλα ενώ παλαιότερα φτιαχνόταν μόνο με αλεύρι καλαμποκιού και νερό. Η πρόγια είναι παραδοσιακά συνδεδεμένη με εποχές φτώχιας για τους Σέρβους. (el) 프로야(세르보크로아트어: Пpoja, Proja)는 옥수수가루, 베이킹파우더, 식용유, 광천수, 소금으로 만들어지는 발칸반도 지방의 빵이다. 프로야는 발칸반도의 대부분의 사람들이 가난에 시달리던 1950년대 이전에는 빈곤층에게 특히 유명했지만 오늘날에는 중산층은 물론 모두에게 사랑받는 음식이 되었으며 많은 사람들이 프로야를 주식으로 삼는다. "프로야라"(Projara)라는 변형된 형태의 프로야 또한 존재한다. 이 프로야에는 밀가루, 달걀, 요거트가 추가적으로 들어간다. 프로야를 만들 때에는 모든 재료를 섞고 기름을 두른 프라이팬에 반죽이 금색이 될 때까지 굽는다. 프로야는 흔히 자우어크라우트나 스메타나와 같이 섭취된다. (ko) プロヤ (Proja、Проја, 発音: [ˈprǒːja]) は、コーンスターチ、ベーキングパウダー、ひまわり油、炭酸水、塩で作られたセルビア料理である。 (ja) Proja (Cyrillic: Проја, pronounced [ˈprǒːja]) is a Serbian dish made of corn flour, baking powder, sunflower oil, sparkling water and salt. Proya is an alternative name used in Bosnia and Herzegovina. It has been popular in times of widespread poverty, mostly before the 1950s, and remains a common everyday meal. It is often mistaken with projara, a somewhat fancier variant of proja, which includes the additional ingredients flour, eggs and yogurt. (en) |
| rdfs:label | Πρόγια (el) 프로야 (ko) プロヤ (ja) Proja (en) |
| owl:sameAs | freebase:Proja yago-res:Proja wikidata:Proja dbpedia-el:Proja dbpedia-ja:Proja http://jv.dbpedia.org/resource/Proja dbpedia-ko:Proja dbpedia-mk:Proja dbpedia-sq:Proja dbpedia-sr:Proja https://global.dbpedia.org/id/4u4jT |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Proja?oldid=1123154727&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/proja.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Proja |
| foaf:name | Proja (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_breads dbr:Čvarci dbr:Žagubica dbr:Breakfast_by_country dbr:Serbia dbr:Serbian_cuisine dbr:Serbs |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Proja |
