Rauchkäse (original) (raw)

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Rauchkäse, también puede encontrarse escrito como Raucherkäse o Räucherkäse es un término genérico alemán que se utiliza para designar al queso ahumado. Suelen ser quesos semisuaves con una corteza marrón oscuro.​ Una variedad de este tipo de queso es el Bruder Basil, que recibe esta denominación por el empresario lácteo , cuya compañía de productos lácteos aún se encuentra en activo.​

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dbo:abstract Rauchkäse, también puede encontrarse escrito como Raucherkäse o Räucherkäse es un término genérico alemán que se utiliza para designar al queso ahumado. Suelen ser quesos semisuaves con una corteza marrón oscuro.​ Una variedad de este tipo de queso es el Bruder Basil, que recibe esta denominación por el empresario lácteo , cuya compañía de productos lácteos aún se encuentra en activo.​ (es) Rauchkäse (smoke cheese) is a German variety of smoked cheese, known for being semi-soft with a smoky brown rind. The most famous variety is Bruder Basil, named for dairy entrepreneur Basil Weixler, whose dairy company is still in operation today. It is typically smoked using birch or spruce woods. (en) Rauchkäse é um tipo de queijo defumado alemão, conhecido por ser semi-duro e possuir casca marrom defumada. O tipo mais famoso é o "Bruder Basil", cujo nome provém de "Basil Weixler", uma companhia de laticínios ainda em operação hoje em dia. (pt)
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