Tas kebab (original) (raw)

Tas kebap (també Tas kebabı) és un plat de carn de la cuina turca. No és un kebap. Es pot fer amb qualsevol carn vermella, de vedella o d'ovella, cuinant la carn en el seu propi suc, amb salsa de tomàquet, després de daurar-la amb cebes en oli de cuinar. Generalment se serveix amb puré però també es pot servir amb patates fregides o arròs turc (pilav).