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In enzymology, a theanine hydrolase (EC 3.5.1.65) is an enzyme that catalyzes the chemical reaction N5-ethyl-L-glutamine + H2O L-glutamate + ethylamine Thus, the two substrates of this enzyme are N5-ethyl-L-glutamine and H2O, whereas its two products are L-glutamate and ethylamine. This enzyme belongs to the family of hydrolases, those acting on carbon-nitrogen bonds other than peptide bonds, specifically in linear amides. The systematic name of this enzyme class is N5-ethyl-L-glutamine amidohydrolase. Other names in common use include L-theanine amidohydrolase, and 5-N-ethyl-L-glutamine amidohydrolase. (en) テアニンヒドロラーゼ(Theanine hydrolase、EC 3.5.1.65)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 N5-エチル-L-グルタミン + 水L-グルタミン酸 + エチルアミン 従って、この酵素の基質はN5-エチル-L-グルタミン（テアニン）と水の2つ、生成物はL-グルタミン酸とエチルアミンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N5-エチル-L-グルタミン アミドヒドロラーゼ(N5-ethyl-L-glutamine amidohydrolase)である。 (ja) |
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テアニンヒドロラーゼ(Theanine hydrolase、EC 3.5.1.65)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。 N5-エチル-L-グルタミン + 水L-グルタミン酸 + エチルアミン 従って、この酵素の基質はN5-エチル-L-グルタミン（テアニン）と水の2つ、生成物はL-グルタミン酸とエチルアミンの2つである。 この酵素は加水分解酵素、特に鎖状アミドの炭素-窒素結合に作用するものに分類される。系統名は、N5-エチル-L-グルタミン アミドヒドロラーゼ(N5-ethyl-L-glutamine amidohydrolase)である。 (ja) In enzymology, a theanine hydrolase (EC 3.5.1.65) is an enzyme that catalyzes the chemical reaction N5-ethyl-L-glutamine + H2O L-glutamate + ethylamine Thus, the two substrates of this enzyme are N5-ethyl-L-glutamine and H2O, whereas its two products are L-glutamate and ethylamine. (en) |
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テアニンヒドロラーゼ (ja) Theanine hydrolase (en) |
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