Thermopolium (original) (raw)
Termopolium (množné číslo thermopolia; z řeckého θερμοπώλιον (thermopōlion), tj. vývařovna, doslovně „místo, kde se (něco) horkého prodává“) bylo v prostředí antického Řecka a Říma obchodní zařízení, kde bylo možné zakoupit jídlo k přímé spotřebě. V latinské literatuře se také označovalo jako popina, caupona, hospitium nebo stabulum, archeologové je však nazývají termopolium. Tyto provozovny byly předchůdci dnešních restaurací a v nich podávaná jídla se někdy srovnávají s moderním rychlým občerstvením. Tato místa byla využívána hlavně těmi, kteří si nemohli dovolit či nechtěli využít vlastní kuchyň, často plebejskými obyvateli nájemních domů insulae. Tato klientela jim někdy zhoršovala pověst.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Termopolium (množné číslo thermopolia; z řeckého θερμοπώλιον (thermopōlion), tj. vývařovna, doslovně „místo, kde se (něco) horkého prodává“) bylo v prostředí antického Řecka a Říma obchodní zařízení, kde bylo možné zakoupit jídlo k přímé spotřebě. V latinské literatuře se také označovalo jako popina, caupona, hospitium nebo stabulum, archeologové je však nazývají termopolium. Tyto provozovny byly předchůdci dnešních restaurací a v nich podávaná jídla se někdy srovnávají s moderním rychlým občerstvením. Tato místa byla využívána hlavně těmi, kteří si nemohli dovolit či nechtěli využít vlastní kuchyň, často plebejskými obyvateli nájemních domů insulae. Tato klientela jim někdy zhoršovala pověst. (cs) El thermopolium o termopoli (mot llatí; en plural thermopolia) era un establiment on se servia i es venia menjar preparat, tant fred com calent, que es podia emportar o bé consumir allà directament. Es tractaria d'un antic precedent dels restaurants de menjar ràpid. Els thermopolia van ser molt característics de l'Imperi Romà i n'hi ha de conservats a les excavacions de Pompeia, Herculà i Òstia. De fet, a la primera d'aquestes ciutats se'n poden veure encara les restes d'una bona colla, alguns en estat precari i altres de molt ben conservats, com el de Vetuci Plàcid, a la Via de l'Abundància. Els thermopolia eren molt populars i econòmics, ja que era habitual menjar fora de casa, sobretot entre les classes més populars, ja que sovint les cases humils no disposaven de cuina. Normalment es tractava de locals petits que tenien uns taulells d'obra en forma de L construïts al voltant de grans gerres de terrissa (dolia) dins les quals es guardaven els aliments per mantenir-los freds o calents. El client triava el menú i pagava directament al taulell. Optaven per menjar-lo al triclini del local o endur-se'l a casa. El triclini era un menjador situat al mateix local, decorat normalment amb frescos i que estava condicionat perquè els clients hi mengessin còmodament. Una altra dependència de la qual disposaven alguns thermopolia era el viridarium, un jardí tancat on els clients podien gaudir del menjar a la fresca. (ca) Κατά την διάρκεια της Αρχαιότητας, το θερμοπωλείο (πληθυντικός θερμοπωλεία) ήταν κατάστημα ταχείας εστίασης. (el) Ein Thermopolium (von altgriech. θερμός thermós »warm« und πωλέιν poléin »verkaufen«; Mehrzahl Thermopolia) ist ein in der altertumswissenschaftlichen Forschung verwendeter Begriff, der eine Art römische Gaststätte, in der warme Speisen und Getränke als Schnellimbiss verkauft wurden, bezeichnet. In der neueren Forschung wird dieser Begriff kritisch betrachtet, da er lediglich in drei Werken des Autors Plautus belegt ist. In pompejanischen Wandinschriften findet man diese Bezeichnung daher nicht, stattdessen wird hier der Begriff des caupo oder copo für einen Wirt verwendet. Dessen Arbeitsplatz wäre dann eine caupona. Die in Pompeji erhaltenen Thermopolia waren meist kleine Räumlichkeiten, die gegen die Straße hin mit einer gemauerten Theke versehen waren. In diese in Pompeji gerne mit Marmorbruchsteinen bunt belegte Theke waren Vorratsgefäße sowie Wasser- und Kochtöpfe eingelassen, deren Inhalt durch ein darunter liegendes Feuer warm gehalten werden konnte. Im Innern befand sich ein Herd, auf dem die Gerichte vorgekocht wurden. Die angebotenen Speisen waren sehr einfach: Zumeist standen Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen auf dem Menü. Außerdem wurde mit heißem Wasser gemischter Wein ausgeschenkt. Die Gäste verzehrten ihr Essen gleich im Stehen. Allerdings ist der Übergang zur Taverne mit mehreren Sitzgelegenheiten oder gar einer Art Hotel fließend, da auch Thermopolien mit Gästezimmern in der darüberliegenden Etage gefunden wurden. Letztere dienten zum Teil auch als Bordell. Thermopolia wurden in vielen römischen Siedlungen gefunden. In Pompeji ist das Thermopolium der Asellina sogar vollständig mit der gesamten Einrichtung erhalten geblieben; sogar das Wasser im Kochtopf hatte, durch Vulkanasche hermetisch abgeschlossen, die 1800 Jahre bis zur Wiederentdeckung überdauert. (de) En la antigua Roma, un termopolio (en latín thermopolium, plural thermopolia) era un establecimiento comercial en el que podían comprarse alimentos listos para comer. Se considera el antepasado de los restaurantes actuales, comparándose a veces los alimentos que servían con la comida rápida moderna. Estos locales servían principalmente a pobres o a quienes no podían permitirse una cocina privada, lo que a veces hacía que fueran desdeñados por los de clases más altas. (es) Dans l'Antiquité, le thermopolium (pluriel : thermopolia) est un établissement de restauration rapide. (fr) In the ancient Greco-Roman world, a thermopolium (plural thermopolia), from Greek θερμοπώλιον (thermopōlion), i.e. cook-shop, literally "a place where (something) hot is sold", was a commercial establishment where it was possible to purchase ready-to-eat food. In Latin literature they are also called popinae, cauponae, hospitia or stabula, but archaeologists call them all thermopolia. Thermopolia are forerunners of today's restaurants and the items served in them are sometimes compared to modern fast food. These places were mainly used by those who did not have their own kitchens, often inhabitants of insulae, and this sometimes led to thermopolia being scorned by the upper class. (en) 古代ギリシアや古代ローマにおいて、テルモポリウム(英語: thermopolium,ギリシア語: θερμοπώλιον,発音:thermopolia)とは飲食店、即ち「温かい食物を提供する場所」であり、食品を用意できる商店である。今日のレストランの先駆けでもあり、テルモポリウムでは近代でいうファーストフードも時折用意されていた。こうした場所は貧困層や自分の台所を持つ余裕がない人が利用しており、上流階級の人々からは時折軽蔑の対象になった。 (ja) Il thermopolium (derivato dal greco θερμοπώλιον e chiamato termopolio in italiano, formato dalle parole thermòs, "caldo", e pōlèō, "vendo") era un luogo di ristoro in uso nell'antica Roma, dove era possibile acquistare e consumare bevande calde e a volte anche cibo pronto per il consumo. (it) Thermopolium was in het oude Romeinse Rijk de benaming voor een commercieel etablissement waar men kant-en-klare maaltijden kon bestellen. Het kan vergeleken worden met hedendaagse restaurants. Vooral de armere bevolking maakte gebruik van deze zaakjes, omdat zij meestal geen eigen keuken hadden. (nl) Um termopólio (em latim: thermopolium) era, na Roma Antiga, um local utilizado para a compra de alimentos já preparados e prontos para o consumo. Consistia de uma pequena sala, com uma mesa ou balcão na sua frente, e de prateleiras de alvenaria, onde a comida ainda quente era armazenada em grandes jarras de cerâmica chamados . Provavelmente funcionava de maneira similar às atuais cadeias de fast-food. Alguns dos termopólios cujos restos sobreviveram até nossos dias se encontram nas cidades italianas de Pompeia e Herculano. (pt) Термополій (лат. Thermopolium, від др.-грец. Θερμός «тепла» і πωλέω «продаю») — давньоримська харчевня або бар, де подавали гарячу їжу і вино з прянощами. (uk) Термополий (лат. thermopolium, от др.-греч. θερμός «тёплый» и πωλέω «продаю») — древнеримский трактир или бар, где подавали горячую еду и вино с пряностями. Термополии были чаще всего маленькими помещениями, которые выходили на улицу прилавком. Блюда разогревались с помощью нескольких объёмных сосудов (лат. dolium) с водой или больших чанов, встроенных в прилавок, содержимое которых подогревалось на огне под сосудами. Внутри находилась печь, на которой еда варилась. Предлагаемые блюда были очень просты: горох, бобы, чечевица, также подавалось вино, смешанное с горячей водой. Посетители ели стоя, однако были обнаружены сооружения с местами для сидения или своего рода отелем с комнатами для гостей над баром. Термополии были найдены во многих римских поселениях: в Остии, Геркулануме, в Помпеях термополий Аселлина сохранился полностью с обстановкой. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/GrandeTaberna.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.hadrians.com/rome/romans/food/roman_eating_out.html https://web.archive.org/web/20100326133756/http:/www.archart.it/archart/italia/campania/Pompei/Pompei%20-%20Thermopolium/index.html https://www.smithsonianmag.com/smart-news/fast-food-joint-pompeii-served-snails-fish-and-wine-new-finds-suggest-180976651/ http://penelope.uchicago.edu/~grout/encyclopaedia_romana/wine/thermopolium.html |
| dbo:wikiPageID | 16068893 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8979 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1115535729 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Mercury_(mythology) dbc:Restaurants_by_type dbr:Insula_(building) dbr:Greek_language dbr:Masonry dbr:Dolium dbr:Lares dbr:Amphorae dbr:Ostia_Antica dbr:Fast_food dbr:Restaurant dbr:Herculaneum dbc:Latin_words_and_phrases dbr:Dionysus dbr:Pompeii dbr:Fresco dbr:Popina dbr:File:Ancient_Bar,_Pompeii.jpg dbr:File:GrandeTaberna.JPG |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cite_book dbt:Cite_journal dbt:Commonscat dbt:Reflist dbt:Sfn dbt:Short_description |
| dct:subject | dbc:Restaurants_by_type dbc:Latin_words_and_phrases |
| gold:hypernym | dbr:Establishment |
| rdf:type | dbo:Organisation |
| rdfs:comment | Termopolium (množné číslo thermopolia; z řeckého θερμοπώλιον (thermopōlion), tj. vývařovna, doslovně „místo, kde se (něco) horkého prodává“) bylo v prostředí antického Řecka a Říma obchodní zařízení, kde bylo možné zakoupit jídlo k přímé spotřebě. V latinské literatuře se také označovalo jako popina, caupona, hospitium nebo stabulum, archeologové je však nazývají termopolium. Tyto provozovny byly předchůdci dnešních restaurací a v nich podávaná jídla se někdy srovnávají s moderním rychlým občerstvením. Tato místa byla využívána hlavně těmi, kteří si nemohli dovolit či nechtěli využít vlastní kuchyň, často plebejskými obyvateli nájemních domů insulae. Tato klientela jim někdy zhoršovala pověst. (cs) Κατά την διάρκεια της Αρχαιότητας, το θερμοπωλείο (πληθυντικός θερμοπωλεία) ήταν κατάστημα ταχείας εστίασης. (el) En la antigua Roma, un termopolio (en latín thermopolium, plural thermopolia) era un establecimiento comercial en el que podían comprarse alimentos listos para comer. Se considera el antepasado de los restaurantes actuales, comparándose a veces los alimentos que servían con la comida rápida moderna. Estos locales servían principalmente a pobres o a quienes no podían permitirse una cocina privada, lo que a veces hacía que fueran desdeñados por los de clases más altas. (es) Dans l'Antiquité, le thermopolium (pluriel : thermopolia) est un établissement de restauration rapide. (fr) In the ancient Greco-Roman world, a thermopolium (plural thermopolia), from Greek θερμοπώλιον (thermopōlion), i.e. cook-shop, literally "a place where (something) hot is sold", was a commercial establishment where it was possible to purchase ready-to-eat food. In Latin literature they are also called popinae, cauponae, hospitia or stabula, but archaeologists call them all thermopolia. Thermopolia are forerunners of today's restaurants and the items served in them are sometimes compared to modern fast food. These places were mainly used by those who did not have their own kitchens, often inhabitants of insulae, and this sometimes led to thermopolia being scorned by the upper class. (en) 古代ギリシアや古代ローマにおいて、テルモポリウム(英語: thermopolium,ギリシア語: θερμοπώλιον,発音:thermopolia)とは飲食店、即ち「温かい食物を提供する場所」であり、食品を用意できる商店である。今日のレストランの先駆けでもあり、テルモポリウムでは近代でいうファーストフードも時折用意されていた。こうした場所は貧困層や自分の台所を持つ余裕がない人が利用しており、上流階級の人々からは時折軽蔑の対象になった。 (ja) Il thermopolium (derivato dal greco θερμοπώλιον e chiamato termopolio in italiano, formato dalle parole thermòs, "caldo", e pōlèō, "vendo") era un luogo di ristoro in uso nell'antica Roma, dove era possibile acquistare e consumare bevande calde e a volte anche cibo pronto per il consumo. (it) Thermopolium was in het oude Romeinse Rijk de benaming voor een commercieel etablissement waar men kant-en-klare maaltijden kon bestellen. Het kan vergeleken worden met hedendaagse restaurants. Vooral de armere bevolking maakte gebruik van deze zaakjes, omdat zij meestal geen eigen keuken hadden. (nl) Um termopólio (em latim: thermopolium) era, na Roma Antiga, um local utilizado para a compra de alimentos já preparados e prontos para o consumo. Consistia de uma pequena sala, com uma mesa ou balcão na sua frente, e de prateleiras de alvenaria, onde a comida ainda quente era armazenada em grandes jarras de cerâmica chamados . Provavelmente funcionava de maneira similar às atuais cadeias de fast-food. Alguns dos termopólios cujos restos sobreviveram até nossos dias se encontram nas cidades italianas de Pompeia e Herculano. (pt) Термополій (лат. Thermopolium, від др.-грец. Θερμός «тепла» і πωλέω «продаю») — давньоримська харчевня або бар, де подавали гарячу їжу і вино з прянощами. (uk) El thermopolium o termopoli (mot llatí; en plural thermopolia) era un establiment on se servia i es venia menjar preparat, tant fred com calent, que es podia emportar o bé consumir allà directament. Es tractaria d'un antic precedent dels restaurants de menjar ràpid. (ca) Ein Thermopolium (von altgriech. θερμός thermós »warm« und πωλέιν poléin »verkaufen«; Mehrzahl Thermopolia) ist ein in der altertumswissenschaftlichen Forschung verwendeter Begriff, der eine Art römische Gaststätte, in der warme Speisen und Getränke als Schnellimbiss verkauft wurden, bezeichnet. In der neueren Forschung wird dieser Begriff kritisch betrachtet, da er lediglich in drei Werken des Autors Plautus belegt ist. In pompejanischen Wandinschriften findet man diese Bezeichnung daher nicht, stattdessen wird hier der Begriff des caupo oder copo für einen Wirt verwendet. Dessen Arbeitsplatz wäre dann eine caupona. (de) Термополий (лат. thermopolium, от др.-греч. θερμός «тёплый» и πωλέω «продаю») — древнеримский трактир или бар, где подавали горячую еду и вино с пряностями. Термополии были чаще всего маленькими помещениями, которые выходили на улицу прилавком. Блюда разогревались с помощью нескольких объёмных сосудов (лат. dolium) с водой или больших чанов, встроенных в прилавок, содержимое которых подогревалось на огне под сосудами. Внутри находилась печь, на которой еда варилась. Предлагаемые блюда были очень просты: горох, бобы, чечевица, также подавалось вино, смешанное с горячей водой. Посетители ели стоя, однако были обнаружены сооружения с местами для сидения или своего рода отелем с комнатами для гостей над баром. (ru) |
| rdfs:label | Thermopolium (ca) Termopolium (cs) Thermopolium (de) Θερμοπωλείο (el) Termopolio (es) Thermopolium (fr) Thermopolium (it) テルモポリウム (ja) Thermopolium (nl) Termopólio (pt) Thermopolium (en) Термополий (ru) Термополій (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Thermopolium wikidata:Thermopolium dbpedia-ca:Thermopolium dbpedia-cs:Thermopolium dbpedia-de:Thermopolium dbpedia-el:Thermopolium dbpedia-es:Thermopolium dbpedia-fr:Thermopolium dbpedia-hu:Thermopolium dbpedia-it:Thermopolium dbpedia-ja:Thermopolium dbpedia-nl:Thermopolium dbpedia-no:Thermopolium dbpedia-pt:Thermopolium dbpedia-ru:Thermopolium dbpedia-uk:Thermopolium https://global.dbpedia.org/id/iKnU |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Thermopolium?oldid=1115535729&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Ancient_Bar,_Pompeii.jpg wiki-commons:Special:FilePath/GrandeTaberna.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Thermopolium |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Termopolium dbr:Thermopolia |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Roman_Empire dbr:Take-out dbr:Baths_at_Ostia dbr:House_of_the_Greek_Epigrams dbr:House_of_the_Small_Fountain dbr:Käraste_Bröder_Systrar_och_Vänner dbr:Food_history dbr:Food_and_dining_in_the_Roman_Empire dbr:Restaurant dbr:Pompeii dbr:Human_nutrition dbr:Termopolium dbr:Neapolitan_cuisine dbr:Popina dbr:Thermopolia |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Thermopolium |
