About: Prosecco Asolo (original) (raw)

Prosecco Asolo (auch: Colli Asolani-Prosecco oder Asolo-Prosecco) ist ein italienischer Wein, der seit 2009 eine „kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung“ (DOCG) besitzt. Die Reben zur Weinherstellung müssen in der Gegend um Asolo (Provinz Treviso, Region Venetien) angebaut werden. Auch die Vinifikation und Abfüllung müssen in diesem Gebiet erfolgen. Erzeugt werden sowohl Schaumweine („Spumante“) als auch Perlweine („Frizzante“) und Weißweine (Stillweine). Die letzten Änderungen der Vorschriften stammen vom 7. März 2014.