Multivarki — Сайт о кухонном оборудование (original) (raw)

Мультиварка – это кухонная техника, которая объединяет в себе функциональные возможности нескольких устройств. Она умеет варить, жарить, печь, готовить на пару и многое другое. Такой универсальный прибор позволяет экономить время на готовке, значительно упрощая все процессы. Он способен готовить как в медленном, так и в скороварном режиме.

Мультиварка становятся отличным выбором для занятых людям: вы наполняете емкость ингредиентами, выбираете нужный режим, запускаете технику в работу и оставляете делать свое дело. Цены на мультиварки зависят от количества функций, объема и производителя.

Какие особенности учесть при выборе

Прежде чем купить мультиварку, ознакомьтесь с нюансами ее использования. Каждое устройство отличается между собой характеристиками и набором функций. Чтобы сделать правильный выбор:

• Выберите подходящий размер: от 5 до 6 л дает полезный объем 4 л – хороший вариант для семьи. Для 1-2 человек достаточно 3,5 л (2 л полезного объема).
• Уделите внимание особенностям конструкции. Например, наличие стеклянной крышки позволяет отслеживать прогресс готовки без лишних движений.
• Обратите внимание на мощность. Чем выше показатель, тем быстрее устройство сможет нагреваться и готовить еду. Мощности до 500 Вт хватить для 1 человека. Для 2-4 понадобится модель на 600-800 Вт. Это оптимальное решение, которое быстро готовит при небольшом потреблении энергии. Устройства с мощностью более 900 Вт рационально выбирать для большой семьи.
• Определитесь с функционалом. Мультиварки могут оснащаться режимами быстрого приготовления, варки на пару, запекания, гриля, фритюра, приготовления йогурта и детского питания и т.п. Выбирайте модель только с тем функционалом, которым вы собираетесь пользоваться. Не стоит переплачивать за опцию фритюра, если не едите блюда, приготовленные на масле.
• Подберите удобную форму. Например, овальная позволяет готовить более длинные куски мяса, такие как рулька ягненка или жаркое.
• Учтите тип покрытия чаши. Керамическое покрытие является экологически безопасным. В зависимости от интенсивности использования такая чаша прослужит 1-4 года. Дополнительно в устройстве может быть мраморное напыление, которое увеличивает продолжительность эксплуатации. Тефлоновое покрытие выдерживает 2-3 года активной эксплуатации. Его легко мыть, но поверхность склонна к появлению царапин. Антипригарное покрытие обеспечивает удобство готовки и продлевает срок службы чаши.
• Выберите комфортный тип управления. Механическое управление с помощью поворотных ручек используется в простых моделях с минимальным набором функций. Кнопочное – простое и понятное, может дополняться дисплеем для отображения актуальных настроек. Сенсорное управление позволяет выставлять режимы и включать технику легким касанием.

Разбираемся с автоматическими программами и режимами

Большинство пользователей считает, что чем больше у мультиварки режимов, тем лучше. Однако это заблуждение. Производители выпускают устройства с более, чем 40 программами, но пользоваться всеми вы точно не будете. Как правило, для повседневного использования хватает 3-4 основных режима. Некоторые режимы могут применяться время от времени.

Основные программы – варка, каша, жарка и тушения (либо их аналоги). Они есть почти во всех моделей и используются всегда. Важно учесть, что не во всех мультиварках есть возможность регулировки температуры. На практике, такая функция необходима практически каждому пользователю.

К базовым программам относятся такие:

• суп/борщ;
• каша/крупа/гречка;
• жарка;
• варка на пару;
• выпечка;
• тушение.

В качестве дополнительных могут выступать:

• бобовые;
• йогурт;
• варенье;
• картофель;
• мясо;
• тесто;
• фондю;
• соте.

В основном, приборы универсальны и наполнены большим количеством дополнительных опций и особенностей:

• Сохранение блюда горячим: сохраняет пищу в тепле после завершения процесса – отлично подходит для семей, которые едят в разное время.
• Клапан сброса давления: клапан, который можно повернуть для выпуска пара. Это означает, что вам не нужно охлаждать поверхность, прежде чем открывать ее.
• Клапан регулятора: регулирует скорость выхода пара и степень давления внутри.
• Сохранение программы при перебое электроэнергии: позволяет устройству автоматически восстанавливать работу после возобновления питания.
• Дистанционное управление: реализуется с помощью приложения на смартфоне. Позволяет запустить процесс приготовления или остановить его независимо от того, где вы находитесь.
• 3D-нагрев: обеспечивает равномерное прогревание ингредиентов со всех сторон. В результате – блюда готовятся в 3 раза быстрее.
• Мультиповар: с помощью функции можно корректировать процесс готовки по собственному усмотрению, под конкретное блюдо.
• Отсрочка старта: дает возможность устанавливать время, через которое устройство начнет готовку. Некоторые модели предусматривают отсрочку старта в пределах 24 часов.
• Защита от детей: панель управления в конструкции автоматически блокируется, позволяя защищать устройство от случайного включения.

Стоит учесть, что количество опций влияют на стоимость мультиварки.

Что нужно искать в мультиварке

Ручки

Наличие ручек обеспечивает удобное доставание чаши и меньшую вероятность ожогов.

Регулятор давления

Он обеспечивает выход пара не одним потоком, а постепенно. Когда повышается давление, мультиварка отключается.

Таймер

Таймер удобен, поскольку он отсчитывает время на плите, а затем предупреждает вас, когда приготовление закончено.

Автоматическая настройка

Она запускает процесс, чтобы довести пищу до более высоких градусов, а затем переключается на низкие для завершения готовки. От вас требуется лишь нарезать продукты, сложить в чашу и выставить подходящую программу. Так, например, вы можете поставить готовиться суп и пойти гулять, не боясь, что он выкипит. Даже если вы задержитесь на прогулке, блюдо останется горячим благодаря долгому сохранению устройством тепла.