About: Whisky sour (original) (raw)
El Whisky Sour (o Whiskey Sour) es un famoso cóctel de origen en Iquique (Chile) y que contiene Bourbon whisky, jugo de limón, azúcar y, opcionalmente, clara de huevo. Se agita y se sirve directamente o sobre hielo. Tradicionalmente se adorna con una rodaja de naranja y una cereza maraschino. La primera referencia historica del whiskey sour fue publicado en un diario estadosunidense de Wisconsin, el Waukesha Plain Dealer, en 1870. Según el diario peruano "El Comercio de Iquique", publicado entre 1874 y 1879, el nombre y la preparación fue una invención del mayordomo inglés Eliott Stubb.
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