Медовый кекс. (original) (raw)
Обозначенные в рецепте цукаты заменила на полстакана размороженной вишни, нарезала её мелко. Кекс постный.
3 ст. муки,
200 г мёда,
1 ст. крепкого чая,
1 ст. сахарной пудры,
1 ст. крупно рубленых орехов,
1 коф. ч. цукатов (я нарезала размороженную вишню),
3 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. соды,
1 ч. л. корицы,
1 ч. л. молотой гвоздики.
В глубокую миску положить мёд, разбавить его стаканом крепкого чая. Добавить последовательно сахарную пудру, растительное масло, орехи, цукаты (у меня вишня), по 1 чайной ложке соды и корицы, гвоздику.
Затем частями вмешать в тесто муку. Выложить его в смазанную маслом форму.
Выпекать кекс при 200С до сухой спички.
После охлаждения нарезать его кусочками и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
