Пирог со сливами. (original) (raw)
Сегодня поделюсь с вами рецептом пирога со сливами. Я впервые готовила выпечку только со сливами. Рецепт немного для меня мудреный,но результат отменный. Как раз этим летом был хороший урожай слив, этим то я и воспользовалась. Попробуйте и вы не пожалеете. Сладкое тесто в сочетании с клисленькми сливами, обалденно.
Нам понадобится:
Для теста:
Приготовление:
**(1)**Вымыть сливы, разрезать на 2 части и удалить косточки. **(2)**Смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
**(3)**Растопить сливочное масло. **(4)(5)**В миску влить масло, молоко и вбить туда яйца, все перемешать миксером.
**(6)**В молочно-яичную смесь постепенно всыпать нашу смесь из муки, разрыхлителя, сахара и ванилина. **(7)**Все хорошо размешать, перемешать до консистенции густой сметаны.
**(8)**Далее в сковороде растопить сливочное масло и всыпать туда оставшийся сахар и довести до кипения. **(9)**Выложить в сахарную смесь сливы разрезом вниз и готовить 3-4 минуты.
**(10)**Спустя 4 минуты посыпать наши сливы порубленными грецкими орехами и снять с плиты. **(11)**В глубокую форму выложить наши карамельные сливы.(постарайтесь немного слить сок от слив, а то во время готовки он может вытекать)
**(12)**Сверху ровным слоем аккуратно выложить тесто. **(13)**Выпекать пирог надо в нагретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.
**(14)**Как только наш пирог готов, его надо перевернуть на блюдо. Для этого форму с пирогом накрыть блюдом и резким движением перевернуть пирог. **(15)**Разрезаем на порции и подаем к чаю.
Приятного вам аппетита!
Время приготовления: 40 минут
Сложность: средняя
Кол-во порций: ~8
С уважением хозяйка "Домашнего переполоха"!