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La France abrite de nombreuses formations en cuisine. Ce secteur offre de nombreuses possibilités de carrières et est en constante évolution. De ce fait, les écoles de cuisine se multiplient dans l'Hexagone[style à revoir]. Certaines écoles sont reconnues et jouissent d'une notoriété particulièrement importante. En fonction de l'âge et des capacités des étudiants, certaines formations sont plus adaptées que d'autres.