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L'agriculture en Bulgarie a comme le reste des activités économiques du pays subi une crise importante à la suite de la chute de l'URSS, mais connait depuis le milieu des années 2000, une certaine modernisation liée à son entrée dans l'Union européenne. L'agriculture bulgare est renommée pour ses parfums (de roses et de lavandes notamment), son vin, son tabac, ses fruits et légumes et ses produits laitiers (yaourts et fromages).

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