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Alan Wong est un cuisinier et restaurateur américain. Il est connu pour être avec Sam Choy l'un des cofondateurs de la nouvelle cuisine régionale hawaïenne en 1992. Celle-ci mêle traditions polynésiennes, influences orientales et techniques modernes. Alan Wong est le propriétaire de quatre restaurants dont l'un se situe au Japon. Il a également participé comme juge-invité à la seconde saison de l'émission culinaire de télé-réalité Top Chef, diffusée aux États-Unis sur le réseau de télévision Bravo TV et dans plusieurs pays du monde, dont la France.