Arête_(botanique) (original) (raw)

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En botanique, une arête, ou familièrement « barbe », est un prolongement en pointe des glumes ou de la glumelle inférieure (ou lemme) chez certaines espèces de Poaceae (graminées). Les organes (glumes ou glumelles) pourvus d'une arête sont dits « aristés ». Ceux qui en sont dépourvus sont dits « mutiques ». C'est cette arête qui se trouve sur les épis des blés dits « barbus ».