Barre_Clark (original) (raw)

La Barre Clark est une barre chocolatée croustillante au beurre de cacahuète, comportant à l'origine un cœur de caramel, et couverte de chocolat au lait. C'est la première barre « composée » à avoir rencontré le succès aux États-Unis. Elle est aujourd'hui comparable aux barres Butterfinger et (en). Lancée en 1917 par David L. Clark et populaire jusqu'après la Seconde Guerre mondiale, la barre Clark a été fabriquée à Pittsburgh, en Pennsylvanie, d'abord par l'entreprise familiale, puis à partir de 1955 par d'autres propriétaires. Dans les années 1990, une série de reventes et de faillites ont conduit au transfert de la production à Revere (Massachusetts), pour (en) (Necco). Depuis la faillite de Necco en 2018, la barre Clark est à nouveau fabriquée dans l'ouest de la Pennsylvanie, à Altoo