Betterave (original) (raw)

Beta vulgaris subsp. vulgaris( Pour les articles homonymes, voir Rave, Docteur Betterave et Les Betteraves. ) Beta vulgaris subsp. vulgaris Sous-espèce Beta vulgaris subsp. vulgaris(autonyme) La betterave, Beta vulgaris subsp. vulgaris, est une sous-espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, cultivées pour leurs racines charnues, et utilisées pour la production du sucre, comme légume dans l'alimentation humaine, comme plantes fourragères, et plus récemment comme carburant avec le bioéthanol.