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Un biocide est un produit destiné à détruire, repousser ou rendre inoffensifs les organismes nuisibles, à en prévenir l’action ou à les combattre, par une action chimique ou biologique. Bien que ciblant les organismes nuisibles, les biocides sont par définition des produits actifs susceptibles d’avoir des effets sur l’homme, l’animal ou l’environnement. Le terme « pesticide » regroupe la famille des biocides, qui sont des produits d'hygiène générale, et la famille des produits phytosanitaires, destinés à protéger les végétaux plus spécifiquement.

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