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Bos (du grec signifiant « bœuf ») est le genre qui rassemble les bœufs sauvages et domestiques de la famille des Bovidés. Les représentants du genre Bos sont présents sur toute la surface du globe, mais avant la domestication ils n'existaient qu'en Europe centrale, Asie de l'Ouest, Asie du Sud, et Asie du Sud-Est. La classification scientifique des animaux de ce genre, dont l'évolution apparaît plus complexe à la lumière des progrès de la génétique, fait encore débat parmi les spécialistes au début du XXIe siècle.