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Les conquistadors espagnols venus du Venezuela avaient apporté beaucoup de ressources que les tribus ne connaissaient pas et leur ont permis de commencer à cultiver des grains de café, mais José Gumilla, un prêtre Jésuite, est plus précisément crédité de l'introduction du café au Venezuela, en 1732. La production de café a commencé au Venezuela à une certaine échelle dans les années 1800, dans le Premontane, la forêt de la région de la cordillère des Andes, en profitant d'une forte demande pour le produit, couplé avec une main d'œuvre locale à bon marché et le faible coût des terres.