Curcuma_amada (original) (raw)

Curcuma amada (Curcuma Gingembre-Mangue) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées. Son rhizome est très semblable à celui du Gingembre mais a un goût de mangue crue. En Inde du Sud il est utilisé pour faire des condiments.