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Estelle Touzet, née en 1981 à Châteauroux (Indre), est une cheffe sommelière française. Très tôt initiée à la cuisine française et aux vins, Estelle Touzet officie dans plusieurs restaurants et palaces, notamment à Paris. En 2010, alors qu'elle collabore au Meurice depuis deux ans, elle devient la première femme au monde à être nommée cheffe sommelière d'un restaurant triplement étoilé. En parallèle de son activité, elle dirige une société de conseil en vin et anime des conférences dans plusieurs écoles hôtelières en France. Reconnue par ses pairs dans un milieu essentiellement masculin, Estelle Touzet est l'une des rares cheffes sommelières en France. (fr) |
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