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La grossane est une variété d'olive des Bouches-du-Rhône produite principalement dans la vallée des Baux. Bien qu'elle puisse être utilisée pour produire de l'huile, elle est principalement utilisée comme une olive noire de table. Vulnérable à certains parasites biologiques, cette variété est très résistante au froid et à la sécheresse. (fr) |
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Denis (fr) Jacques (fr) André (fr) Christian (fr) Jean-Paul (fr) Jean-François (fr) Nathalie (fr) Bouchaïb (fr) |
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L'huile d'olive. Saveurs et vertus (fr) Identification des variétés d’oliviers cultivées en France (fr) |
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La grossane est une variété d'olive des Bouches-du-Rhône produite principalement dans la vallée des Baux. Bien qu'elle puisse être utilisée pour produire de l'huile, elle est principalement utilisée comme une olive noire de table. Vulnérable à certains parasites biologiques, cette variété est très résistante au froid et à la sécheresse. (fr) |
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Grossane (fr) Grossane (en) |
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