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En chimie, le terme acide est très général et fait référence à une espèce qui peut, en solution aqueuse, libérer un proton. Avant d'entrer dans le détail de la nomenclature des acides, il important de préciser que ceux-ci peuvent être classés en plusieurs grandes classes : * Les acides minéraux - rencontrés en chimie analytique et inorganique * Les acides organiques * Les acides gras - rencontrés en biochimie