Paule_Castaing (original) (raw)

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Paule Castaing, parfois surnommée Paulette Castaing, née le 14 mars 1911 à Nîmes (Gard) et morte le 9 août 2014 à Lyon (Rhône), est une cheffe cuisinière française, doublement étoilée au guide Michelin de 1964 à 1988 pour le Beau Rivage à Condrieu (Rhône). Elle est considérée comme la dernière des mères lyonnaises.